23 recetas fáciles de parrilla de verano para su próxima comida al aire libre

Herramientas de parrilla al aire libre

Tan conveniente como es tener una variedad de recetas de parrilla de verano a mano para su próxima reunión, es aún más útil tener todas las herramientas de parrilla necesarias. Después de todo, sin una parrilla y los gadgets necesarios para brocharse, voltear y sostener su comida, no llegará muy lejos con su comida al aire libre de verano.

Con eso en mente, querrás comenzar con una parrilla. Si está operando con un presupuesto, considere una parrilla de carbón clásico, como la Kettle Weber Original Kettle de 22 pulgadas Grill ($ 139). Si tiene un poco más de dinero para gastar y está buscando una parrilla con espacio de preparación adicional, consulte la parrilla de gas de cuatro quemadores de tamaño completo de propano Cuisinart CGG-7400 ($ 345). Si puede derrochar, la parrilla de pellets de madera Traeger Grills Ironwood 885 con tecnología WiFi Smart Home ($ 1,500) es tan buena como se vuelve.

Una vez que haya seleccionado su parrilla, es hora de equiparse con herramientas. Mientras que Malarkey dice que cada estación de parrilla de primer nivel necesita pinzas y hierro fundido, como la parrilla/plancha reversible de hierro fundido de Lodge ($ 35), que se pueden usar tanto en la estufa como en la parrilla, también ayuda a tener brochetas y cestas de parrilla a mano.

Para comenzar las cosas, agregue el juego de herramientas premium de acero inoxidable de 3 piezas Weber ($ 65) a su carrito. Mientras lo hace, arroje un juego de cepillos de basura de silicona consecuentes ($ 9) para asegurarse de que pueda marinar su pescado, carnes y lados con facilidad. Es posible que también desee enganchar un juego de cestas de parrilla Kabob Nonstick Kabob ($ 22), ya que hacen asar artículos más pequeños como tomates cherry, verduras y verduras picadas menos molestas. Si está planeando preparar fuertes cortes de carne, equipar su cocina con el juego de cuchillos de barbacoa de 7 piezas de acero alemán de la serie de Cangshan ($ 150) hará que prepararlos sea muy fácil.

Y hagas lo que hagas, no olvides la otra elección superior de Malarkey: "Una bebida fría preferida para el chef", dice. Sobre todo, se supone que la parrilla es divertida, así que beber algo sabroso, ya sea que sea el nuevo Hendrick's Flora Adora Gin o una lata de refrescos prebióticos espumosos de Poppi con un entra.

Condimentos de la parrilla de verano

A continuación, querrá revisar su gabinete de especias ya que muchas recetas de parrillas de verano dependen en gran medida de deliciosos condimentos. Para empezar, el gerente de McCormick Kitchen, Hadar Cohen Aviram, dice que las especias de cocina básicas serán suficientes. "La trifecta es definitivamente sal escamosa, pimienta negra y ajo en polvo con cebolla en polvo, pimentón y comino como segundos cercanos", dice ella. Para facilitar las cosas, sugiere alcanzar los compañeros de parrilla de McCormick, pimienta negra y sal de escamas ($ 6), que incorpora esos condimentos, además de semillas de apio y polvo de cebolla para una patada adicional. Si estás asando el bistec, ella dice que no puedes equivocarte con el condimento de bistec de McCormick Grill Mates ($ 3). Aunque también se da cuenta de que sabe delicioso con hamburguesas y verduras. Buscando un perfil más dulce? "El condimento de bourbon de azúcar morena de McCormick Grill, ($ 7) [ofrece] una mordida llena de sabor y notas caramelizadas más mejoradas", dice ella.

Si bien estos tres condimentos pueden bombear cualquier plato a la parrilla, Aviram dice que puede obtener aún más específico. Para aquellos que buscan preparar cenas a la parrilla más dignas de chef, dice que elija su condimento basado en su proteína principal, además del corte de ella.

"Por ejemplo, las chuletas de cerdo (o cualquier corte 'en el hueso') están llenas de sabor y solo necesitan un buen roce para llevarlos a la línea de meta (en cuyo caso sugiero usar McCormick Grill Mates gruesos de pimienta negra y condimentación de sal de escamas ), mientras que el lomo de cerdo magro necesita un buen impulso de sabor, por lo que marinarlo con compañeros de parrilla ajo tostado y hierbas ($ 7) mezcladas con aceite y vinagre de vino blanco, y usando una marinada para cepillarlos mientras se asa [funciona excepcionalmente] "," ella ",", "ella", "ella", "ella", "," ella "," ella "," ella "," ella "," ella "," ella "," ella "," ella "," ella "," ella "," ella ",", "ella", "," ella ",", "ella", "ella", "ella", ",", "ella", "," ella "," ella "," ella "," ella funciona excepcionalmente] ". dice.

