Los cuchillos de cocina son intimidantes, pero este conjunto es de calidad de chef superior, fácil de usar y fácil de usar en la billetera

Que comienza con los materiales y el proceso de producción. Los productos del kilne están hechos de los materiales de grado profesional que desear Tus cuchillos para estar hechos (piense: acero alemán de cromo, metal completamente forjado, suave, madera de acacia que es suave con las cuchillas). Pero fiel al espíritu de DTC, Kilne se salta a los minoristas de Big-Box o a los intermedios que aumentan los precios, enviando directamente a usted, el comprador. Esto mantiene bajos los costos de producción, manteniendo la calidad sin tener que comprometer el precio.

Cuando se trata de desarrollo, Kilne también va directamente a los profesionales, como los chefs Suzanne Barr y Claudio Aprile, para probar los cuchillos y crear contenido explicando qué los hace de alta calidad y cómo usarlos. "El sitio web de Kilne y los canales sociales explican las características de los cuchillos y las mejores prácticas de cuidado de cuchillos, en cierto modo que todos pueden entender", dice Hjelte. "Por ejemplo, no todos saben lo que es una cuchilla de espejo completo, por lo que explicamos que es una pieza de acero a través de la cuchilla y el mango para obtener fuerza y ​​equilibrio. También nos encanta compartir recetas que no solo son deliciosas, sino que ayudan a construir confianza de la cocina."'

Kilne Knives: una revisión honesta

Como un chef casero aficionado que disfruta de la cocina pero que realmente no tiene negocios en su propio espectáculo de cocina, los cuchillos del kilne son fáciles de usar y comprender. Recibí el juego de cuchillos de 6 piezas de la marca ($ 210), que incluye los mismos tres cuchillos que el conjunto esencial, más Un cuchillo de usos múltiples de 7 pulgadas, un afilador, tijeras de cocina y una base de almacenamiento de madera de acacia.

Este conjunto de 6 piezas incluye cuatro cuchillos, una piedra de perfección y tijeras de cocina, todos los que encajan perfectamente en el bloque de madera que prácticamente no ocupa espacio en su mostrador.

De inmediato parecían ~ fantasía ~. En el conocimiento mínimo de mi cocina, sabía que los cuchillos tenían que ser 1) afilados, 2) equilibrado y 3) sentirse natural en mis manos. Marcaron todas estas casillas, estaban muy agudos, nada era demasiado pesado o demasiado incómodo para usar, y ellos miró Tan agradable que mi novio salió de su camino a Mansplain, recuérdame que estos deberían * no * ir al lavavajillas. Anotado!

Pero creo que mi parte favorita son las descripciones simples de cada cuchillo que los hacen ridículamente fáciles de entender lo que hacen. En serio, no necesitas ser Gordon Ramsey para descubrir qué cuchillo hace qué. Tanto en el sitio web como en los materiales de marketing, los cuchillos están marcados con dúo. Por ejemplo, el cuchillo de chef de 8 pulgadas se denomina "All Rounder", lo que indica que se puede usar para casi cualquier cosa. Sin embargo, el cuchillo Santoku de 7 pulgadas ha sido denominado "el helicóptero", lo que implica que es mejor para cortar verduras de lo que es, digamos, cortar a través de una losa de carne. De esa manera, no hay que rascarte la cabeza a mitad del cochino preguntándote si sabes cómo usarlo, y si hacer Contáctate realmente, puedes subirte al sitio web de Kilne para desplazarse por el rango de cuchillos y obtener consejos de cocina.

Sin embargo, mi parte favorita tiene que ser ese bonito bloque de madera de acacia. Como alguien que es un fanático de la estética, se ve tan limpio En los mostradores de mi cocina y facilita la llegada de lo que necesito. No hay excavación alrededor de mis cajones para ese cuchillo de corte o preguntarse dónde se escapó la piedra que se salió corriendo, todas las vidas allí, organizadas perfectamente (y con seguridad!) En el elegante bloque de madera.

Por $ 210, recomiendo obtener el conjunto de 6 piezas. Tiene todo lo que necesita para preparar sus comidas caseras favoritas sin romper el banco. Además, hay ese bonito soporte de madera que querrás dejar de lado en tu mostrador también. Si no necesita un conjunto completo, también puede comprar cuchillos individualmente (o obtener el kit Essentials de 3 piezas para completar sus fundamentos). Pero para Bang por tu dinero, este conjunto de cuchillos de $ 210 no te hará mal.

Y si estas aún INTIMIDADO, HJELTE tiene algunos consejos que tener en cuenta: "No solo asume que un alto precio significa alta calidad. Investigue un poco sobre los materiales y cómo se hacen los cuchillos ", dice ella. Y asegúrese de que pueda probarlos en el hogar, Kilne tiene una prueba en casa de 60 días que permite a los clientes probar los cuchillos por su cuenta. Si no le gustan, envíelos de regreso, no hay problema (pero estamos bastante seguros de que querrá conservarlos).

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