5 maneras de comer más comidas caseras puede afectar su salud intestinal para mejor

2. Es menos probable que te sobrecargue el estómago

A menos que esté comiendo en un lugar súper elegante, la mayoría de las comidas de restaurantes tienden a ser mucho más grandes de lo que puede servir en casa. La entrenadora de nutrición, Katie Boyd, señala que cuando te sirven una gran porción, es mucho más fácil comer más de lo que originalmente pretendías. "Cuando cocinas tu propia comida y lo convierte en una experiencia consciente, tiendes a apreciar más la comida y tiendes a comer menos", dice ella. La ciencia la respalda: según un estudio de la Facultad de Salud Pública de la Universidad Johns Hopkins, las personas que frecuentemente cocinan comidas en casa comen menos azúcar y grasa que aquellos que cocinan menos. Esto significa que es menos probable que sobrecargue su sistema digestivo con más de lo que puede manejar a la vez, lo que puede provocar gasolina, hinchazón y malestar estomacal.

3. Tienes más control sobre la sal y el azúcar

Además de tener un mejor control de los tamaños de su porción, tanto Boyd como DR. Sonpal diga otra forma en que las comidas caseras afecta la salud intestinal es que puede decidir cuánta sal y azúcar desea incluir. Cuando alguien más te cocina, es fácil ser felizmente desconocido de cuánto de estos aditivos están incluidos. (Y la investigación ha demostrado que la mayoría de los elementos del menú en la cadena de restaurantes contienen más grasas, grasas saturadas y sodio de lo recomendado en uno sentado por el USDA.) Pero cuando realmente lo mides tú mismo, te obliga a pensar un poco más sobre cuán necesarios son.

Dr. Sonpal dice que esta conciencia puede beneficiar a la salud en general, incluido el intestino incluido. "Consumir menos sal tiene un impacto positivo en su salud general, incluida la mejora del colesterol, la presión arterial más estable, la disminución de las posibilidades de accidente cerebrovascular, las enfermedades cardíacas y la diabetes", dice. "También hay hallazgos que sugieren que la sal puede ser perjudicial para las cepas de bacterias beneficiosas en el intestino."Lo mismo para el azúcar, que alimenta las bacterias malas en el intestino, no las cepas sanas que quieres prosperar.

4. Es más fácil comer una variedad más amplia de alimentos

Si desea que su salud intestinal esté en punto, es clave comer una amplia variedad de plantas. "Cuando cocinas por ti mismo, puedes diversificar las opciones de alimentos que consumes, diversificando así tu microbioma y curando tu digestión", dice Boyd. "Una dieta que consiste en una amplia variedad de alimentos integrales, como carbohidratos de baja glucémica, como bayas y verduras crucíferas como repollo, coliflor y brócoli, pueden alterar el perfil de la flora intestinal en solo unos días."

Se pregunta qué alimentos en particular son los mejores para la salud intestinal? Mira el video a continuación:

5. Tienes más conciencia de lo que hay en tu comida

Quizás la forma más general de cómo las comidas caseras afectan el intestino es que brinda más atención a lo que realmente está entrando en lo que termina en su plato, una observación DR. Sonpal y Boyd Say es una conclusión importante. Esto no solo puede conducir a hábitos alimenticios más saludables, sino que también es más fácil identificar cualquier cosa que pueda causarle angustia digestiva, ya que tiene un mejor conocimiento de lo que hay en sus comidas cuando los hace usted mismo.

"Cocinar tu propia comida puede ser una experiencia divertida a medida que aprendemos a hacer nuestros platos favoritos, podemos hacerlos aún más saludables", Dr. Sonpal dice. "Aprender información básica sobre los grupos de alimentos y cómo afectan el intestino puede ser emocionante, y poner ese conocimiento en su propia cocina hará su intestino mucho bien."