4 formas de colarse más frutas y verduras en tu día en el que no has pensado, según un RD
No estás solo. La entrenadora de comer intuitiva Alissa Rumsey MS, RD dice que muchos estadounidenses no alcanzan las cinco porciones recomendadas al día, pero la buena noticia es que no requiere una revisión total de la dieta para remediar la situación.
"Mucha gente no come suficientes frutas y verduras", dice Rumsey. "No es suficiente saber que las frutas y las verduras son saludables, lo que la mayoría de la gente. De hecho, esta sensación de que 'deberíamos' comer verduras a menudo significa que tememos comerlas y contribuye a no querer tenerlas con más frecuencia." #Ánimo.
"Tome la decisión de comer frutas y verduras desde un lugar de autocuidado."
Entonces, ¿cómo se superas el obstáculo "debería"?? Rumsey aconseja a sus clientes que dan un paso atrás de esa mentalidad restrictiva. "Una vez que hagas esto y te permites comer lo que quieras, puedes tomar la decisión de comer frutas y verduras desde un lugar de auto cuidado."
A partir de ahí, se trata de encontrar formas de como para comer las cosas frescas. "A menudo, las personas a las que no les gustan las verduras están acostumbradas a comerlas crudas, hervidas o simples. No es de extrañar que no les gusten!"Rumsey dice. "Las verduras no tienen que ser simples para obtener los nutrientes. Experimentar con diferentes formas de cocinarlos."
Según Rumsey, una vez que aterrice sobre cómo le gusta cocinarlos (o beberlos, en el caso de los batidos de productos naked®), comer frutas y verduras a diario comenzará a sentirse como un acto de autocuidado que espera con ansias Tanto como tu mascarilla de cara semanal.
Listo para comenzar a hacer una lluvia de ideas? Sigue leyendo para las formas favoritas de Rumsey de agregar frutas y verduras a cada comida.
Desayuno
El desayuno suele ser fácil para la fruta (oye, mantequilla de almendras + tostadas de plátano y batido de kale de fresa), pero no tiene que reservarse para P.metro. comidas. Verde su primera comida del día agregando espinacas, rúculas o brócoli a los huevos revueltos, o vaya a la ruta sabrosa con su avena de bayas habitual. La receta de avena salada favorita de Rumsey agrega calabacín salteado, queso y pimienta negra fresca para avena cremosa.
Almuerzo
Salud-si su sándwich de la vieja escuela agregando verduras o frutas en rodajas finas. No solo hará que se sienta como un almuerzo elegante al estilo de la cafetería, sino que también ayudará al total diario de vitaminas, minerales y fibra que vienen con las cosas de jardín frescas, según Rumsey.
Comience con pan crujiente de grano integral, agregue una proteína (como hummus o pollo a la parrilla), luego acumule la fruta o las verduras, con un rocío de cítricos para el brillo. Considere invertir en una mandolina para cortar pepinos, zanahorias, remolachas y tomates, y no olvide su fruta verde favorita (aguacate, obvi).
Bocadillo
Beber algunas de sus frutas y verduras puede ser la forma más divertida (y feliz). Aún mejor cuando puedes omitir la licuadora y tomar un batido lleno de frutas y vegetales sobre la marcha para aumentar tu consumo.
Caso en cuestión: la máquina verde de Naked está hecha con manzanas, mango, kiwi, piña y plátano, además de una asistencia vegetariana de brócoli, espinacas, col rizada y más. Una explosión de frutas y verduras, ordenadas en algunos sorbos.
Cena
El aceite de oliva liso es excelente y todo, pero si usa vegetales (o frutas, para una toma más dulce) como un complemento de aderezo para ensaladas, obtendrá una bondad adicional de su ensalada de superalimento habitual.
Algunos de los favoritos de Rumsey son la diosa verde (hierbas, cebolletas, jugo de limón, suero de leche, yogurt griego), tomate seco al sol (tomate, tomate seco al sol, aceite de oliva, miel, vinagre de vino tinto, sal, pimienta) o aderezo de puré (aderezo vegetal en puré ( remolacha, zanahorias, corazones de alcachofa, aceite de oliva todo pulsado en un procesador de alimentos). Hambre todavía?
En asociación con Naked®
Foto superior: Stocksy/Aaron Thomas
