Esta es la forma más fácil de asegurarse de que el yogur que come es realmente aumentar su salud intestinal

Primero, Leigh recomienda mantener el yogurt en su carrito junto a otros productos fríos o congelados mientras compra, y luego empacar esos mismos artículos para mantener el yogur en el camino a casa. Una vez en casa, guarde el yogurt en un estante medio-evite la puerta del refrigerador, donde las temperaturas fluctúan más. "Esto ayudará a garantizar que se mantengan las culturas en vivo y activas y la calidad del yogurt", dice Leigh.

Una vez en casa, guarde el yogurt en un estante medio-evite la puerta del refrigerador, donde las temperaturas fluctúan más. "Esto ayudará a garantizar que se mantengan las culturas en vivo y activas y la calidad del yogurt", dice Leigh.

2. Un poco de investigación puede ser muy útil cuando se trata de encontrar el yogurt que satisfaga sus necesidades

Leigh señala que no todos los yogures contienen probióticos y hay muchos tipos diferentes de cepas probióticas, cada una de las cuales confiere diferentes beneficios. Saber qué cepas específicas (si las hay) están en su yogurt es clave para saber lo que está obteniendo de él. Por ejemplo, según Leigh, el ampliamente utilizado Lactobacillus rhamnosus gg Se ha demostrado que la cepa respalda la salud inmune. No siempre es sencillo, sin embargo. Por un lado, Leigh señala que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no regula el uso de la palabra "probiótico" en las etiquetas de los alimentos. Eso significa que deberá profundizar para aprender más sobre cepas específicas, especialmente porque no todos los yogures contienen probióticos.

El primer paso, dice Leigh, está buscando en la etiqueta del producto las cepas específicas en el yogurt. Los nombres de estas cepas generalmente consisten en el género, la especie y la tensión específica, expresadas como una combinación de números y/o letras. Conectar el nombre de la tensión en un motor de búsqueda puede ayudarlo a determinar qué beneficios, si es que se asocia una tensión particular. "Hay productos que contienen muchos 'probióticos' diferentes en una fórmula, pero sin la información de deformación, no podrá determinar si las bacterias en el producto realmente se estudian tensiones o cultivos probióticos sin un beneficio estudiado", dice Leigh.

Leigh también enfatiza que cuando se trata de la cantidad de cepas probióticas en una porción de yogurt, más no siempre es mejor. "Dependiendo del beneficio que esté buscando, es posible que solo necesite una tensión probiótica para obtener ese beneficio", dice ella. Lo mismo ocurre con el número de unidades de formación de colonias (CFU), que son el número de microorganismos vivos en el producto. "El número de CFU necesarios para obtener el beneficio depende de la tensión probiótica, por lo que sin un poco de investigación, es difícil saber si está obteniendo la cantidad necesaria", dice Leigh.

Leigh también recomienda buscar productos probióticos con múltiples beneficios. "Por ejemplo, algunas marcas de yogurt pueden cumplir con un doble impuesto al apoyar su salud intestinal y su sistema inmunológico. Activia+ yogurt potable con múltiples beneficios es un gran ejemplo, está repleto de probióticos, respalda su salud intestinal y tiene como vitamina D, zinc y vitamina C para ayudar a apoyar el sistema inmunitario."

3. Combina tu yogurt con alimentos a base de plantas para diversificar tu dieta

Aunque el yogurt puede hacer una gran cantidad de trabajo pesado por sí solo cuando se trata de la salud intestinal, mezclarlo con alimentos a base de plantas puede agregar sabor, textura y beneficios adicionales que aumentan las intestinales.

Citando los hallazgos del Proyecto American Gut, un proyecto de ciencia ciudadana financiada con crowdfunding que recopila datos sobre el microbioma humano, Leigh señala que las personas que consumen 30 tipos diferentes de plantas a la semana han demostrado tener una mayor diversidad intestinal y un indicador de buena salud intestinal. -Comparado a aquellos que consumieron 10 o menos plantas por semana. "Afortunadamente, muchos alimentos a base de plantas combinan deliciosamente con yogurt, como frutas, granos, verduras e incluso nueces", dice Leigh. La comida para llevar? Cubrir su tazón de yogurt con arándanos secos, cerezas, rodajas de plátano, mantequilla de maní, almendras tostadas o chía (o todo lo anterior) es un gran movimiento de poder para su salud intestinal.