Estos sorprendentes alimentos podrían estar hinchados

Gisele puede jurar por la dieta 80/20 y Blake Lively está convencido de que todos deberíamos estar cortando la soya, pero el plan de alimentación del que la gente ha estado zumbando más recientemente no necesita un endoso de renombre para convencer a los comedores sensibles de adoptar es como suyo.

Es la dieta baja en el mapa de campo, que es para las personas que tienen problemas para digerir carbohidratos de cadena corta. Y resulta que hay muchos de ellos: 45 millones de estadounidenses, de hecho, el número se estima que está lidiando con problemas gastrointestinales, como el síndrome del intestino irritable (SIB) o experimentar regularmente barcos de hinchazón.

Los alimentos de alto paso de alto paso se encuentran en cada grupo de alimentos, incluidos los sanos, como hongos, sandía y (jadeo!) anacardos.

FODMAP significa oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y poliols, todo lo que las personas que siguen este programa querrían cortar. Las malas noticias? Los alimentos de alto paso de alto nivel se encuentran en cada grupo de alimentos, incluidos los sanos, como los hongos y (jadeo!) CABECESOS ENCANTAR es difícil hacer un seguimiento de lo que debe evitarse para mantenerse sin hinchazón.

Para ayudarlo a identificar los alimentos de gatillo (porque oye, tienes suficientes otras cosas en mente), Travis Stork, MD, anfitrión de Los doctores y autor de La dieta del médico, revela algunas fuentes de FodMap que quizás no sospeche.

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Primero, una cosa importante a tener en cuenta

Antes de desterrar por completo todos los alimentos Fodmap de su vida para siempre, Dr. Stork dice que es mejor probar primero una dieta de eliminación, eliminando cada uno de los seis subgrupos de FODMAP uno a la vez antes de luego agregarlos nuevamente. De esta manera, realmente puedes identificar qué grupos son un desencadenante para ti. (Definitivamente no quieres cortar sandía si no tienes que.)

Algo más DR. Stork dice que recuerde: los síntomas de comer alimentos FODMAP (también conocidos como problemas estomacales molestos) son acumulativos. Es decir, comer una pequeña cantidad de un ingrediente de alto fodo probablemente no causará problemas importantes, pero si come un poco de varios, es cuando comenzará a sentir algo de incomodidad.

"Si vas a un restaurante y hay un poco de ajo en tu ensalada que no pensaste en preguntarle al camarero, eso probablemente estará bien", dice. "Pero de nuevo, es importante recordar que todos son diferentes y pueden tolerar diferentes cantidades."

Frutas y verduras con fructosa

Las manzanas, las peras, los duraznos, los espárragos y las alcachofas son buenas para ti, pero también todos tienen un exceso de fructosa-firme ganándose una etiqueta. "La gente ha escuchado 'una manzana al día mantiene al médico alejado' durante tanto tiempo, pero para las personas con problemas de GI, las manzanas pueden causar más daño que bien", Dr. Sigla dice.

Otros culpables: ajo y cebolla, que son ingredientes comunes en las salsas de cocción. Dado que la mayoría de los chefs y camareros no tienen idea de qué son los alimentos Fodmap, depende de usted preguntar si algo que está pidiendo podría incluir una de estas fuentes furtivas. "Cuando se trata de apegarse a una dieta baja en FODMAP, la parte más importante es la educación para que sepa qué preguntarle al camarero", "Dr. Sigla dice.

Frijoles

Si eres vegano o vegetariano, es probable que fuentes ricas en proteínas como frijoles negros, frijoles de soya y frijoles rojos constituyan una porción decente de tu dieta. Pero resulta que rellenarlos puede hincharte si son uno de tus desencadenantes de FODMAP.

Antes de arrojar esa bañera de hummus, Dr. Stork señala que no estás fuera del juego de leguminosa por completo. "Los garbanzos o lentejas drenados son una mejor opción para ti", recomienda.

Té de camomila

Si tiene dolor de estómago, su primer instinto podría ser intercambiar su café por una taza de té de manzanilla relajante, pero el favorito relajante es una comida inesperada FODMAP. (El hinojo y el té Oolong también son.) El café, el té negro, el té verde y el té de menta hacen la lista segura, así que no tiene que renunciar a matcha en el corto plazo.

"Si recién está comenzando con la dieta baja en el mapas, lo mejor que puede hacer es mantener una lista de alimentos altos y bajos con usted", Dr. Sigla dice. (No te preocupes, bueno, el bien te ha cubierto con esta práctica lista de Fodmap.) La buena noticia, dice, es que siempre hay un sustituto que ofrece tanto el gusto como en la nutrición. Y él predice que vivir un estilo de vida de bajo paso solo se volverá más fácil a medida que más personas aprendan lo que es. (Una señal de las cosas por venir: el primer producto para llevar específicamente como se comercializa específicamente como estantes de supermercado recientemente de baja fama.)

Todo esto puede parecer más problemas de lo que vale, pero el Dr. Stork dice que la mayoría de las personas que se apegan a él ven un cambio dentro de días. Y nunca tener que lidiar con la hinchazón? Eso es seriamente cambiando la vida.

Otra palabra de moda que podría estar escuchando mucho: gastas fugas, ¿cómo saber si la tiene?. Sus problemas de hinchazón pueden tener un culpable sorprendente (aprobado por el médico): píldoras anticonceptivas.