El hack de la organización (e ingredientes saludables) su despensa necesita ahora
La racionalización de su espacio hace que la preparación de la comida sea fácil y saludable que se sienta simple, y no tiene que ser una tarea desalentadora. Y para Lindsay Freedman, el abogado convertido en bloqueador detrás del tostado de pino, la belleza de su ingrediente meticulosamente organizado cuidadoso es prueba.
Su hack de organización secreta? Cestas de alambre y frascos de vidrio, que son tan fotogénicos como funcionales. "Me encanta que puedas ver directamente al artículo en los frascos de vidrio", dice ella. “Encajan bien en la despensa y no tienes que tetris diferentes cajas una encima de la otra."Además, ella agrega que sus dos hijos y su esposo (" Él es un fallecimiento de la despensa conocido ", bromea) puede encontrar fácilmente bocadillos sin arruinar su organización.
Y hay un artículo por el que siempre regresan: Justin's® nueces mantequillas, cuyo mega sabor gracias a los ingredientes de alta calidad. "Ya sea que esté haciendo un PB&J para mis hijos, agregando un par de cucharadas a un batido o lanzarlo directamente para una copa, siento que estoy buscando maní o mantequilla de almendras constantemente", dice Freedman. Mantener un alijo de la clásica compresión de la mantequilla de almendras de Justin en el frente y el centro hace que sea mucho más fácil para los bocadillos sobre la marcha.
Sigue leyendo para aprender sobre los otros haves imprescindibles, Freedman siempre almacena y obtenga una gran inspiración de la despensa, también.
¿Cuál es tu filosofía de comida??
Creo que solo porque tienes restricciones dietéticas, ya sean autopuestas o debido a una enfermedad, no significa que debas renunciar a tus sabores e indulgencias favoritas. Trato de comer comidas deliciosamente bien redondeadas y sabrosas. Y siempre ahorro espacio para el postre.
¿Cómo afecta eso a lo que pones en tu despensa??
Tratamos de mantener ingredientes sin procesar y saludables en nuestra despensa en lugar de bocadillos procesados.
Hablemos de los artículos que vemos aquí. ¿Qué hay en el frasco pequeño en el estante superior??
Ah, eso es polvo de maca! He oído que los adaptógenos son increíbles para equilibrar las hormonas y ayudar a su cuerpo a responder a los estresores diarios. Entonces, trato de incorporarlos en mi rutina donde pueda. Me encanta arrojar una cucharadita de maca en polvo en mi batido, o incluso en una pelota de dicha sin hornear para una sabrosa tarde.
Hablando de pick-me-ups, esas tazas de mantequilla de maní de Justin se ven tan bien.
Tener un buen alijo de las tazas de Justin en mi despensa me hace forma muy feliz. Son increíbles para un pequeño tratado de mis cosas favoritas que hacer es submarcarse en las tazas de Justin en lugar de chips de chocolate para mis recetas de postres. Porque son orgánicos y sin gluten, simplemente elevan la receta mucho más. Y luego más chocolate negro porque, bueno, chocolate. Solo necesita estar ahí.
¿Cuáles son algunos de tus otros elementos esenciales de la despensa??
La harina de almendras es imprescindible. Es un ingrediente tan común en mis productos horneados que nunca estoy sin él. Sin duda, mi cosa favorita para hacer con harina de almendras son mis galletas masticables con chispas de chocolate. También me encanta hacer pan de plátano, brownies y galletas de mantequilla de maní sin hornear. La lista continua!
Y parece que mantienes una buena variedad de semillas a mano.
Sí, me encanta una buena semilla espolvoreada. Las semillas de cáñamo, las semillas de chía y las semillas de lino son un elemento básico en mi despensa. Me encanta cómo esos pequeños son tales potencias nutricionales! Hacen que la espolvoree perfecta en una ensalada, batido o tostadas.
Es esa sal marina rosa en el estante medio?
No voy a mentir, el color bonito es lo que originalmente me atrajo a la sal marina del Himalaya rosa. Pero en la investigación posterior a la compra, descubrí que debido a que la sal de la mesa está tan procesada, está despojada de sus minerales naturales y cualquier beneficio potencial para la salud. Como si necesitara lo convincente, ahora soy una chica de sal marina rosa.
¿Por qué mantienes fruto en la despensa??
Tengo un limón en mi patio delantero, así que generalmente tengo un excedente de limones. Tengo un lugar especial en mi despensa para tomar un limón para cortarlo para el agua cada vez que el estado de ánimo ataca. Mis hijos tienden a abrir la despensa cuando quieran un refrigerio, así que trato de mantener un par de manzanas y plátanos a la vista para que puedan agarrar fácilmente uno.
¿Cuáles son otros artículos de refrigerio esenciales para usted y su familia??
Nueces crudas, seguro. Mi esposo y yo siempre mantenemos frascos gigantes de nueces en nuestra despensa. Ya sea que estemos tomando un puñado rápido para un refrigerio, o la agregue a una de mis recetas, las nueces son esenciales. Mis dos chicos amar fruta seca, así que trato de mantener algunos en mi despensa, ya sean pasas, arándanos secos, mango seco. Me encanta tener una despensa abastecida con golosinas fáciles y saludables que puedan agarrar y comer.
En asociación con Justin's
Fotos: Lindsay Freedman
