Lo que aprendí sobre la atención plena viviendo con monjes budistas japoneses durante una semana

A las 6 a.metro. Todos los días, nos despertamos y nos preparamos para una sesión de oración temprano en la mañana con los monjes del templo. Canto y compartimos oraciones con invitados que habían venido de todo el mundo. Mi hermana y yo oramos por el alma de nuestro Baachan, que se sintió realmente memorable y poderoso.

Mientras que en el templo, comimos "shōjin ryōri" budista japonés tradicional, una práctica de cocina conocida como cocina devocional. Implicaba muchas comidas veganas muy bien sazonadas (piense en umami, dulce y salado) y bien proporcionadas para el desayuno y la cena. (En nuestro templo en particular, existe la opción de solicitar el almuerzo si lo desea). No se desperdicia comida en el proceso de cocción, lo que agrega otra capa de atención plena a todo.

Cada comida fue servida con gohan (arroz blanco al vapor caliente), sopa de miso y Hojicha (té verde asado), y todo se sintió realmente calentador. Mi hermana y yo comenzamos cada comida diciendo itadakimasu, que es una forma de expresar gratitud por la comida. Era, sin duda, algunos de los mejores alimentos que he comido.

Era, sin duda, algunos de los mejores alimentos que he comido.

Aunque nos levantamos temprano para orar, el horario no era estricto y tuvimos tiempo de visitar los muchos hermosos templos, puntos de referencia y lugares sagrados en Koyasan. Mi hermana y yo encontramos nuestros lugares de meditación preferidos. Le gustó el hermoso jardín japonés que era parte de nuestra habitación, mientras que prefería situarme en los escalones de uno de los templos locales.

Atrapé a algunos monjes ordenando a Mochi-el arroz dulce tradicional y el trato adzuki de frijol, en mi lugar favorito en la ciudad, y me encantó lo que me dijo sobre el equilibrio. Muy a menudo, se trata realmente de ralentizar y apreciar lo que tenemos.

La magia de Koyasan es que cada persona puede obtener algo diferente. Algunos invitados aprovechan un nuevo y profundo amor por la oración y la meditación. Otros encuentran que es una oportunidad para volver a conectarse consigo mismos y sentirse más vivos.

Mi hermana encontró que la increíble historia y la cultura son las mejores partes, así como el factor frío, la oportunidad de reducir la velocidad y respirar. Para mí, la experiencia fue un recordatorio tan poderoso para vivir más simplemente y honrar a mis raíces y mi herencia familiar, incluida mi maravillosa abuela.

Además de tener un credibilidad de bienestar grave, Candice Kumai es un chef de formación clásica, colaborador regular de mi! Noticias y El doctor. Oz Show, y ha servido como juez en Iron Chef America y Beat Bobby Flay. Actualmente está escribiendo su sexto libro sobre bienestar japonés, Kintsugi bienestar, que cae la primavera de 2018.

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