Qué comer antes y después de correr, según Nutrition Pros

"Los batidos siempre son geniales, y trato de pedir uno con espinacas y remolachas", dice Becker. "La investigación ha encontrado que las espinacas pueden ayudar a los músculos a usar menos oxígeno, lo que mejora el rendimiento, y las remolachas ayudan a aumentar el flujo sanguíneo a los músculos que funcionan, lo que puede aumentar la resistencia. También son ricos en antioxidantes, lo que ayuda a combatir el estrés oxidativo que puede venir con entrenamientos intensos."

Si has corrido una carrera, probablemente hayas oído que no deberías probar nada nuevo en el día de la carrera, y eso es especialmente importante para tus comidas previas al entrenamiento. "Lo más importante es comer alimentos que tolerará su sistema. Practique con diferentes comidas o bocadillos previos al entrenamiento en los días de entrenamiento para que sepa lo que su cuerpo digerirá fácilmente y lo que lo mantendrá energizado ", dice el dietista deportivo Torey Armul, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, y 17 veces maratonante y ultramaratoner. “Mis favoritos personales incluyen un bagel, plátano o manzana con mantequilla de maní; avena o cereal con un trozo de fruta; tostadas con aguacate; o sándwich de huevo en un muffin inglés."

Qué comer después de una carrera

Salmón, almendras, anacardos, pistachos, barra de nuez o proteínas, batido o batido de proteínas, leche, requesón, yogurt griego, huevos, fruta, aguacate, semillas de cáñamo, espinacas, batatas

Todos los expertos están de acuerdo en que el movimiento profesional después de una ejecución es proteína. "La proteína es el nutriente más importante para la recuperación y reparación muscular", dice Armul.

Bede dice que siempre tiene como objetivo recuperarse con 15 a 25 gramos a una hora de terminar. "Cuanto más duro sea el entrenamiento y más millas pongo, más proteína", dice ella. Becker opta por obtener el suyo de salmón debido a sus beneficios adicionales: "El salmón salvaje proporciona una gran dosis de proteínas y omega-3 antiinflamatorios para reconstruir sus músculos", dice ella.

Por supuesto, la proteína no es la solo nutriente su cuerpo anhelará después de pasar por millas o intervalos intensos. "También querrás reponer tus tiendas de glucosa con carbohidratos y reponer los líquidos y los electrolitos que se han perdido en el sudor", dice Armul. “Así que beba líquidos, come frutas y verduras y tenga una comida posterior al entrenamiento que contenga carbohidratos y proteínas. Mis go-tos posteriores al entrenamiento: almendras, anacardos, pistachos o una barra de nuez o proteína; un vaso de leche o batido o batido casero de proteínas; requesón, yogurt griego; o un huevo y fruta duros."

A Becker le gusta un tazón de avena salada para una mezcla satisfactoria de carbohidratos y proteínas y lo cubre con dos huevos duros, aguacate en rodajas, semillas de cáñamo y espinacas salteadas. Y su referencia en carbohidratos antes de una carrera? Patatas dulces. Contienen una "dosis saludable de carbohidratos complejos para repostar sus tiendas de glucógeno, potasio, antioxidantes y fibra." ella dice. Consejo profesional: use rebanadas gruesas de camote como el moño para cosas como hamburguesas.

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