Los 14 restaurantes saludables que necesitas probar en la ciudad de Nueva York este otoño

El hijo salvaje, 53 Little W. 12th St., Nueva York, NY 10014, 212-727-7900, thewildsonnyc.comunicarse

El pokéspot

Es cada vez más difícil destacarse en la escena sana y casual rápida, pero el Pokéspot lo ha manejado, y tiene las multitudes de la hora del almuerzo para demostrarlo. En el menú? Los tazones exclusivos como el salmón picante con masago, pepino y alioli sriracha (puedes ponerlo encima del arroz, los fideos de calabacín o la ensalada), así como barcos de aguacate, donde el aguacate se convierte básicamente en el tazón. Um, genio.

El pokéspot, 120 4th ave., Nueva York, NY 10003, 212-933-0971, Pokespot.comunicarse

En día

Desde su apertura el otoño pasado, Inday se ha establecido como un amplio destino para llevar para los amantes de la salud y su menú renovado para el otoño deja en claro por qué. Además de dos nuevas opciones base (un trío de calabaza de bellota asada, delicata y calabaza de butternut con semillas de calabaza, así como fideos de algas rosas), el menú ahora incluye un curry de lentejas de manzana y una zanahoria púrpura y púrpura. Picante, reconfortante y mucho más otoñal que un PSL.

Inday, 1133 Broadway, Nueva York, NY 11010, 917-521-5015, Indaynyc.comunicarse

OCA Positive Food

Es un lugar pequeño, pero lo que hace la primera tapiocaria brasileña de Nueva York, lo hace entonces bien de la decoración de la comida. Todo lo servido es estacional, orgánico y de origen local, lo que significa que el menú cambia cada mes. Pero el básico es el almidón de tapioca brasileño sin gluten, que se usa para crear un crepe crujiente y sabroso. Es la perfección total en platos como el huevo 'n' oca (almidón de tapioca, huevos de granja, queso parmesano, orégano y tomate) y asegúrese de dejar espacio para su sacudida de anacardos de fresa, un trato de lana mezclado. con la leche alternativa casera de OCA.

OCA Positive Food, 250 Mott St., Nueva York, NY 10012, 212-966-0622, Ocastore.comunicarse

Rouge Tomate Chelsea

La nueva ubicación del Chelsea de Rouge Tomate es su nueva cita nocturna. El restaurante con estrellas Michelin no solo tiene una extensa lista de vinos, sino que también sirve platos densos en nutrientes como el calabacín con quinua, daikon, baby bok choy y cebolla ahumada, o pollo con "risotto" de semillas de girasol y leeks. Una victoria para los comedores de carne, vegetarianos, y amantes del vino.

Rouge Tomate Chelsea, 126 W. 18th St., Nueva York, NY 10011, 646-395-3978, Rougetomatechelsea.comunicarse

Agricultor y el pescado

¿De verdad realmente sabes de dónde proviene tu comida?? Farmer & the Fish lo hace fácil, con más de tres cuartos de los ingredientes obtenidos directamente de la granja del restaurante en North Salem, Nueva York. (The Seafood es de la empresa fundadora de su socio fundador Edward Taylor con sede en Nueva York, Down East Seafood.) No puedes equivocarte con las ofrendas de surf y turf, pero los sobresalientes incluyen el sushi del agricultor (salmón salvaje, atún, nabos escarlatas y albahaca azul africana) o los mejillones de Maine (con caldo de curry verde tailandés y limongrass)).

Farmer & the Fish, 245 Park Avenue South, Nueva York, NY 10003, 646-998-5991, FarmerandTheFish.comunicarse

Cocina vegana urbana

Los restauradores Pamela Elizabeth y David Tianga (que lo han estado matando con su Blossom du Jour Empire) definitivamente quieren que los comensales se vuelvan, se diviertan y se queden un tiempo. Necesito pruebas? Vea la cocina vegana urbana recién abierta. Hay un DJ que mantiene las cosas en el modo de fiesta desde el brunch hasta la cena, todo mientras los invitados piensan en la cocina como los cachorros de los cachorros, los tacos y el maíz de la calle mexicana con alioli de lima de chile y cilantro. Festivo, divertido y sabroso? Sí, por favor!

