Este intercambio de azúcar de bricolaje será su nuevo café helado (y todo) ir a
Conozca, su nuevo BFF: Natural Delights MedJool Dates, la fruta que no es de OGM que satisfará seriamente sus antojos de azúcar (se llaman "dulces de la naturaleza" por una razón) pero están cargados de los beneficios para la salud que carecen notoriamente en azúcar procesado.
Las fechas de Medjool tienen más polifenoles (los antioxidantes de lucha por radicales libres) que las moras, las ciruelas y las manzanas, y más potasio por peso que los plátanos (hola, combustible posterior al entrenamiento!), convirtiéndolos en una superfruta por derecho propio.
A diferencia del azúcar procesado (yo.mi. azúcar blanca, jarabe de arroz marrón, jarabe de caña y jarabe de maíz), las fechas de medjool no aumentarán los niveles de azúcar en la sangre.
En el frente de azúcar, las fechas medjool son la opción más inteligente debido a la forma en que su cuerpo los descompone. A diferencia del azúcar procesado (yo.mi. azúcar blanca, jarabe de arroz marrón, jarabe de caña y jarabe de maíz), las fechas de medjool no aumentarán los niveles de azúcar en la sangre. Debido a su alto contenido de fibra, el 12 por ciento de su fibra diaria por servir, su cuerpo los descompone lentamente, dándole una liberación sostenida de energía sin el temido choque de azúcar.
Las fechas de MedJool son excelentes bocadillos por su cuenta, pero también pueden transformarse en un jarabe o pasta para un edulcorante que es bajo en el índice glucémico, por lo que no causará la molestia inflamación que el azúcar regular hace. Tres aplausos por vivir la vida dulce (de la manera más saludable posible).
Desplácese hacia abajo para dos recetas basadas en la fecha en MedJool que se convertirán en sus sustitutos de azúcar este verano.
Jarabe de fechas de medjool
El jarabe de fechas de medjool es tan versátil como tus leggings negros brillantes favoritos. Úselo para vestir sus cócteles para GNO, o para rociar sobre una buena crema para una noche de chicas en. También puede mezclarlo en café o té helado, o tocarlo para mejorar las salsas de barbacoa y los marinados. Para obtener instrucciones paso a paso, consulte este práctico video para ver la receta en acción.
Rendimiento 1 taza
Ingredientes
6 tazas de agua
4 tazas de delicias naturales fechas medjool
1. Llevar agua y fechas de MedJool en una olla grande. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente y presionando las fechas con la parte posterior de una cuchara.
2. Forre un colador grande con una doble capa de queso, dejando aproximadamente 6 pulgadas superpuesto en la parte superior. Coloque sobre un tazón que sea ligeramente más pequeño para que la parte inferior del colador se sienta por encima del tazón. Cuidadosamente depilite o vierta fechas de medool y líquido en colador. Presione bien con la parte posterior de una cuchara para forzar el líquido al tazón. Dobla sobre la queso y coloca una olla o un tazón muy pesado directamente en las fechas
3. Ponga a un lado durante 1 hora para drenar. Cuando sea lo suficientemente fresco como para manejar, recoge el exceso de gasa en la parte superior y gira firmemente para encerrar las fechas de Medjool. Exprima firmemente para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
4. Vierta líquido en una cacerola mediana y hierva. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos o hasta que la mezcla se haya reducido a solo más de 1 taza, revolviendo con frecuencia. A medida que se reduce la mezcla, baje el fuego y revuelva con frecuencia para evitar quemaduras. El jarabe se espesará a medida que se enfría.
Pasta de fechas de medjool
Ingrese: su nuevo tostado favorito de tostadas. Extienda una gruesa capa de pasta de fecha de medjool en un trozo de pan integral de trigo, espolvoree un poco de nueces y bayas en la parte superior, y tiene un desayuno dulce y sabroso que (probablemente) lo hará reconsiderar su relación con tostadas de aguacate. También puede girarlo en avena o yogurt para obtener más opciones de desayuno de muelles de labios.
Rendimientos 1 3/4 tazas
Ingredientes
2 tazas (alrededor de 20 fechas) fechas de delicias naturales de Medjool, picadas gruesas
½ taza de agua muy caliente
1. Coloque las fechas y el agua de Medjool en un procesador de alimentos.
2. Procese hasta que esté bastante suave para hacer una pasta gruesa, o procese más tiempo para hacer una pasta cremosa, raspando los lados si es necesario.
3. Almacene bien cubierto en el refrigerador por hasta un mes.
En asociación con Natural Delights
Fotos: delicias naturales
