5 formas fáciles y saludables de comer pollo toda la semana sin cansarse de él

La receta a continuación hace seis tazas, que deberían ser suficientes para pasar la semana mientras aún tienen suficiente para cenar esta noche, junto con arroz y verduras asadas. (Estarás haciendo esos próximos.) Cuando se almacenan en un contenedor hermético y se refrigeran, las sobras son buenas durante una semana.

Rendimiento de 6 tazas

Ingredientes
3 libras. Pechorías de pollo con aire fría (equivale a aproximadamente 6 pechos)
1/2 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de pimienta negra
2.Caldo de pollo de 5 tazas (puede sustituir con agua)
2 cucharadas de mantequilla, dividida (si se hace solo en la estufa)

Si hace una olla de cocción lenta:
1. Espolvorea el pollo con sal marina y pimienta negra. Colocar todos los pechos en la olla de cocción lenta. Agregue el caldo, coloque la tapa en la parte superior y cocine en medio durante 6 a 8 horas.

2. Tire de las pechugas de pollo del líquido y colóquelo en un tazón. Usando dos horquillas o el accesorio de paleta en un stand mixer, triture el pollo.

3. Almacenar en un recipiente hermético por hasta una semana o congelar.

Si está haciendo en la estufa:
1. Espolvorea la pechuga de pollo con sal marina y pimienta negra.

2. Trabajando en dos lotes o con dos sartenes separadas, derrita una cucharada de mantequilla. Coloque las pechugas de pollo en la sartén caliente y dúas en un lado durante aproximadamente 3 minutos. Voltea las pechugas de pollo para que se estén por un minuto adicional en el otro lado. Cubra los pechos con la mitad del caldo de pollo, usando agua para compensar cualquier diferencia. Coloque la tapa en la sartén y déjalos a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Repita para el segundo lote.

3. Tire de las pechugas de pollo del líquido y colóquelo en un tazón. Usando dos horquillas o el accesorio de paleta en un stand mixer, triture el pollo.

4. Almacenar en un recipiente hermético por hasta una semana o congelar.

Si hace con una olla instantánea:
1. Agregue todos sus ingredientes a la olla instantánea. Asegure y selle el cable y seleccione 15 minutos para cocinar manual.

2. Una vez hecho cocinar, realice una liberación rápida de presión.

3. Tire de las pechugas de pollo del líquido y colóquelo en un tazón. Usando dos horquillas o el accesorio de paleta en un stand mixer, triture el pollo.

4. Almacenar en un recipiente hermético por hasta una semana o congelar.

Receta 2: arroz blanco

Consejo de preparación de comidas: Del mismo modo, como con el pollo, García aconseja mantener el arroz blanco en el lado básico cuando se prepara la comida porque es más versátil de esa manera. "Puedes agregar sabor para que coincida con un plato específico más tarde", dice ella. "Recomiendo usar arroz de jazmín porque es un poco más fragante que el arroz blanco liso", agrega. Disfrute de una taza del arroz que está haciendo para cenar esta noche y guarde las porciones restantes en un recipiente hermético en el refrigerador para incorporar a las comidas durante toda la semana.

Rendimiento 4 tazas

Ingredientes
2 tazas de arroz de jazmín
2 2/3 taza de agua
1 cucharadita de sal marina
1 cucharada de mantequilla o ghee

1. Coloque el arroz en un colador de malla fina y corra bajo el agua durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que el agua corra despejada.

2. Agregue el arroz, el agua, la sal y el ghee a una olla pequeña con una tapa a fuego. Lleve al arroz a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine por 20 minutos.

3. Después de 20 minutos, retire el arroz del fuego y la pelusa con un tenedor.

Otros alimentos básicos de preparación de comidas para hacer con anticipación

Duro huevos: Mientras se cocinan el pollo y el arroz, haga algunos huevos duros para incorporar a las comidas más adelante en la semana y tener a mano para proteínas rápidas como bocadillos. Necesitarás uno para usar en una cena más adelante en la semana; Guarde los extras para desayunar fácilmente o bocadillos.

