Este pan vegano de canela vegano de 15 minutos es de lo que están hechos los sueños del desayuno de otoño

Para hacer la "masa" básica, mezclará ingredientes de harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, azúcar, puré de manzana, leche a base de plantas y mantequilla vegana. Lees eso bien: no hay amasado, sin descanso y sin rodar.

Ahora, por supuesto, un pan de rollo de canela no estaría completo sin un relleno de azúcar de canela cálido, y esta receta definitivamente no decepcionará.

En la bandeja de pan forrada, agregará la mitad de la masa, la extenderá uniformemente con una pequeña espátula y luego la colocará con un recubrimiento generoso de azúcar de canela dulce (asegúrese de guardar algunos para el siguiente paso!) para un hermoso efecto de swirly. A continuación, agregue la masa restante y cubra con el resto del relleno azucarado: esto le da al pan de canela a la deliciosa corteza crujiente y mantecosa. Y voilà: el trabajo de preparación se realiza en menos de 15 minutos. Ahora, puede dejar que el horno haga lo suyo mientras se sienta y deja que el bien horneado llene toda su hogar con el aroma decadente de las especias de otoño.

Y debido a que no podemos evitar ser un poco extra durante la temporada de vacaciones, una vez que el pan está completamente cocinado, querrás dejar que se enfríe y terminar con una deliciosa (y generosa) llovizna de la formación de hielo para darle a esta canela Roll Loaf su toque de firma. Yummmm! Puntos de bonificación: además de ser absolutamente delicioso, este pastel se basa completamente en plantas gracias a swaps de ingredientes simples como mantequilla vegana, leche no láctea y puré de manzana que agregan humedad y une los ingredientes (en lugar de usar lácteos o huevos).

Por cierto, esta simple receta contiene uno de los ingredientes más antiinflamatorios de Fall. Cualquier conjetura? Canela, obvi! La investigación muestra que este ingrediente básico de la despensa no solo es delicioso sino también un agente antioxidante, antiinflamatorio, antilipémico, antimicrobiano y anticancerígeno. Ahora, tenemos una excusa más para disfrutar de las golosinas con sabor a canela durante toda la temporada.

Receta de pan de rollo de canela vegano de @booboosbakeryy

Rendimiento de 8-10 porciones

Ingredientes

Masa:
2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza de leche vegetal
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de azúcar morena
1/4 taza de mantequilla vegana derretida
1/4 taza de puré de manzana
1 cucharadita de extracto de vainilla

Relleno:
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de canela

Formación de hielo:
1 taza de azúcar en polvo
1 cucharada de leche vegetal

1. Precaliente el horno a 350 ° F y se engrase o alinee una bandeja de pan estándar con papel pergamino.

2. En un tazón pequeño, haga el relleno de azúcar de canela mezclando el azúcar y la canela hasta que se combinen. Dejar de lado.

3. En un tazón grande, bate todos los ingredientes secos para la masa. Y en otro tazón, bate todos los ingredientes húmedos para la masa. Luego, combine los ingredientes húmedos y secos y mezcle con una espátula o cuchara de madera hasta que se combinen.

4. Agregue la mitad de la masa a la bandeja del préstamo, seguido de la mitad del relleno de azúcar de canela. Luego, vierta la masa restante en la parte superior y coloque con el relleno de azúcar de canela restante.

5. Hornee durante 55-60 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.

6. Mientras tanto, haga la formación de hielo batiendo el azúcar en polvo y la leche a base de plantas. Batir hasta que esté suave y sin bulto. Dejar de lado.

7. Deje que el pan se enfríe durante 15 minutos, luego rocíe la formación de hielo en la parte superior.

Un herbolario derrama el té en todo lo relacionado con la canela: