Mi receta favorita de jugo verde sarma melngailis

Si no has oído hablar de puntos de acceso vegano crudos, un pato afortunado o comida pura y vino, es probable que eres un comedor de carne. (O fueron.)

El restaurante fino de la altura fina de Sarma Melngailis, Pure Food and Wine abrió en 2004, y su Food Hub One Lucky Duck, que siguió en 2005, son los puestos avanzados pioneros de Nueva York de alimentos crudos, veganos y orgánicos.

Desde entonces, es autora de libros de cocina, como Living Raw Food: obtenga el brillo con más recetas de la comida pura y la comida cruda Wineliving: obtenga el brillo con más recetas de la comida pura y el vinoViviendo comida cruda, y escribió las recetas para batidos y jugos espectaculares, incluido este batido verde que sorbe diariamente.

"Cuando salió el libro no teníamos este [batido] en el menú en nuestras barras de jugo, pero mucha gente lo pidió, así que lo agregamos", dice Melngailis. Ahora puedes batir uno en casa. -Jamie McKillop

Sarma Green Shake

1 toronja
2 limones
2 limas
2 pepinos
1 cucharada de extracto de vainilla
1 gran grupo de perejil o cilantro, o ambos, tallos y todo
1 Big Huga Sprouts frescos de girasol, si están disponibles
1 grupo o más de col rizada, acelga suiza, acelgas arcoiris, colgares, espinacas, berros o cualquier combinación de verduras oscuras (la col rizada de dinosaurios es mi favorita)
Stevia (líquido o en polvo) o néctar de agave al gusto

Cortar la cáscara de la toronja y las limas. Corta la cáscara amarilla exterior de los limones. Pelar y cortar el pepino. Mezcle la toronja, los limones, las limas, los pepinos y la vainilla en un líquido. Agregue las hierbas, los brotes y los verdes un poco a la vez y mezcle a medida que avanza. Endulza al gusto con stevia (aproximadamente una cucharadita de líquido o algunos paquetes de polvo) o néctar de agave (algunas cucharadas).

Vierta y disfruta!

Para más información, visite www.oneluckyduck.comunicarse