Al igual que la carne de cerdo, dice que los buenos cortes de carne pueden tener un sabor delicioso con nada más que un roce (como el condimento de carne de Montreal). Mientras tanto, ella dice que las aves de corral son mejor con marinadas, ya que ayudan a mantenerlo húmedo y sabroso. "Una elección clásica [es] McCormick Grill Mates Garlic, Herb & Wine ($ 15 por 12 paquetes) o McCormick Grill Mates Mesquite Marinade ($ 12 por 12 paquetes) por una nota ahumada más profunda", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice.

Si se encuentra en el mercado por más condimentos de parrillas para elevar su comida a la barbacoa, asegúrese de ver los roces y condimentos de Traeger, de los cuales el Fin & Feather Rub ($ 11) y Veggie Rub ($ 10) son selecciones particularmente populares.

Por último, pero no menos importante, no importa cómo prepare sus alimentos de comida al aire libre, el aerosol antiadherente puede resultar especialmente beneficioso, ya que evitará que las carnes, el pescado, las frutas y las verduras se pegue a las rejillas o la plancha. "Pero recuerde nunca rociar directamente sobre el fuego", dice Malarkey. “Más bien, rocíelo directamente sobre el filete, el pescado o cualquier otra cosa que esté asando."

Recetas de parrilla de verano

Ahora que sabes todo lo que necesitarás para dar vida a las ideas básicas de la parrilla, es hora de presentarte las muchas formas en que puedes adoptar la parrilla al aire libre este verano. Antes, encuentre 23 recetas de parrilla de verano que son tan buenas que querrás hacerlas todo el año.

1. Chuletas de cerdo con cya de manzana

Agregue una pizca de dulzura a su comida al aire libre con esta receta de chuleta de cerdo de sidra de manzana de McCormick.

Obtenga la receta: chuletas de cerdo de salmuera de manzana

2. Alcachofa y tomate panzanella

Esta receta de alcachofa y tomate Panzanella de Giada de Laurentiis agregará un giro refrescante a su backyard BBQ.

Obtenga la receta: alcachofa y tomate panzanella

3. Envolturas de ensalada de pollo y aguacate fajita

Condimenta tu hora de almuerzo de verano con esta receta de envoltura de ensalada de pollo y aguacate de aguacate de Tieghan Gerard (también conocido como Half Baked Harvest).

Obtenga la receta: envolturas de ensalada de rancho de pollo y aguacate fajita

4. All American Burger

Nunca puedes equivocarte con una hamburguesa clásica en la parrilla. Para una hamburguesa extravisa, intente usar la receta de hamburguesas All-American de McCormick.

Obtenga la receta: All American Burger

5. Pincho de pollo a la parrilla Caprese Pesto

Nos encanta una proteína y vegetal Kabob, y esta receta de brocheta de pollo a la parrilla de Caprese Pesto tiene todos los sabores de uno de los aperitivos italianos más refrescantes.

Obtenga la receta: brochetas de pollo de pesto de pesto a la parrilla

6. Salchicha a la parrilla y pimientos con alioli de ajo

Buscando algo más emocionante que un hot dog? Esta salchicha a la parrilla y pimientos con alioli de ajo de pizca de yum te hará agua la boca.

Obtenga la receta: salchicha a la parrilla y pimientos con alioli de ajo

7. Bendiciones de pollo con mostaza de miel a la parrilla

Quien dice que las licitaciones de pollo a la parrilla tienen que ser aburridas? Esta receta de licitaciones de pollo de mostaza de miel a la parrilla de maldita deliciosa te hará alcanzar segundos.

Obtenga la receta: licitaciones de pollo con mostaza de miel a la parrilla

8. Peaches a la parrilla con mantequilla de azúcar de canela

La proteína no es lo único que puedes asar a la perfección. Este duraznos a la parrilla con la receta de mantequilla de azúcar de canela de Bobby Flay te convertirá en un demonio de las frutas.

Obtenga la receta: duraznos a la parrilla con mantequilla de azúcar de canela

9. Pollo bruschetta italiano a la parrilla

Los tomates, las hierbas, el vino blanco y la mozzarella hacen que esta receta de pollo Bruschetta italiano a la parrilla de McCormick, un complemento de multitud instantánea.

