Lo que un Derm y Rd quiere que sepas sobre los 'Trigger Foods' de la psoriasis '
Dr. Nazarian señala que la comprensión de los alimentos desencadenantes de la psoriasis sigue evolucionando, especialmente porque muchos pacientes con psoriasis tienen condiciones de salud subyacentes que no tienen nada que ver con lo que comen, pero hay algunas cosas que los profesionales saben con certeza gracias a la investigación emergente en este espacio. Si bien es importante saber que no hay una dieta de "talla única" que pueda mantener a raya la psoriasis, hay algunas cosas que todos deben tener en cuenta cuando se trata de crear una dieta amigable.
4 La psoriasis clave desencadena alimentos que pueden causar inflamación de la piel
"Se cree que los alimentos desencadenantes de la psoriasis son más 'inflamatorios' o tienen el potencial de desencadenar la inflamación cuando se consume", explica el Dr. Nazariano. "En el contexto de la psoriasis, que es una condición inflamatoria de la piel, el pensamiento es ser más consciente de las elecciones dietéticas que pueden empeorar las bengalas."
1. Azúcares simples
El dermatólogo certificado por la junta Hadley King, MD, recomienda evitar los alimentos con altas cantidades de azúcar, porque "los azúcares simples también pueden aumentar la inflamación en la psoriasis."Cuando los bocadillos azucarados (como los dulces y los refrescos) o los carbohidratos simples (como el pan refinado y los alimentos altamente procesados) aumentan su azúcar en la sangre, puede provocar una respuesta inflamatoria. Según una encuesta de 2017 realizada en 1,206 pacientes con psoriasis, el 14 por ciento de los encuestados informó que su psoriasis estalló como resultado de consumir más azúcar (10-18 cucharaditas adicionales al día), superando a los otros grupos de alimentos en esta lista. desencadenar.
2. Alcohol
En ese mismo estudio, el alcohol registró un segundo lugar entre los alimentos activadores de psoriasis (bebidas incluidas), con 13.8 encuestados que informan bengalas de psoriasis después de agregar más de las cosas a sus dietas. Más notablemente, el 54 por ciento de los encuestados vio una "autorización completa o mejora de la psoriasis" cuando detuvieron la ingesta de alcohol por completo.
"El alcohol aumenta las citocinas proinflamatorias en la psoriasis", explica el Dr. Rey. Las citocinas son proteínas pequeñas que desencadenan la respuesta inflamatoria del cuerpo, lo que puede hacer que la psoriasis establezca.
3. Grasas saturadas
Según un estudio de 2023, el consumo de altas cantidades de grasas saturadas como las que se encuentran en la carne roja y la margarina pueden aumentar la concentración de interleucinas en el intestino. El trabajo principal de Interleukins es comunicar a su cuerpo que algo está mal, lo que causa una respuesta inflamatoria que (como ahora es muy consciente) desencadena la psoriasis.
4. Lácteos, gluten y cítricos (... para algunos)
Hay algunos lácteos, gluten y cítricos similares a los grupos de alimentos, que tienen la reputación de causar brotes de psoriasis, pero no hay una investigación concluyente para respaldar estas afirmaciones. También vale la pena señalar que ninguno de los expertos con los que hablamos para esta pieza incluso los mencionó. Aunque estos pueden ser la psoriasis desencadenar alimentos en el sentido de que causan inflamación para alguno Las personas, particularmente si tienen alergias o sensibilidades para ellos, no hay evidencia de que sean problemáticos para todos con psoriasis. Si cree que una de estas cosas puede ser el culpable detrás de sus fluctuaciones, consulte a un dermatólogo o dietista antes de que se traiga por sí mismo.
"El alcohol aumenta las citocinas proinflamatorias en la psoriasis."
-Hadley King, MD, dermatólogo certificado por la junta
Cómo ajustar su dieta para mejorar los síntomas de la psoriasis
Si bien los expertos advierten que no hay alimentos que puedan "prevenir" la psoriasis, hay ciertas cosas que puede agregar a su dieta para ayudar a mantener a raya a los brotes. "Ciertamente, hay alimentos que ayudarán a reducir la inflamación en el cuerpo y apoyar un sistema inmune saludable que podría ayudar a reducir los síntomas de la psoriasis o potencialmente que puedan hacer que aparezcan", dice Manian. Como es de esperar, la palabra clave aquí es "antiinflamatorio."
"Los alimentos como los ricos en ácidos grasos omega-3 y omega-6 poliinsaturados se recomiendan para la psoriasis", dice Manian. "También se recomiendan otros compuestos antiinflamatorios, incluidas fibras dietéticas, polifenoles, vitaminas A, E, C y D y minerales como cobre, manganeso, zinc y selenio."
En términos generales, esto se traduce en comer a lo que los profesionales se refieren como una dieta equilibrada que incluye muchos granos integrales, frutas, verduras, nueces y semillas, aceites saludables para el corazón, hierbas y especias, pescado y otras opciones de proteínas densas en nutrientes. Según el estudio de 2017, los encuestados encontraron que agregar todos estos elementos a sus dietas, así como al aceite de pescado y los suplementos de vitamina D, tenían efectos positivos en su piel. "Estos alimentos proporcionan todos los nutrientes que necesitamos para mantenerse saludables, incluidos macronutrientes como carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables, así como micronutrientes como vitaminas, minerales, compuestos vegetales y elementos traza", dice Manian.
Además, agregar prebióticos y probióticos a su dieta puede ayudar a mantener el microbioma intestinal equilibrado y disminuir las citocinas proinflamatorias. "Los probióticos se han considerado y utilizado con éxito para mejorar algunos casos de psoriasis, probablemente debido a su capacidad para ajustar la flora intestinal para imitar la de las personas sanas", dice el Dr. Nazariano.
Todo esto dijo: "Es importante tener en cuenta que ninguna dieta perfecta garantiza ninguna reducción en la enfermedad psoriásica y, por el contrario, tener una dieta 'no balanceada' de ninguna manera garantiza que experimentará bengalas en su psoriasis", dice el Dr. Nazariano. "Las opciones terapéuticas basadas en la evidencia adecuadas deben discutirse con su dermatólogo certificado por la junta, junto con otros cambios en el estilo de vida que pueden ser útiles. Dada la capacidad de la psoriasis para afectar la salud cardíaca e incluso la enfermedad articular, debe tomarse bastante en serio y abordarse adecuadamente con su médico."
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- Afifi L, Danesh MJ, Lee KM, Beroukhim K, Farahnik B, Ahn RS, Yan D, Singh RK, Nakamura M, Koo J, Liao W. Comportamientos dietéticos en psoriasis: resultados informados por el paciente de una u.S. Encuesta Nacional. Dermatol Ther (Heidelb). 2017 jun; 7 (2): 227-242. doi: 10.1007/S13555-017-0183-4. Epub 2017 19 de mayo. PMID: 28526915; PMCID: PMC5453925.
- Saalbach A, Seitz AT, Kohlmann J, Kalweit L, Vogt L, Selig L, Engel KM, Simon JC. La modulación de los ácidos grasos dietéticos en un estudio abierto mejora la psoriasis y amortigua el estado de activación inflamatoria. Nutrientes. 2023 30 de marzo; 15 (7): 1698. doi: 10.3390/NU15071698. PMID: 37049538; PMCID: PMC10097201.
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