¿Deberías beber agua fría o caliente?? Así es como esa preferencia puede afectar la digestión

En cuanto a la investigación médica sobre si el agua fría o caliente ayuda (o duele) la digestión, hay alguna evidencia de que el agua tibia puede ayudar a promover la motilidad intestinal (también conocida como pasar las cosas de manera eficiente a través del intestino) en función de un pequeño estudio que rastrea los movimientos intestinales de 60 pacientes que recientemente se habían sometido a una cirugía abdominal. Y otro estudio que compara los efectos gastrointestinales de la ingesta de alimentos a temperaturas variables en 50 pacientes con dispepsia funcional (una condición que causa un movimiento de alimentos más lento de lo habitual del estómago al intestino delgado) encontró un beneficio de aceleración similar de consumir cálido versus cálido versus Artículos fríos: comidas calientes "Vaciado gástrico significativamente acelerado."Esto no es una prueba concluyente de que el agua caliente también ayudaría a la digestión en las personas sin ninguna condición preexistente, pero sí proporciona alguna evidencia de referencia para apoyar la práctica ayurvédica de evitar agua fría.

Sin embargo, cuando se trata de hidratación básica, es probable que no haya mucho beneficio adicional para beber agua caliente versus agua fría. De hecho, según Go Ask Alice, un recurso de la Universidad de Columbia, el agua fría en realidad deja el estómago más rápido, lo que permite una rehidratación más rápida. Y el American College of Sports Medicine recomienda que el agua ingiera antes, durante y después del ejercicio o la competencia deportiva sean más frías que la temperatura ambiente (i.mi., Menos de 72 ° F), una posición respaldada por la investigación.

Rasgado? Puede intentar beber agua a temperatura ambiente con comidas y agua más fría después del ejercicio para ver cómo se siente. Pero realmente, podría no importar todo esa de una forma u otra, dice la dietista deportiva Marie Spano, MS, RD. "Lo más importante es beber cualquier temperatura del agua que lo alienta a beber la mayor parte de ella."

Publicado originalmente el 20 de septiembre de 2018; con informes de Erica Sloan.

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