Esta receta fácil de coliflor arroz biryani está llena de fibra y especias antiinflamatorias

Coliflor arroz biryani receta

Ingredientes
2 cucharadas de aceite de coco
1 cebolla grande, cortada en picada
Sal kosher, al gusto
4 tazas de arroz de coliflor
2 taza de verduras mixtas (judías verdes congeladas o frescas, zanahorias y guisantes)
1 cucharada de jengibre rallado
1 cucharada de ajo rallado
1 cucharada de cilantro en polvo
1 cucharadita de garam masala
1 cucharada de comino en polvo
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de cúrcuma

Para Decorar:
1/2 taza de cilantro, picado
Cuña de limón

1. Derretir dos cucharadas de aceite de coco a fuego medio-alto en un horno holandés a prueba de horno ancho y de fondo pesado. Agregue la cebolla cubierta con sal y cebollas salteadas hasta que se doran. Agregue el arroz de coliflor y saltee hasta que se evapore el agua. Agregue verduras, jengibre, ajo y especias, y cocine hasta que estén tiernos.

2. Decorar con cilantro y limón.

Buscando presionar actualizar sus hábitos saludables este enero? Echa un vistazo a nuestro programa de año de renovación de 2022 completo Para planes dirigidos por expertos para un mejor sueño, nutrición, ejercicio y rutinas de autocuidado.