La sorprendente forma de mantener sus uvas crujientes y frescas por más tiempo, según los expertos en uva

2. No se sienta tentado a lavar las uvas tan pronto como las desempacará de su bolsa de supermercado

Además, alguna vez se preguntó por qué las uvas sin lavar parecen tener una cita secreta en su contenedor de harina? Nosotros también. “Las uvas tienen un recubrimiento natural en polvo llamado Bloom, y su propósito es proteger las uvas de la pérdida de humedad y la descomposición. Entonces, almacenar uvas sin lavar y secas permite que la floración mantenga uvas frescas, crujientes y jugosas por más tiempo ”, explica Nakashian. Tl; Dr? Querrá evitar enjuague las uvas tan pronto como regrese a casa desde el mercado, póngeles un lavado justo antes de comerlas.

3. Déjalos respirar

Nakashian también recomienda evitar almacenar uvas comprimidas o exprimidas para ayudar a mantener su forma burbujeante, o peor, apretando su deliciosa pulpa de ellos. Y, para evitar cualquier uva de sabor funky, dicen que las aleje de cebollas o puerros para evitar cualquier absorción de olor no deseada.

4. Esté atento a las uvas con tallos ligeros y de aspecto fresco al comprar

Mientras tanto, Seiji Morimoto, el productor de uva en uvas mágicas, dice que querrás elegir lo mejor del grupo desde el primer momento para garantizar la calidad y la frescura. ¿Cómo se ve eso?? Según Morimoto, esto significa mantenerse alejado de las uvas con tallos oscuros y secos, un indicador clave de que no durarán tanto.

5. No tengas miedo de congelar a los lingerers (iykyk)

Si todo lo demás falla y no anticipa que tendrá la oportunidad de comer todas sus uvas antes de que se vuelvan blandas y tristes, Morimoto dice que las coloque en su congelador y las disfrute como una delicia deliciosamente dulce.

Demasiadas uvas, no suficiente tiempo? Aquí hay algunas maneras en que también puedes cocinar con ellos:

1. Uvas en escabeche

Una de las mejores formas de preservar los productos frescos es encurtirlos, como en esta receta de uva en escabeche de Sarah Bond de Live Eat Learn. “Esta es una forma divertida de convertir las uvas de frescura máxima en un condimento salado! Los amo en Bruschetta con un poco de ricota o burrata ”, dice Bond.

Obtenga la receta: uvas en escabeche

2. Pizza de uva tostada de tres queso

Bueno, duh, la pizza es la solución a casi todo, incluida esta receta de pizza de uva asada a tres quesos de Live Eat Learn. "Tenga uvas que están al borde de ir mal? Asarlos! Las uvas asadas se vuelven ultra-dulces, que combinan perfectamente con queso salado ”, dice Bond. Esta combinación de fruta sobre pizza merece un pase de pasillo, en mi opinión.

Obtenga la receta: Pizza de uva asada de tres queso

3. Sorbete de uva

Tenga un alijo de uvas congeladas, no sabes qué hacer con? Intente convertirlos en helado con esta receta de sorbete de uva de cinco minutos de Live Eat Learn. "Compre demasiadas uvas y no estoy seguro de qué hacer con todos ellos? Me encanta congelarlos y luego purificarlos en un sabroso sorbete. Sabe al igual que el hielo italiano ”, dice Bond.

Obtenga la receta: sorbete de uva de 5 minutos

Se acerca el otoño, y también la temporada de PSL. Estos muffins de desayuno de calabaza vegano seguramente lo pondrán en el estado de ánimo correcto: