Lo siento, pero tus nueces son probablemente rancídicas, ya que es cómo mantenerlas frescas durante meses

Entonces, ¿por qué la nevera hace tanta diferencia?? Según Maktabi, las nueces contienen delicadas grasas insaturadas saludables para el corazón que son sensibles al calor, la luz y el aire. Cuando está en contacto con estos elementos ambientales durante períodos prolongados, hace que las nueces sean más susceptibles al deterioro, lo que significa que probablemente exhibirán sabores amargos y rancios antes de tener la oportunidad de disfrutarlas. Cuando se almacenan en el refrigerador, las nueces (con cáscaras o sin cáscara) pueden durar entre seis meses y un año.

Algunos consejos más de almacenamiento de nueces para tener en cuenta

Esta regla de oro se aplica a las harinas y semillas de las nueces. Maktabi dice que esta recomendación de almacenamiento del refrigerador también se aplica a las harinas y semillas de nueces (como los linos o la chía), ya sea que la etiqueta en los puntos de embalaje sea explícitamente. Estos ingredientes también contienen grasas sensibles propensas al deterioro cuando se exponen al calor y al oxígeno.

Guárdelos en recipientes herméticos. Para obtener fines de seguridad de frenecimiento de nueces, Maktabi recomienda que siempre almacene nueces en recipientes herméticos para reducir una mayor exposición al oxígeno o a los fanáticos duros que pueden afectar su frescura. Entonces, aunque esos elegantes botes de vidrio se ven hermosos, definitivamente no mantendrán tus nueces sabiendo nada cerca de eso si en realidad no son herméticos.

Evite comprar a granel. Ahora que sabemos exactamente cuán delicadas pueden ser las nueces, es mejor evitar comprar a granel a menos que tenga la intención de comerlas pronto. Aunque una bolsa del tamaño de Costco puede ser una gran oferta para las nueces caras, podría no ser la solución más práctica, especialmente cuando considera la cantidad de espacio que ocuparán en los confinamientos de un refrigerador pequeño.

Manténgase alejado de los contenedores de autoservicio en el mercado. Trate de evitar los contenedores de autoservicio en el supermercado, ya que no hay una forma real de saber cuánto tiempo tienen las nueces ya estado expuesto a los elementos (como el oxígeno) antes de que lleguen a su hogar. Opta por bolsas selladas en su lugar.

Tú también puedes congelarlos. Ahora, si de alguna manera termina con una cantidad de nueces y no tiene suficiente espacio para almacenarlos en su refrigerador, también puede colocarlos en el congelador para ayudar a prolongar su vida útil hasta un año.

¿Es esto rd nueces sobre PB, o no?? Descubre aquí: