Vegan, sin gluten, * y * amigable con los alérgenos, esta nueva mezcla de hornear de la corteza de pizza verifica todas las casillas

Entonces, ella y el equipo de participación se pusieron a trabajar, en una misión para crear una mezcla de hornear de corteza de pizza que marcaron todas las casillas. Tomó un año, pero Woodard dice que finalmente lo hicieron. La mezcla está hecha con una mezcla de harina sin gluten de harina de trigo sarraceno, harina de avena, harina de arroz, harina de arroz dulce, harina de tapioca y harina de sorgo. Polvo de leche de avena, almidón de papa, arrurruz, fibra de avena, cáscara de psyllium en polvo, sal marina, crema de tártaro y bicarbonato de sodio también se usan. "En el desarrollo, era importante para nosotros que la masa fuera versátil", dice Woodard. "Entonces, nos aseguramos de que la receta horneara una deliciosa corteza si uno decide usar levadura o no."Además de ser utilizado para la pizza, dice que la masa se puede usar para hacer calzones, palitos de pan y rollos. Cualquiera que sea el acogedor carbohidrato que su alma desee, puede esperar productos horneados con sabor delicioso y una textura que sabe al igual que el verdadero negocio. Lo que no contienen? Cualquiera de los nueve alérgenos: trigo, nueces de árbol, maní, leche, huevos, soja, pescado, sésamo o mariscos.

En cuanto a la noche de pizza en su casa, Woodard dice que a ella, a su esposo y su hija les gusta ir por algo diferente. "Como resultado, todo, desde la margarita al estilo de Nueva York hasta un plato profundo al estilo de Chicago cargado de vegetales, hasta una pizza de postre de chocolate con nuestra mezcla de hornear con corteza de pizza para críticas rave", dice ella ", dice ella", dice.

Ya sea que te guste tu pizza al estilo de Chicago, siciliano o Nueva York, algo que cada pastel tiene en común es que comienza con una cosa: una corteza realmente buena.

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