Estas mini rosquillas de camote glaseadas con limón luchan contra la inflamación con cada acogedor bocado

Durante el episodio, Smith comparte toneladas de consejos prácticos para hacer estos agujeros de rosquilla de camote cítricos con un tenedor para puré de ingredientes, como las batatas asadas, en la masa. Ella también (*inserta un suspiro masivo de alivio*) nos muestra la forma correcta de hacer cítricos con un microplano.

Pero aparte del conocimiento profesional que obtendrá haciendo estos agujeros de donas, sepa que también cosechará un grupo de beneficios para la salud con cada bocado. Para empezar, la deliciosa masa está hecha con puré de camote tostado que agrega un buen color brillante, fibra de refuerzo intestinal, potasio y toneladas de vitamina A para ayudar a mantener un sistema inmunológico fuerte. Mientras tanto, el esmalte, que se realiza con una generosa cantidad de ralladura de limón y naranja, puede ayudar a la digestión y agrega una pequeña cantidad de calcio, vitamina C, potasio y fibra (más un bote de sabor). Y como si sus papilas gustativas ya no estuvieran bailando con alegría, este dulce regalo está lleno de especias antiinflamatorias como canela, pimienta de Jamaica, clavo y su ingrediente secreto favorito en la receta: cardamomo.

Esperamos que done la mente si seguimos haciéndolos hasta más notificación!

Agujeros de donas de camote sin gluten

Rendimiento de 24 agujeros de rosquilla

Ingredientes

Donut Batter:
2 tazas de harina sin gluten
1/4 cucharaditas de clavo de tierra
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada de tierra
1/4 cucharaditas de cardamomo de tierra
1/2 cucharaditas
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de azúcar morena
3 onzas (6 cucharadas) de aceite de coco derretido
Leche de avena a temperatura ambiente de 4 onzas (8 cucharadas)
1 huevo de temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de puré de camote

Esmalte cítrico:

Confectores de 2 tazas azúcar
Zest de una naranja
Ralladura de medio limón
2 cucharadas de leche de avena
1 cucharada de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de limón

1. Precaliente el horno a 400 ° F. Batata asada cubierta de papel de aluminio durante una hora hasta que estén tiernos. Deja enfriar. Una vez frío, retire la piel y la mezcla con la parte posterior de una bifurcación.

2. En un tazón grande, combine la harina sin gluten, el clavo, la pimienta de Jamaica, la canela, la nuez moscada, el cardamomo, la sal y el polvo de hornear, y batir hasta que se combinen uniformemente. Dejar de lado.

3. En el tazón de una batidora de pie, combine el azúcar morena, el aceite de coco, la leche de avena y el huevo. A baja velocidad, mezcle hasta que se combine durante aproximadamente dos minutos, aumentando la velocidad a medias a la mitad.

4. Luego, agregue la batata y el extracto de vainilla en la batidora y mezcle en medio hasta que la papa comience a mezclarse con la mezcla.

5. A continuación, agregue los ingredientes secos en el húmedo en dos partes y mezcle hasta que estén completamente combinados. Usando una espátula, dobla suavemente la masa varias veces para asegurarse de que todo esté uniformemente mezclado.

6. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 ° F. Luego, engrase una lata de muffins de 24 mini con aceite de aguacate. Porción la masa en la lata con un mini masa de galletas de dos cucharadas, y hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas y esponjosas. Déjalo fresco.

7. Mientras tanto, haz el glaseado. En un tazón pequeño, agregue el azúcar del confitero. Luego, usando un microplane, abrocha una naranja entera y la mitad de un limón en el tazón. Vierta la leche de avena y el jugo de naranja, y bata hasta que la consistencia del esmalte. Agregar más jugo si es necesario para alcanzar la textura deseada.

8. Agregue cada orificio de donas enfriado en el esmalte y, con un tenedor, cubra todo el postre por todos los lados. Deja que el glaseado se ponga y disfrute!