Pili Nut Milk está llegando a un alimento integral cerca de usted, ya que es lo que piensa un dietista registrado en ello

¿Qué hay en la nueva leche de nuez de pili de Lavva??

Lavva creó dos leches de nuez pili diferentes: una versión sin azúcar y una versión de chocolate. En el sin azúcar, los ingredientes son agua de coco orgánica, agua filtrada y nueces de pili. El sabor a chocolate tiene los mismos ingredientes base, además de cacao de comercio justo sin azúcar, polvo de raíz de maca, fechas, polvo de mezquite y sal marina del Himalaya.

Fisher dice que un objetivo importante que tenía la marca al hacer los nuevos productos fue lograr una bebida de gran sabor sin azúcar agregada. Es por eso que, dice, usaron agua de coco (que es naturalmente dulce) y no H20 regular, que es la base en prácticamente todas las otras leches alternativas. "Una leche de chocolate de cualquier tipo que no contenga azúcares agregados es muy especial", agrega. Hasta su punto, el contenido de azúcar en ambas leches es bajo: solo 4 gramos por porción en la versión sin azúcar y 6 gramos por porción en el chocolate.

"También queríamos desbloquear el perfil nutricional de la nuez de Pili", dice Fisher. "Las nueces de pili son una proteína completa y contienen los ocho aminoácidos esenciales. También son ricos en magnesio y vitamina E, así como a las grasas vegetales nutritivas, especialmente las grasas monoinsaturadas conocidas por apoyar la salud del corazón y la función cerebral."

Además de poner los nutrientes de las nueces de pili al frente y al centro y no usar azúcar agregada, Fisher dice que la sostenibilidad fue un factor importante en la producción. Según los datos de la Universidad de Oxford, solo un litro de leche de almendras (uno de los mineros alternativos más populares y más comunes) requiere 371 litros de agua; que se traduce en aproximadamente 1400 galones de agua por cada galón de leche de almendras producida. "En contraste, las nueces de pili se han cosechado salvajes durante siglos y requieren solo agua de lluvia para brotar y crecer, lo que los convierte en un cultivo naturalmente sostenible y regenerativo."((Los métodos agrícolas regenerativos son buenos para el medio ambiente porque ralentizan la erosión del suelo, ayudan a atrapar más carbono en el suelo y aumentan la biodiversidad.)

Sostenible, bajo en azúcar, una buena fuente de magnesio y vitamina E ... todo me pareció bastante bien, pero no iba a estar completamente convencido sobre los beneficios de la última leche alternativa hasta que tuve un respaldo de alguien que fue imparcial.

Lo que piensa un dietista registrado de la leche de nueces de pili

La dietista registrada Jessica Bippen, Rd, no está completamente afiliada a Lavva y no ha probado las nuevas leches. (Sin embargo, ha probado sus yogures y es fan.) Dado que ella no tiene conexión en absoluto para la empresa, confié en que me dio las noticias nutricionales directamente. "Desde el punto de vista de un dietista, las nueces de pili son muy similares nutricionalmente a las almendras", me dice.

Bippen dice que el etiquetado de Lavva dice que el 60 por ciento de las calorías en la leche provienen de las nueces de Pili, que le gusta; Muchas leches alternativas son principalmente agua y en realidad muy bajas en la nuez que se usa, señala. "Además, el hecho de que las nueces de pili sean una proteína completa puede ser útil para los veganos en particular, aunque el cáñamo también es otra fuente de proteína completa", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice.

Una porción de la leche alternativa tiene 320 miligramos de potasio, lo que Bippen dice que probablemente provenga del agua de coco y dice que este es un beneficio adicional para las leches alternativas que solo usan H20 regular. (Desea tratar de obtener 2.300 miligramos al día.)

El esfuerzo de Lavva para evitar el azúcar agregado valió la pena porque definitivamente impresionó a Bippen, especialmente a la leche de chocolate, que generalmente tiene un alto nivel de azúcar. "La maca también es un ingrediente realmente interesante. Es uno que definitivamente no ves a menudo usado mucho ", dice ella. Si no está familiarizado con él, Maca es una hierba conectada a aumentar la energía y el estado de ánimo. (Bippen señala que es una hierba embarazada y que las personas lactantes deberían evitar, ya que no hay evidencia científica sobre si es seguro o no para que consuman.)

Si bien la leche de nuez de pili no tiene banderas rojas nutricionales, como cualquier leche alternativa, Bippen dice que no es súper rico en nutrientes, ni empaca los mismos beneficios que comer un puñado de nueces crudas. Pero bueno, si quieres usarlo en tus batidos o lattes como una opción sin lácteos, ella no ve ningún problema con eso.

A qué sabe?

Lavva generosamente me envió ambas leches para probar para que pueda dar un informe completo sobre cada uno. Primero, comencé con la versión sin azúcar. Verterlo en mi vaso, la consistencia era similar a la leche de almendras; Definitivamente no es tan espeso como la leche de avena o de vaca. Podría oler el agua de coco ligeramente dulce de inmediato y tomar un sorbo, eso es lo que más probé. El sabor a la nuez era más un regusto sutil.

Debido al agua de coco, ese realmente será el factor decisivo para si te gusta esta leche. Para mí personalmente, no soy un gran fanático del agua de coco, así que no era mi favorito. Pero sé que muchas personas lo son (definitivamente me siento como un caso atípico en el mundo del bienestar en este caso), así que si ese eres tú, esta leche alternativa puede estar en tu callejón.

Pasando al sabor de chocolate, este era un poco más grueso que el sin azúcar e incluso tenía esas pequeñas burbujas espumosas en la parte superior. Porque no iba exactamente, ejem, nueces Sobre el sin azúcar, establecí mis expectativas en consecuencia para el chocolate. Pero luego tomé un sorbo. Estaba delicioso! El agua de coco fue definitivamente mucho más sutil y el polvo de cacao es principalmente delante y central. Teniendo en cuenta cuán poco azúcar y ningún azúcar agregado está en la leche, me sorprendió mucho lo decadentemente chocolate que sabía. Si calienta este para una taza de chocolate caliente, ni siquiera necesitarás agregarle nada!

Así que ahí lo tienes: todo lo que necesitas saber sobre la última leche alternativa que viene a las tiendas cerca de ti. (O al menos un alimento integral cerca de ti.) Si normalmente bebe leche de almendras y se sabe que se abarca el agua de coco, podría ser su nueva y más sostenible ir a. Y oye, si no, soy seguro Hay otra opción para ti. Si hay algo que el mundo del bienestar ama, es una buena leche alternativa.

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