Es una licuadora o un procesador de alimentos adecuado para sus necesidades de cocción?

Christian Boscherini, el coordinador de marketing de SMEG USA (que también es un ávido cocinero), está de acuerdo en que los mezcladores son particularmente excelentes para hacer sopas listas para el invierno, pero un procesador de alimentos hará el trabajo pesado al crear su mise en el lugar. "Los procesadores de alimentos son realmente útiles para preparar ingredientes para recetas más grandes, y pueden ser un gran ahorro de tiempo cuando se trata de hacer un plato complejo en menos tiempo", dice.

La conclusión aquí es que si está preparando un plato con una variedad de texturas, un procesador de alimentos puede ser lo que está buscando. Pero si eres más una persona de batidos y va, probablemente estarías bien con solo una licuadora.

En caso de duda, elija uno que pueda hacer doble trabajo

Quiero liberar un espacio de mostrador? Invertir en un aparato que pueda cortar y mezclar. "Una licuadora Vitamix también puede servir como procesador de alimentos", dice Wilson. "Puede preparar batidos y jugos frescos, sopas calientes, hummus y pesto, crear masa y masa, preparar aderezos y salsas, e incluso hacer sus propias leches y mantequillas de nuez ... todo con una máquina."

Mientras que Wilson está comprensiblemente sesgado hacia la marca Vitamix (y recomienda la licuadora exploriana Vitamix E310), Ninja, Oster y otros también ofrecen opciones con la funcionalidad dos en uno. Solo tenga en cuenta: con cada configuración adicional, el costo de su dispositivo probablemente aumentará. Entonces, si te encanta un batido posterior al entrenamiento, pero rara vez haces una receta con más de tres pasos, una licuadora simple debería hacer el truco.

Hablando de, aquí están los 5 mejores mezcladores para cada presupuesto. Y antes de poner su nueva compra a trabajar, asegúrese de lavar sus frutas y verduras de la manera correcta.