No hay tiempo para cocinar? Así es como un chef y un RD obtienen comidas saludables sobre la mesa cuando se queman

2. Cocinar en lotes grandes

Después de un largo turno en el restaurante, Admony dice que muchos chefs pueden sentirse demasiado cansados ​​para cocinar (es decir, más de lo que ya pasaban todo el día) una vez que llegan a casa. Una solución simple que recomienda es cocinar por lotes para mitigar el estrés de la preparación de comidas entre semana después de un día agotador. "Una vez a la semana, [recomiendo] cocinar cinco cosas diferentes y congelarlas o ponerlas en empaque", dice Admony. Para preservar mejor la comida y evitar el deterioro, dice que un sellador de vacío y algunas bolsas son todo lo que necesita, además de este método ocupará menos espacio en su congelador (al eliminar todo el exceso de aire atrapado en bolsas de almacenamiento seguras de alimentos).

3. Deslizarse ingredientes nutritivos en cada comida

Para hacer que cocinar en casa lo sea lo más nutritiva posible, la admonía cuelga a las verduras en casi todas las comidas que hace para su familia. "Mis hijos siempre decían que odian el calabacín, pero ¿sabes cuántos calabacines han tenido en su comida sin siquiera saberlo??"Ella reflexiona. Esta es una forma simple (genio de corte) de asegurarse de que usted y su familia estén comiendo muchos nutrientes en el regular.

4. Asegúrese de que las comidas que planee para hacer las necesidades de su estilo de vida

Según Feller, es importante considerar sus necesidades de estilo de vida al decidir qué hacer en casa. “Siempre tomo finanzas, acceso, condiciones de trabajo de alguien, su familia, solo la entero Imagen en consideración cuando estamos pensando en cómo almacenar mejor esa despensa ”, dice Feller. La mejor manera de abordar la nutrición es comenzar entendiendo que nunca será de talla única para todos los cuerpos, estilos de vida, culturas, preferencias de sabor y más siempre serán increíblemente diferentes, y saber que esto ayudará Establecer para el éxito. Como todos trabajamos para equilibrar los muchos aspectos de nuestras ocupadas vidas, lograr un buen equilibrio entre estos factores personales puede ayudar a que la cocción en el hogar sea lo más práctica, eficiente y nutritiva posible.

5. Abastecerse en una variedad sólida de alimentos

Para asegurarse de que sus comidas sean lo más versátiles y ofrezcan el mayor valor nutricional posible, Feller dice que es importante abastecerse de una amplia variedad de alimentos. "Compre toda la tienda. Y cuando digo toda la tienda, estoy hablando del perímetro, los pasillos centrales y la sección congelada. Estoy hablando de todo. Y así es como construyes una despensa que tiene mucha variedad y también toma en consideración esos días cuando estás como: necesitaba la cena que se realiza en siete minutos ", dice Feller.

Para obtener más información sobre cómo cocinar en casa en casa sin estrés, eficiente y lleno de nutrientes, además de lo que los platos se prestan a la cocina por lotes y las verduras astutas, escuche el episodio de podcast completo aquí. (Bonificación: ambos expertos comparten sus ingredientes imprescindibles en sus listas de compras de comestibles.)