Obtenga la receta: pollo bruschetta italiano a la parrilla

10. Maíz a la parrilla mexicana

Hay muchas recetas de maíz a la parrilla, pero pocas son tan clásicas como el maíz a la parrilla mexicana. Esta receta de Tyler Florence usa mayonesa, crema agria, cilantro, parmesano y polvo de chile rojo para levantar el sabor.

Obtenga la receta: maíz a la parrilla mexicana

11. Salsa de maíz de la calle mexicana

Me encanta el maíz mexicano a la parrilla pero con la esperanza de comerlo como aperitivo? Gerard tiene una deliciosa salsa de maíz de la calle mexicana que muestra a la verdura picante junto a la mantequilla de chile y el queso de cotija. Si bien está destinado a ser servido con chips de tortilla, es igualmente como fabuloso comido por sí mismo.

Obtenga la receta: salsa de maíz de la calle mexicana

12. Hamburguesa de garbanzos de mezquite con cobertura de maíz a la parrilla

Las hamburguesas vegetarianas saben mejor en la parrilla. En lugar de buscar cualquier versión antigua congelada, considere hacer la suya con esta hamburguesa de garbanzos de Mesquite con receta de maíz a la parrilla de McCormick.

Obtenga la receta: hamburguesa de garbanzo de mezquite con cobertura de maíz a la parrilla

13. Costillas pegajosas

Esta receta de costillas pegajosas de Molly yeh es una favorita de los fanáticos para su dulce perfil con un toque de zing. Solo asegúrate de tener muchas servilletas a mano.

Obtenga la receta: costillas pegajosas

14. Fanáticos de la papa a la parrilla

Olvídate de arrojar una papa al horno este verano. Esta receta de fanáticos de la papa a la parrilla de Taste of Home es amada por su perfil mantecoso sazonado con ajo, cebollino y hojuelas de pimiento rojo, rematado con parm rallado. (Nota al margen: ¿Sabía que puede limpiar una parrilla con una papa??)

Obtenga la receta: fanáticos de la papa a la parrilla

15. Alcachofas de ajo a la parrilla

Buscando una verdura para asar para tu comida al aire libre? Esta receta de alcachofas de ajo a la parrilla está bien recibida. (Otra verdura puedes asar? Lechuga!)

Obtenga la receta: alcachofas de ajo a la parrilla

dieciséis. Fajitas en una cesta de parrilla

Me encanta el sabor de las fajitas pero no tengas una plancha de hierro fundido para tu parrilla? Puedes preparar fajitas en una canasta de parrilla.

Obtenga la receta: Fajitas en una canasta de parrilla

17. La cerveza puede pollo

Húmedo por dentro y crujiente por fuera, no es de extrañar.

Obtenga la receta: pollo de lata de cerveza

18. Tacos de salmón de barbacoa crujientes

Prefiere mariscos? Estos crujientes tacos de salmón de barbacoa de Gerard son una elección superior.

Obtenga la receta: crujientes tacos de salmón de barbacoa

19. Kabobs de pollo asiático de ajo asiático

Amo los sabores asiáticos pero quiero usar tu parrilla? Maldita sea deliciosa tiene una sabrosa receta de kabobs de pollo asiático de ajo de miel que es fácil de preparar.

Obtenga la receta: Kabobs de pollo asiático de ajo de miel

20. Camarones a la parrilla picante

Teniendo en cuenta que a más de 1,000 personas les encanta esta receta picante de camarones a la parrilla, no puede estar de más agregarla a su menú de barbacoa.

Obtenga la receta: camarones a la parrilla picante

21. Pollo a la parrilla a la parrilla en papel de barbacoa

El pollo a la parrilla de la barbacoa hawaiana en papel de aluminio es una receta de paquete de aluminio sabrosa madura con notas saladas y dulces.

Obtenga la receta: pollo a la parrilla a la parrilla en papel de barbacoa

22. Calabacín a la parrilla balsámica

El balsámico es un elemento básico de verano, al igual que el calabacín, así que no es de extrañar que esta receta de calabacín a la parrilla balsámica sea tan éxito.

Obtenga la receta: calabacín a la parrilla balsámica

23. Lubina a la parrilla

Aquí tenemos otra opción de mariscos que cientos de personas consideran que son francamente deliciosos. Sazonado con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta de limón y sal marina, podemos ver el atractivo.

Obtenga la receta: lubina a la parrilla

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