Esta parfait de café y crema es la versión adulta de galletas y leche

Una vez que la mezcla de galletas está lista, puede concentrarse en la crema batida. La receta es simple: solo crema espesa, azúcar de caña, crema de tártaro y los Baileys deliciosamente ligeros. Use una licuadora eléctrica para unir todo. Un par de minutos después, su crema batida está lista. Guárdelo en el refrigerador en un tazón hasta que su postre esté listo para servir.

Mire el video para ver que las galletas y la crema batida, y vea cómo las combina para hacer las galletas y el parfait de crema perfectos. Puedes ver la receta completa a continuación. "Es el regalo de otoño perfecto", dice Handal. "Es muy cookies y crema, pero debido al café y los Baileys, se siente un poco más sofisticado como tú."

Cookies and Cream Parfait Receta

Ingredientes
Para las galletas:
3/4 taza de mantequilla, suavizado
3/4 taza de azúcar de coco
1/4 taza de azúcar de caña
1 huevo
2 cucharadas de vainilla
2 tazas de harina para todo uso sin gluten
2 cucharadas de café molido
1 1/2 cucharada de maíz
1 sp bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal

Para la crema batida:
1 taza de crema espesa
2 cucharadas de azúcar de caña
1 cucharadita de crema de tártaro
1/3 taza de Baileys deliciosamente ligeros

Para las galletas:
1. Usando una batidora eléctrica, críe la mantequilla y los azúcares durante dos o cuatro minutos, o hasta que estén ligeros y esponjosos. Raspar por los lados para asegurarse de que se incorpore todo el azúcar.

2. Mientras crema, combine los ingredientes secos en un tazón de mezcla mediana, tamice bien y reserve.

3. Mantenga la batidora a baja velocidad mientras agrega el huevo y la vainilla, raspando los lados nuevamente según sea necesario.

4. Agregue una taza de ingredientes secos a la vez y mezcle bajo para incorporar, teniendo precaución para no mezclar en exceso. Una vez que se hayan agregado todos los secos y se haya formado la masa, raspe los costados una vez más para asegurarse de no perderse nada. Masa de enfriamiento durante un mínimo de cuatro horas.

5. Una vez enfriado, precaliente el horno a 350 ° F. Formulario 1.Bolas de 5 pulgadas y colóquelas en una bandeja de sábanas al menos dos pulgadas de distancia entre sí.

6. Hornee durante cuatro minutos, gire y termine de hornear durante otros cuatro minutos. Permítales que se enfríen en una bandeja de hoja durante 10 minutos. Deben ser crujientes por fuera y ligeramente masticables por dentro

Para la crema batida:
1. Usando una batidora eléctrica y accesorio de batir, crema de látigo, azúcar y crema de tártaro en alto hasta que casi se duplique en volumen.

2. Agregue los Baileys y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos y la textura cambie de líquido a sólido. El tiempo de batir debería tomar menos de cuatro minutos.

3. Almacenar en el refrigerador, pero no más de tres días.

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