El ingrediente de 'arma secreta' Un gastroenterólogo come para el desayuno

Cuando se trata de hacer batidos, hay una breve lista de sospechosos habituales que tienden a llegar a la licuadora: leche alt, polvo de proteínas, espinacas, bayas, plátanos. Pero Will Bulsiewicz, MD, gastroenterólogo y autor de Fibra alimentada, tiene un ingrediente de batido favorito que es un poco más inesperado.

"Estoy completamente obsesionado con poner coles de brócoli en mi batido, es mi arma secreta", Dr. Bulsiewicz dice. Puede brotar sus propias semillas de brócoli en agua en el hogar, pero también puede comprar brotes de brócoli en muchas tiendas de comestibles.

"Los coles de brócoli liberan un fitoquímico llamado sulforafano, lo que hace que tengan un sabor amargo", Dr. Bulsiewicz dice. "Yo digo, abraza a la amarga! Sulforafano [un fitoquímico] es absolutamente increíble. Sura el intestino, reduce la inflamación y [podría ayudar] a combatir el cáncer."Él dice que los pisos de brócoli tienen una cantidad mucho mayor de sulforafano que el brócoli maduro, por lo que sugiere ir a la ruta germinada versus usando brócoli maduro.

"Estoy completamente obsesionado con poner coles de brócoli en mi batido, es mi arma secreta."-Will Bulsiewicz, MD

Porque un poco hace mucho, aún puedes tener tu batido favorito y simplemente incorporar los brotes de brócoli en él. La clave para mantenerlo sabiendo delicioso es equilibrar la amargura con algo dulce o agrio (como bayas o un plátano).

Y así, con un pequeño complemento, solo le dio a su hábito de batido una actualización aprobada por el gastroenterólogo.

Lo que un dietista registrado recomienda cuando se trata de comer para su salud intestinal:

Estas son las reglas de oro de la salud intestinal, según los médicos. Y poner estos consejos en práctica ayudará a mejorar su salud intestinal.