El menú de ensaladas central de Sweetgreen acaba de tener un cambio de imagen masivo
Sweetgreen ha creado cinco nuevas opciones para su menú permanente, reemplazando cuatro ensaladas que desde entonces han sido enviadas al bloqueo. (Tan largo, OMG Omega, Rad Thai, Pesto Portobello y Spicy Sabzi.)
Sweetgreen ha creado cinco nuevas opciones para su menú permanente que la marca dice que han estado en proceso durante cuatro años, y los novatos están reemplazando cuatro ensaladas que desde entonces han sido enviadas a un bloqueo de corte. (Tan largo, OMG Omega, Rad Thai, Pesto Portobello y Spicy Sabzi.) La compañía dijo que desarrolló estos nuevos combos evaluando las reacciones a ensaladas de edición limitada y de temporada pasada (generalmente libera cinco menús estacionales al año): después de eliminar la información a través de iniciativas de redes sociales, grupos focales, pruebas de recetas y encuestas de más de 150 Los agricultores de todo el país sobre los mejores ingredientes, Sweetgreen se puso a trabajar desarrollando las nuevas ofertas de comidas nutritivas.
"Siempre estamos buscando formas de obtener más inteligentes, conectarnos con más personas en sus comunidades y ofrecer algo que la gente anhela."-Nicolas Jammet, cofundador y director de productos de Sweetgreen
"Un puñado de nuestras ensaladas han estado en nuestro menú desde que abrimos en 2007, y sabíamos que algunos de nuestros invitados estaban ansiando nuevos ingredientes y platos", Nicolas Jammet, cofundadora y directora de productos de SweetGreen (y propietario de un muy Nevera bien surtida), me dijo por correo electrónico. "Siempre estamos buscando formas de obtener más inteligentes, conectarnos con más personas en sus comunidades y ofrecer algo que la gente anhele", dijo Jammet sobre los cinco nuevos tazones: el Pesto Chicken Parm, la ensalada tailandesa picante, Lenteil+Aguacate, Cuenco de garbanzos de curry y taco de pescado. (Si eres un fanático de Sweetgreen, puedes recordar que los dos últimos menús estacionales reciben una vez.)
Si bien estoy personalmente emocionado de cavar mi bifurcación en todas las nuevas variedades, Jammet dijo que las lentejas son el ingrediente que está más ansioso por presentar a Sweetgreen, ya que "nos llevó más de seis meses de pruebas encontrar la variedad correcta."Agregó:" Tenemos un número creciente de vegetarianos y veganos, y estaban ansiando una proteína que tenía sentido para ellos."
Incluso si prefiere la opción de construcción de su propia ventilada en SweetGreen (porque puede recitar los seis consejos para crear un tazón de verduras nutritivas mientras duerme), estas nuevas ensaladas pueden girar la cabeza.
Si está haciendo su propio almuerzo, aquí está cómo hacer una ensalada saludable de César Southern y una ensalada de carne de res Paleo Thai.
