5 proteínas basadas en plantas que no se meten con su digestión

También encontrará aislado de proteína de soja (un derivado procesado de soya) en productos cárnicos falsos, así como conservantes, aditivos y emulsionantes. "Es posible que su cuerpo no reaccione bien a cada uno de estos y cuanto más ingredientes se enumeren, más difícil puede ser descubrir cuál es el culpable", dice McGrath. “Algunos de estos culpables podrían incluir Xantham Gum, Inulin, Guar Gum y Carrageenan. Esto no quiere decir que hay nada malo con estos ingredientes, algunos cuerpos son menos tolerantes para ellos ", dice ella. Es posible que no tenga ningún problema en todo o podría causar estragos en su sistema digestivo.

Además, los productos cárnicos de imitación procesados ​​pueden ser ricos en sodio. Hay evidencia que demuestra que una dieta alta en sodio puede provocar hinchazón y angustia digestiva, así que verifique la etiqueta.

Aquí hay algunas otras proteínas vegetarianas saludables que le encanta a un dietista registrado:

En cuanto a las opciones de Whole Foods, muchas proteínas a base de plantas, como las legumbres y los granos integrales, tienen un alto contenido de fibra. Esto no es algo malo per se, pero comer muchos de ellos puede causar un malestar estomacal. “Los estadounidenses tienden a no consumir suficiente fibra. Cuando aumenta su consumo de fibra, puede tomar un tiempo para que su cuerpo se acostumbra al cambio ”, dice McGrath.

Sin embargo, esta es una solución fácil para todo lo anterior. Comience a incorporar algunos elementos nuevos uno a la vez, vea cómo se siente y le dé tiempo a su cuerpo para ajustarse antes de ser demasiado pesado en la carga de proteínas a base de plantas. Para ser más seguras, obtenga opciones de proteínas basadas en plantas que McGrath dice que son más suaves en el sistema.

1. Espirulina

Un estudio de 2018 del American Journal of Clinical Nutrition demostró que algunas excelentes opciones a base de plantas, como la espirulina, los frijoles mung y los garbanzos, pueden ser más fáciles de digerir para el estómago. "La espirulina es una alga azul verde y viene en forma de polvo o suplemento", dice McGrath. "Solo una cucharada del polvo empaca cuatro gramos de proteína, es rica en antioxidantes y tiene una buena cantidad de sus necesidades de hierro, cobre y vitamina B2", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice. La mayoría de las personas usan el polvo en sus batidos diarios, pero también puede espolvorearlo en sopas y ensaladas. Es una manera fácil de obtener un puñetazo sin necesidad de hacer una cocción pesada o preparación de comidas, ya que puede agregarlo a cualquier cosa.

2. Frijol mungo

Los frijoles munos son parte de la familia de la legumbre, y las legumbres en general son una gran fuente de proteína a base de plantas. "También están llenos de antioxidantes y proporcionan una buena cantidad de potasio y magnesio", dice McGrath. Los frijoles mung son una gran adición a hamburguesas vegetarianas, guisos, sopas y curry, así que úsalos para hacer sus propias empanadas desde cero y para combinar con especias como comino y cúrcuma.

3. Garbanzos

Los garbanzos son otra gran fuente de proteínas a base de plantas que puede ser fácil para el sistema digestivo (si tiene en cuenta el contenido de fibra). Una porción típica de media taza de garbanzos cocidos proporciona siete gramos de proteínas y cinco gramos de fibra, dice McGrath. Son versátiles y fáciles de agregar a guisos, sopas, o asanlos y comerlos como bocadillos. Hay una razón por la que los llamamos la nueva coliflor.

4. Mantequilla de nueces

Siéntase libre de difundir un poco de mantequilla de maní o almendras en un plátano antes de un entrenamiento o una porción de pan integral para esa tarde. En solo dos cucharadas de mantequilla de nuez, obtendrás alrededor de siete gramos de proteína. "Si tiene problemas digestivos graves, las mantequillas de nueces pueden ser más suaves en su estómago en comparación con las nueces completas", explica. "Busque mantequillas de nueces donde el único ingrediente sea la nuez y quizás un poco de sal."

5. Tempeh

Tempeh es un producto de soya fermentado, y es más suave en el estómago, la soya se debe al proceso de fermentación. (Además, se cree que los alimentos fermentados en general son buenos para la salud intestinal.) "Puedes usar tempeh como lo harías con tofu: en scrambles, salteadores, sándwiches y ensaladas", dice McGrath. Solo tres onzas de tempeh contienen 15 gramos de proteínas y muchos nutrientes esenciales como manganeso, riboflavina, hierro y fósforo.

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