Se necesitan 5 minutos para hacer estas picaduras de energía de muffins de arándanos que aumentan la longevidad

Estas picaduras de energía de muffins de arándanos son un excelente ejemplo de un refrigerio que se ajusta a la factura cuando se trata de beneficios para aumentar la longevidad. Rizzo dice que los ingredientes a base de plantas usados, chía, arándanos, mantequilla de almendras, jarabe de arce y canela, proporcionan una combinación ideal de carbohidratos, proteínas y grasas para una merienda bien equilibrada. "Estas picaduras de energía también serían un excelente refrigerio de recuperación posterior al entrenamiento, ya que la mantequilla de almendras tiene proteínas y grasas saludables, dos nutrientes satisfactorios que ayudan en la recuperación muscular", dice ella.

La mejor parte de esta receta inspirada en las zonas azules no es solo el delicioso sabor y la generosidad de los beneficios, es el hecho de que puede hacerlos en cinco minutos, no se requiere hornear. Sigue leyendo para obtener más información sobre los beneficios para la salud de las picaduras de energía de muffins de arándanos, así como cómo hacerlas.

Ingredientes que aumentan la longevidad en las picaduras de arándanos

1. Avena

La avena es un carbohidrato complejo que proporciona energía de larga duración que lo hizo poder a través de todo, desde un largo día de trabajo hasta un entrenamiento arduo. "También contienen una fibra especial llamada beta-glucano, que interfiere con la absorción de colesterol", dice Rizzo. “Eso significa que comer avena puede ayudar a reducir su colesterol en sangre LDL."

2. Arándanos

Los arándanos están repletos de vitaminas, minerales y antioxidantes y fibra de lucha contra la inflamación. "Específicamente, los arándanos contienen un grupo de antocianinas de compuestos de planta de polifenoles, que les dan su color azul", explica Rizzo. “Estos polifenoles se han relacionado con importantes beneficios para la salud del corazón."

3. Semillas de chia

Las semillas de chía contienen grasas, fibra y proteínas omega-3 saludables, lo que puede ayudar en la regulación del azúcar en la sangre, así como a reducir los factores de riesgo cardiovascular.

4. Mantequilla de almendras

La mantequilla de almendras tiene proteínas, fibra y grasas saludables sin azúcar agregada, lo que, según Rizzo, puede ayudarlo a mantenerlo energizado y saciado. "Bocadillos sobre almendras, y en este caso, la mantequilla de almendras: es excelente para la longevidad, ya que las almendras son ricas en magnesio, lo que ayuda a la producción de energía en el cuerpo y respalda un sistema inmunológico saludable", agrega.

5. Miel de maple

El jarabe de arce puro (léase: no los jarabes falsos con azúcares agregados) contiene riboflavina, también conocido como vitamina B2 y manganeso, que son esenciales para el funcionamiento celular y metabólico adecuado. "También es una rica fuente de carbohidratos fáciles de digerir, que son la principal fuente de combustible para el ejercicio", explica Rizzo.

6. Canela

No es que necesitemos más excusas para rociar canela en todo, pero además de ser una de las especias más deliciosas y acogedoras, la investigación sugiere que la canela tiene polifenoles que luchan contra la inflamación y afectan la respuesta inmune. "Es importante tener en cuenta que la cantidad de canela utilizada en la investigación es mucho más grande de lo que una persona usa en una receta, pero todavía vale la pena agregar esta deliciosa especia a su comida", señala Rizzo. La canela también es conocida por ayudar con la regulación del azúcar en la sangre, lo que puede ser útil para regular sus niveles de estado de ánimo y energía.

Receta de mordeduras de muffin de arándano receta

Hace 12-14 bocados

Ingredientes
1 taza de avena enrollada pasada de moda o avena rápida
1/2 taza de arándanos secos
1 cucharada de semillas de chía
3/4 taza de mantequilla de almendras
2 cucharadas de jarabe de arce puro
1/4 cucharadita de canela
Pizca de sal

1. En un tazón grande, revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Rodar en 12-14 bolas. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.

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