Sí, es posible hacer una tarta de bayas de limón sin hacer que esté cargada de proteínas y antioxidantes, ¿cómo es cómo

El relleno de la tarta está compuesta por limones ricos en antioxidantes, miel, aceite de coco y huevos. Eso es todo: no hay una lista de ingredientes de la ropa excesiva aquí. Después de cocinar el relleno y agregarlo a la corteza agrio al horno, todo va al refrigerador para establecerse antes de que se cubra con frambuesas, que aportan tanto el sabor de dulzura natural como los antioxidantes principales (que significa beneficios antiinflamatorios) a la mesa. Presione reproducir en el video para obtener la receta completa y siga a continuación.

Receta de tarta de frambuesa sin gluten de Sashah Handal

Ingredientes:
Corteza:
1 1/2 taza de harina de gluten rojo sin gluten Bob's Mill
2 cucharaditas de chicle xanthan
1/2 taza de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla fría, cortado en pequeños cuadrados
1 huevo

Relleno de limón:
4 huevos
4 yemas de huevo
2/3 taza de miel
2/3 taza de aceite de coco, derretido
5 limones, zestado y juzgado
Frambuesas
Pizca de sal

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Tamizar la harina y la goma Xantham, asegurándose de que no haya bultos. Agregue la mezcla de harina a un procesador de alimentos junto con los ingredientes de la corteza restante y pulse hasta que se combine en una bola de masa.

2. Retire la masa del procesador de alimentos y envuélvelo con una envoltura de plástico, luego colóquelo en el refrigerador durante 30 minutos.

3. Espolvorea tu superficie de rodadura con harina sin gluten, luego retira la masa de la envoltura de plástico y enróllela hasta que sea ligeramente más grande que tu sartén agrias. Preséntelo en la sartén de la tarta y luego use un tenedor para empujar agujeros en la parte inferior. Cubra con papel de aluminio y coloque un tazón de mezcla de metal en la parte superior para pesarlo y evitar bolsillos de aire. Hornee durante 25-35 minutos, revisándolo a mitad de camino.

4. Mientras la corteza está horneando, mezcle todos los ingredientes para el relleno de limón, excepto las frambuesas. Cocine en una sartén en la estufa durante 15 minutos, asegurándose de revolver constantemente durante los últimos 10 minutos.

5. Pase el relleno a través de un tamiz para eliminar cualquier trozo, luego extenderlo uniformemente en la corteza agrio. Coloque en el refrigerador durante dos o tres horas hasta que se coloque, luego cubra con frambuesas y disfrute!

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