4 beneficios de pimentón que le harán querer trabajar la especia de pimienta en todos sus platos sabrosos

2. es antiinflamatorio

No para invadir el territorio de la cúrcuma, pero Swift dice que Paprika también tiene algunos poderes antiinflamatorios bastante fuertes. Según el Journal Inflamación, Consumir pimentón regularmente puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. El pimiento en Paprika también funciona para reducir el colesterol LDL, el tipo de colesterol "malo" que está vinculado a enfermedades cardiovasculares inflamatorias y diabetes.

3. podría ayudarte a sentirte más energizado

Paprika también contiene hierro, que ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo. "Sin suficiente hierro, puede ser muy fatigado y puede desarrollar anemia, lo que puede afectar todo, desde la inmunidad hasta la función cerebral", dice Swift. Si no come carne, es especialmente importante ser consciente de su consumo de hierro y buscar otras formas de obtener suficientes. (Una cucharada de pimnika tiene 1.4 miligramos de hierro y desea tratar de obtener 17 miligramos al día.) "Para absorber mejor el hierro que consume, come con alimentos ricos en vitamina C", dice Swift. "Las fajitas hechas con pimentón y pimientos no solo serían sabrosos, sino que ayudarían con la máxima absorción de hierro."

4. Paprika contiene fibra

Una cucharada de Paprika tiene un sorprendente dos gramos de fibra, parte de los 25 gramos recomendados al día. Esta es otra razón por la cual agregarlo a sus comidas es bueno para su intestino, ya que la fibra ayuda a mover los alimentos a través de su sistema y alimenta bacterias buenas en su intestino.

Además de todos estos beneficios, Paprika también contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes, como magnesio, calcio, potasio y folato. Si bien las cantidades no son suficientes para recurrir a Paprika específicamente para estos nutrientes, todavía son pequeñas gotas agradables en sus respectivos cubos nutricionales.

En términos de riesgos y efectos secundarios para tener en cuenta al consumir pimentón, consumir demasiado podría causar irritación estomacal, sudoración y una nariz que sigue siendo parte de la familia pepper, después de todo. Pero en general, Paprika es una especia segura para consumir regularmente.

Ahora que está educado en todos los beneficios de Paprika, siga leyendo algunas ideas sobre cómo cocinar con él en casa.

7 recetas que usan pimentón para probar en casa

1. Coliflor asada a ajo y pimentón

Una de las formas más fáciles de cocinar con pimentón es usarlo como condimento para verduras asadas. Por sí sola, la coliflor sabe bastante neutral, es decir, lo que lo convierte en un gran camaleón, capaz de transformarse en tantos otros alimentos, pero eso también significa que definitivamente necesita algo de condimento. Aquí, el pimentón y el ajo se usan para hacer exactamente eso.

2. Pollo de pimentón ahumado

El uso de Paprika como parte de una mezcla de especias para varias proteínas es otra forma popular de cocinar con ella. Para esta receta, todo lo que necesita además del pollo y el pimentón es la sal, el ajo y el aceite de oliva. Aunque la lista de ingredientes es corta, transformará su comida.

3. Papa de pimentón

Si está buscando una guarnición, pruebe estas papas de pimentón. El secreto para conseguirlos * solo * bien es cocinarlos en una taza de caldo de pollo hasta que estén agradables y tiernos, antes de incorporar las especias. Además de las papas, el pimentón y el caldo de pollo, todo lo que necesita seguir esta receta son los dientes de ajo, el aceite de oliva, la cebolla, la sal y la pimienta.

4. Paprika picante, romero y palomitas de maíz de ajo

Las palomitas de maíz son un refrigerio saludable por sí solo, pero agregar pimentón a su tazón lo hace aún más nutritivo, y reduce la cantidad de sal que querrá usar, ya que habrá mucho sabor sin él. Es sorprendente lo que pueden hacer algunos batidos de algunas especias clave para que el refrigerio sea aún más satisfactorio.

5. Vinagreta de pimentón ahumado

Una forma creativa de incorporar más Paprika en sus comidas es infundirla en una vinagreta, que puede embotellarse y tener a mano para rociar sobre ensaladas y otros alimentos. Esta receta muestra lo fácil que es hacer una vinagreta con infusión de pimentón, mezclando la especia con vinagre de vino tinto, miel, mostaza con tierra de piedra, jugo de lima y algunas especias de despensa comunes. Además de usarse como aderezo para ensaladas, también se puede usar como salsa para verduras o pollo y otras proteínas.

6. Sopa de verduras gruesas con pimentón ahumado

Lo bueno de una abundante sopa de vegetales es que puedes incorporar las verduras que tengas a mano; Verdes de primavera, calabaza de verano, vegetales de raíz otoñal ... todos saben muy bien combinados con caldo de pimentón y vegetales. Si está buscando un plan a seguir, esta receta es.

7. Pescado de pimentón español

Si bien usar pimentón para condimentar el pollo es bastante común, no muchas personas piensan usarlo al preparar pescado, pero esta receta es una captura total. Debido a que Paprika tiene un perfil de sabor tan fuerte por sí solo, no necesita agregar mucho más. Toda esta receta exige además del pimentón y el pescado (besugo marino, salmón o cualquier pescado blanco sólido funciona mejor en esta receta) es aceite de oliva, sal, harina (para empanar el pescado), ajo, jugo de limón, perejil, vino blanco vinagre y una hoja de laurel. Lo más probable es que ya tenga la mayor parte de lo que se necesita en su despensa y refrigerador.

Como puede ver, realmente no es muy complicado cocinar con pimentón, y se puede trabajar en casi cualquier plato sabroso que esté cocinando. Con sus beneficios antiinflamatorios y de refuerzo digestivo, incorporarlo en sus comidas solo viene con una ventaja, lo que hace que su comida sea más robusta tanto en el sabor como en la nutrición. Paprika puede ser común, pero eso ciertamente no significa que sea ordinario.