Tu plan de juego infalible para organizar tu despensa y nevera para reducir el desperdicio de alimentos

Aquí hay una forma en que su despensa podría verse: "En la parte inferior, por lo que lo más fácil de alcanzar, son los cereales, los bocadillos, las cosas que probablemente querrá agarrar e ir y tener fácil acceso a ello", dice Henderson. "Y luego el siguiente estante fue la cocina diaria: las salsas, el arroz, la pasta, las cosas que, nuevamente, quieres tener un acceso bastante fácil a."Finalmente, hornear ingredientes, especias e incluso productos enlatados, para arriba porque se usan con menos frecuencia, agrega.

Pero, en aras de la discusión, digamos que estás en realidad en hornear. En ese caso, puede optar por colocar ingredientes como harina de almendras, polvo de hornear, cacao y chispas de chocolate en ese fondo, estante más accesible. Tener sus ingredientes de cupcake, galletas e brownie delantero y centro también se asegurará de que no compre accidentalmente, por ejemplo, otro paquete de copos de coco innecesariamente.

Básicamente: elige tu propia aventura de la despensa.

Consejo 2: Intente almacenar ingredientes en combinaciones de sabores

Cuando estás preparando la pasta, probablemente tengas tres o cinco ingredientes de inspiración italiana que usas una y otra vez. Entonces, si todos son estables en el estante, Patel recomienda almacenarlos para facilitar el uso. "En cuanto a esos elementos de los que tiende a olvidar, guárdelos junto con artículos con los que normalmente los combina en recetas", dice ella. "Por ejemplo, hay cuatro o cinco especias que uso casi cada vez que hago platos de inspiración italiana, así que mantengo todas esas especias juntas. Si me doy cuenta de que hay otra especia que funcionaría bien con ellos que me olvido, la agregaré al grupo. De esa manera, la próxima vez que haga lasaña o ravioles, recordaré usarlo. Esto es fácil e inspirador!-Manera de experimentar con el sabor también."

Consejo 3: mueva sus especias y aceites, que son sensibles a la luz y al calor de la despensa

Muchas personas tienden a almacenar sus aceites y especias de cocina al lado de la estufa, pero los expertos dicen que hacerlo en realidad puede acortar su vida útil. El aceite de oliva envejece más rápido en presencia de luz, aire y calor, así que asegúrese de cerrar firmemente la tapa de su botella y almacenarla en su despensa (a 60 a 75 grados), si es posible. Lo mismo ocurre con las especias. Es probable que se vuelvan rancios (es decir, perderán su color y sabor) más rápidamente si los deja en la encimera. Metalos en la despensa para que puedas usarlos para sazonar muchos platos por venir.

Cómo equipar tu refrigerador para eliminar el desperdicio de alimentos

Consejo 1: Dale a todo en tu nevera un lugar asignado

Al igual que hay una forma óptima de cargar el lavavajillas, hay una forma funcional de organizar su refrigerador. En primer lugar: coloque las sobras en el estante superior, justo a la altura de los ojos. De esa manera, recordarás calentar esa lasaña del lunes por la noche antes de que llegue el domingo y es demasiado tarde. Aquí hay un breve desglose de dónde almacenar todo en su refrigerador, pero para obtener instrucciones paso a paso más minuciosas, consulte esto.

Estante superior: Contenedores de Tupperware con sobras, jarra de filtro de agua, leche

Puerta del refrigerador: bebidas, condimentos

Estante del medio: mortal para nueces, yogures, quesos y productos lácteos similares, mermelada

Estante inferior: huevos, carne

CRISPER: verduras, frutas, hierbas

Consejo 2: C atente a su lista en la tienda de comestibles

"Una forma muy simple de reducir el desperdicio de alimentos es dirigirse a la tienda de comestibles con un plan. Al igual que su lista diaria de tareas pendientes, tener un plan lo mantiene enfocado en lo que necesita ", dice Patel. "Antes de hacer sus compras de comestibles, siéntese y descubra lo que quiere comer esta semana, lo que ya tiene en su refrigerador y qué ingredientes necesita."De esa manera, no te rascarás la cabeza en la tienda de comestibles tratando de recordar si ya tienes un frasco abierto de salsa en tu refrigerador en casa. Dijo la salsa solo será en tu lista, así que sabrás que es hora de abastecerse.

Consejo 3: congelar artículos que le llevarán más tiempo usar

Patel recomienda congelar cualquier ingrediente, como las nueces, que sepa que puede llevarle más tiempo a pasar. FWIW, también puedes congelar especias, pan y sobras para hacer tu futuro.

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