Este pan de queso brasileño sin gluten será su nuevo refrigerio favorito

2. Engrase ligeramente dos latas de mini muffins con spray de cocción antiadherente, e.gramo. canola. (Tins de muffin regulares también funcionan.)

3. Combine todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad, comenzando con ingredientes húmedos primero.

4. Pulse hasta que se alcance la consistencia gruesa y viscosa.

5. Use una espátula para raspar los lados e incorporar todos los ingredientes.

6. Use una bola o una cuchara de galletas mini para verter la masa en las latas de muffins, con cuidado de no llenar más allá del punto medio.

7. Hornee durante 10 minutos, gire y hornee durante cinco a ocho minutos adicionales hasta que los bollos se hayan hinchado y estén doradas en la parte superior.

8. Mejor comido desde el horno!

9. Se puede almacenar en el refrigerador durante cuatro o cinco días. Recalentar antes de disfrutar.

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