Urban Vegan Kitchen, 43 Carmine Street, Nueva York, NY 10014, 646-438-9939, UrbanVegankitchen.comunicarse

Vivificador

Todo en Reviver, que tiene una ubicación en Columbus Circle y un nuevo puesto avanzado en el distrito de Flatiron, se garantiza que será bueno para usted, porque este restaurante está completo razón de ser está resultando alimentos respaldados por la ciencia de la nutrición. Cada elemento de menú tiene una puntuación de nutrientes, es baja en azúcar y se creó con 10 nutrientes clave en mente (piense en vitaminas, minerales, antioxidantes y ácidos grasos buenos para ti). El menú resultante es de gran alcance, incluido todo, desde Apricot Dijon Chicken hasta Mahi Curry hasta Yes-Burgers.

Reviver 934 8th Ave., Nueva York, NY 10019, 917-475-1711 y 303 Park Avenue South, Nueva York, NY 10010, 646-952-0014, Revivernyc.comunicarse

Cocina de remolacha latina

La cocina de remolacha latina toma la tendencia saludable y casual rápida y la aplica a la comida sudamericana. Piense en los cuencos de Zoodle cubiertos con crujientes canciones de maíz y salsa criolla, o arepas sin gluten llenas de aguacate y espárragos, con énfasis en ingredientes de origen local. Y ahora el punto de acceso Flatiron de tres meses ha lanzado un menú de brunch de fin de semana, donde puede disfrutar de un café con leche en púas (hecho con pisco, licor de cacao, espresso de devocion, leche de anacardo casera y fechas) junto con su tazón de grano con huevo.

Cocina de remolacha latina, 43 W. 24th St., Nueva York, NY 10010, 212-929-1200, Latinbeet.comunicarse

Hu Kitchen

Hu Kitchen es un pilar de alimentación saludable en este momento, pero su menú de otoño actualizado definitivamente ofrece algo nuevo. Hay hummus de coliflor paleo (que es completamente sin frijoles), sopa de brócoli y "queso" (con un queso de calabacín casero) y pastel de pollo orgánico en la estación de tazón. No es como si necesitaras una excusa para recoger una de sus increíbles barras de chocolate ..

Hu Kitchen, 78 5th Ave., Nueva York, NY 10011, 212-510-8919 y 1536 3rd Ave., Nueva York, NY 10028, 212-335-2105, Hukitchen.comunicarse

Cocina de Divya

Este nuevo restaurante de East Village es el primero en aplicar los principios antiguos de la cocina ayurvédica a la cocina italiana, mediterránea, india y asiática. El resultado? Deliciosos platos vegetarianos servidos con quinua y granos integrales. Además, todo en el menú se combina con tés sugeridos, tónicos, jugos prensados ​​en frío o jugos de hierbas caseras. Bueno para tu dosha y tus papilas gustativas.

Divya's Kitchen, 25 1st st. Nueva York, NY 10003, 212-477-4864, Divyaskitchen.comunicarse

Nada

Nadie se toma el brunch tan en serio como los neoyorquinos y este otoño, el restaurante vegetariano siempre lleno Nix (que abrió sus puertas a principios de este año) está entrando en el juego. El yogurt de anacardo cubierto con granola de coco tostada y bayas es cremosa y lo suficientemente dulce, mientras que el huevo en el agujero es una forma muy deliciosa de disfrutar de sus huevos y tostadas. Como con la cena, las reservas son fuertemente motivado.

Nix, 72 University Place, Nueva York, NY 10003, 212-498-9393, Nixny.comunicarse

No tengo tiempo para sentarme y demorar? Estos son los mejores cafés (saludables) en Nueva York en este momento. Y si prefiere cocinar en casa, todas estas recetas de la cena se pueden hacer en 15 minutos o menos.