Verduras asadas: Use el horno para asar cinco tazas de vegetales variados. El favorito de García es las batatas, pero si prefieres algo más, siéntete libre de asar lo que estarás emocionado de comer más tarde. Disfruta de una taza de tus verduras con tu pollo y arroz para cenar esta noche.

Tengo todo eso? Aquí le mostramos cómo usar esas sobras para deliciosas cenas durante toda la semana:

Cena del lunes: ensalada de alta proteína

Sobras: 1 taza de pollo rallado, 1 huevo duro (en rodajas), 1 taza de verduras asadas

Nuevos ingredientes: Ensalada de verduras, aceite de oliva o aderezo para ensalada

La clave para hacer una ensalada que en realidad sea deliciosa y saciante (y no, ya sabes, triste) está incorporando mucha buena proteína, que, oh, hola, si tienes la comida preparada de dos maneras diferentes. Use las verduras de ensalada como base, agregue una taza de pollo rallado y uno de los huevos duros, en rodajas y mezcladas. Para obtener fibra adicional, agregue una taza de verduras asadas también. Cubra si está apagado con su aderezo favorito de ensalada o un par de cucharadas de aceite de oliva.

Cena del martes: tacos de pollo

Sobras: 1 taza de pollo rallado, 1 taza de arroz, 1 taza de verduras asadas

Nuevos ingredientes: Conchas de taco, condimento de condimento de taco, salsa, aguacate en rodajas, crema agria

Para una noche de tacos fácil, calienta rápidamente tu pollo sobrante en la estufa, mezclando el condimento de tacos para obtener un sabor adicional. Haz lo mismo con el arroz, mezclando el condimento y calentándolo en la estufa. Agregue una taza de verduras asadas al arroz para subir la fibra en su cena. Calienta las conchas de tacos y luego llena tus tacos con el pollo y los ingredientes de tu elección, como aguacate en rodajas, salsa y crema agria. Servir con el arroz a un lado.

Cena del miércoles: huevos, verduras asadas y verduras

Sobras: 1 taza de verduras asadas, 2 huevos (no duros)

Nuevos ingredientes: Ensalada Verdes, aceite de oliva

Esta simple comida no solo cubre sus bases de proteínas y fibra, sino que los verdes también están vinculados a un mejor sueño. No está mal para una cena que te llevará unos cuatro minutos para prepararte, correcto? Agregue un par de cucharadas de aceite de oliva como cobertura a los tres para darle algunas grasas saludables a su comida. Si le gusta su comida en el lado picante, amplíe el sabor con una cucharada de cúrcuma, pimentón o pimiento rojo triturado.

Cena del jueves: tazón griego

Sobras: 1 taza de pollo, 1 taza de arroz

Nuevos ingredientes: Ensalada de verduras, un pepino, un tomate, 1/2 taza de aceitunas negras, tzatziki

Esta noche nos vamos griego. Uno de los secretos para no hacer que las sobras supieran, bueno, sobras, es incorporar algunos ingredientes frescos con el viejo. Lave y corta la ensalada de verduras y verduras, arrojando unas aceitunas negras allí. Entonces, agregue su pollo sobrante. Cúbelo todo con Tzatziki para obtener sabor y tendrá una comida inspirada en el Mediterráneo en la mesa en cuestión de minutos.

Mire el siguiente video para ver por qué un dietista registrado está tan en la dieta mediterránea:

Cena del viernes: arroz frito de pollo

Sobras: 1 taza de pollo, 1 taza de arroz, 1 taza de verduras asadas

Nuevos ingredientes: Salsa de soya, jengibre o teriyaki sin gluten

Usa el último bit de tu pollo, arroz y verduras revisando todo. Agregue su elección de salsa inspirada en asiático para obtener sabor. Terminarás tu semana con una comida saludable que sea más barata que cualquier cosa que te entreguen.

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