El pollo instantáneo de este Rd y la campos de camote están repletos de ingredientes que aumentan la longevidad

Las batatas también juegan un papel clave en este curry, agregando un toque de dulzura y textura al plato. Estas spuds no solo son ricas en fibra, sino que también promueven la salud intestinal. De hecho, los estudios han sugerido que los antioxidantes en las batatas promueven el crecimiento de Bifidobacterium y Lactobacilo especies de bacterias intestinales sanas. La leche de coco es otro ingrediente que aumenta la longevidad utilizado en esta receta de pollo al curry de olla instantánea; Los estudios han sugerido que la leche de coco puede reducir el colesterol LDL "malo" mientras cría colesterol HDL "bueno". Finalmente, la pechuga del pollo magro agrega mucha proteína saludable al corazón al plato.

Al final del día, dice Hassing, este curry es "sabroso, reconfortante y una muy buena comida que lo calentará en un frío día de invierno."El hecho de que requiere solo 15 minutos de preparación práctica antes de configurarlo y olvidar que lo hace mucho más dulce. Y para su información: Debido a que la olla instantánea le permite aprovechar múltiples técnicas de cocción en un recipiente, no tendrá que ensuciar ningún plato que no sea la olla en la que se cocina.

Sigue leyendo para la receta de Hassing para la olla de pollo instantánea de pollo al curry.

Receta de pollo al curry de olla instantánea

Ingredientes
2 cucharaditas de aceite de oliva, aceite de aguacate o ghee
1/2 cebolla amarilla media, cortada
3 dientes de ajo, picados
1 1/2 libras de pechuga de pollo, en cubos
1 camote de lata mediana, en cubos (aproximadamente 2 tazas)
1 pimiento rojo, en rodajas o cortadas en picada
2/3 taza de caldo de pollo (use 1 taza de caldo si tiene un modelo de olla instantánea más nuevo para evitar obtener la señal de quemaduras)
3-4 cucharadas de polvo de curry
1 1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de sal marina, más al gusto
1 lata (14 onzas) leche de coco de grasa completa
2 tazas de judías verdes congeladas
Analos de anacardos, cilantro, cuñas de lima y arroz de coliflor, o arroz de elección para servir, opcional (omitir anacardos sin nueces)

Instrucciones
1. Establezca su olla instantánea en la configuración de salteado. Agregue el aceite o el ghee, la cebolla y el ajo y saltee hasta que las cebollas sean translúcidas.

2. Recurrir a alta presión. Agregue el pollo, las batatas, el pimiento, el caldo, el curry, el comino, la cúrcuma, la cayena y la sal marina. Selle la olla instantánea y configure el temporizador durante 10 minutos.

3. Una vez que el tiempo termine, libere la presión cambiando de sello a ventilación. Una vez que se libera la presión, retire la tapa y gire la olla instantánea a la configuración de salteado. Agregue la leche de coco y las judías verdes congeladas y deje cocinar durante 2-3 minutos adicionales o hasta que las judías verdes se calenten. Agregue curry en polvo y sal adicional al gusto.

4. Servir sobre arroz, arroz de coliflor o verduras y cubrir con anacardos, rodajas de lima y cilantro fresco.

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