El enfoque de la planta-* hacia adelante* está aquí para ayudarlo a comer más verduras, ya que cómo hacerlo

Conoce a Wellness Collective, nuestro nuevo currículo inmersivo con Athleta que te conecta con consejos procesables de los expertos más inteligentes y fundadores de marca en bienestar en este momento. Obtenga los productos en nuestra serie de eventos mensuales en la ciudad de Nueva York, además de nuestros planes de bienestar de un mes en línea. Aquí, Mia Rigden, Rd, fundadora de Rasa, comparte su guía de cuatro semanas para una dieta de planta.

Si todo el ruido alrededor de Keto versus Paleo versus el Mediterráneo te ha hecho sintonizar totalmente, tenemos buenas noticias: en 2019, Mia Rigden, Rd, solo quiere que comas más verduras.

"No soy dogmático cuando se trata de comida", dice ella. "Prefiero mantenerme alejado de las dietas prescriptivas y los patrones de alimentación restrictivos, pero yo hacer Creo que todos podríamos beneficiarnos de comer más plantas."

Esa misión la ha ayudado a aterrizar en un giro específico de la frase: la planta-adelante, en lugar de a base de plantas. La diferencia es sutil, pero en la experiencia del chef holístico es una distinción que hace que sea más fácil seguir. "El avance de la planta no significa ser vegetariano o vegano, solo significa comer una abundancia y diversidad de frutas y verduras", explica.

Tan simple que es genio, correcto? También lo pensamos, así que le pedimos a Rigden que compartiera su plan de cuatro semanas para ponerlo en la pista de la planta para siempre.

Sigue leyendo durante 4 semanas de consejos de planta para ayudarte a tomar tu ingesta de verduras, directamente de un nutricionista.

Construya impulso para el resto del mes (las semanas restantes se sentirán fácil si aborda la tarea más difícil primero) desafiándose a probar 20 verduras diferentes en una semana.

Rigden comenzó el #20VegChallenge en enero como una forma de alentar a las personas a agregar más variedad de verduras a sus platos. "Cada vegetal y fruta tiene sus propias propiedades nutricionales distintas (vitaminas, minerales, fitonutrientes, etc.), por lo que cuanta diversidad, más nutrición obtendrá", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice.

Hazte una lista de verificación (que funciona como una lista de compras) para que pueda realizar un seguimiento de su objetivo y obtener la satisfacción de cruzar triunfante cada uno en su cuaderno. Consejo profesional: A medida que llena su carrito de compras, no olvide que las hierbas, diferentes colores de verduras como pimientos y coliflor morado, y diferentes tipos de lechugas (oh oye, mostaza, mantequilla y romana) cuentan.

Ahora que conoce íntimamente la sección de productos de su tienda.

El desayuno es el complicado aquí, pero Rigden tiene algunas sugerencias para agregar vegetación a su primera comida del día. Agreguelo en un batido (como su mezcla favorita de espinacas, pepino, mantequilla de almendras, semillas de chía, leche no láctea y proteína en polvo opcional a base de plantas), o preparación de comidas una frittata con productos frescos el domingo. De esa manera, estarás cerrado y cargado de desayunos con plantas durante toda la semana.

Una vez que haya cubierto para obtener suficiente vida vegetal en sus comidas principales, puede dirigir su atención a los bocadillos. Al intercambiar frutas y verduras por lo que suele encontrar en el gabinete de bocadillos de su oficina, hará un gran progreso (solo piense en cuántas veces alcanza los pretzels y multiplica eso por zanahorias, hummus y manzanas y mantequilla de almendras).

"Una vez que hagas un esfuerzo por comer más plantas, comenzarás a anhelarlas", dice Rigden. "Comience por mantener un diario de alimentos y ser realmente deliberado de comer más verduras. Las plantas son energizantes, por lo que eventualmente se convertirá en una segunda naturaleza."

Si bien una dieta a base de plantas a menudo sugiere cortar la carne por completo, Rigden dice que cuando se centra en la planta-avance, aún puede comer las proteínas que prefiera. El diferenciador? Asegurarse de que la parte más grande de su plato esté formada por las cosas frescas.

Ahora que se siente cómodo con una porción de verduras con cada comida (gracias a la segunda semana), limite su desafío de cuatro semanas apilando su plato con frutas y verduras para aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales.

"Las plantas son realmente fibrosas, por lo que te llenarán", explica Rigden. "Al centrarse en la abundancia y agregar alimentos a su plato, aún puede disfrutar de todos los otros alimentos que aman, pero tal vez en cantidades más pequeñas, ya que su enfoque estará en las verduras." Cavar en.

Quiero más colectivo de bienestar? Haga clic aquí para obtener más bienestar Intel.

En asociación con Athleta