'Soy un RD, y este es el yogurt rico en probiótico y que siempre agrego a mi carro'

Yogurt a base de lácteos favoritos

“Cuando estoy haciendo una carrera de comestibles, siempre tomo un contenedor de yogurt griego orgánico Stonyfield, no solo porque ofrece una variedad de cultivos vivos, pero no contiene azúcares agregados y está hecho con ingredientes orgánicos de calidad. Con 16 gramos de proteínas y toneladas de micronutrientes importantes, como el calcio, este yogurt llega a entonces muchas recetas en mi cocina ", dice Manaker.

Yogurt a base de plantas favorita

En cuanto a un yogurt basado en plantas, Manaker dice que le encanta el yogur de leche de anacardos de los niños orgánicos del Proyecto Forager que viene en una bolsa para que sea amigable para los niños (o para adultos, obvi). ¿Veo la gurta moderna?? "Aunque se comercializa para niños, me encanta el producto porque es muy fácil de comer cuando está en movimiento", dice ella. Una victoria para nosotros, adultos, buscamos dejar que nuestros hijos internos vivan sus mejores vidas.

“El yogurt ha agregado probióticos y nutrientes que pueden faltar algunos yogures sin lácteos, como la vitamina B12. Tiene suficiente azúcar agregado para que tenga un sabor bueno sin sobrecargar nuestros cuerpos con las cosas dulces, y en realidad también tiene un poco de fibra y proteína ”, señala Manaker. Otra gran ventaja es que no tiene colores o ingredientes artificiales. En su lugar, utiliza polvo de cúrcuma (un superhéroe antiinflamatorio) como fuente natural de color.

Entonces, ¿cómo exactamente un RD elige el mejor yogurt para la salud intestinal??

1. Adhiérase a los yogures con bajo azúcar

“Cuando selecciono mi yogurt, trato de optar por aquellos que contienen la menor cantidad de azúcar agregada posible. Dado que la fruta es una fuente natural de dulzura que no contiene azúcar agregada, combinando un yogurt bajo en azúcar o sin azúcar con algunas bayas, kiwis, plátanos o de otro modo le da a mi plato un impulso de sabor junto con antioxidantes, fibra y nutrientes, "Dice Manaker.

2. Siempre compre yogures ricos en probióticos

Otro factor importante que ella busca es si el yogurt contiene o no culturas vivas, también conocido como probióticos saludables gastas. "No todos los yogures contienen culturas en vivo", dice Manaker. Entonces, asegúrese de prestar mucha atención a lo que hay en la etiqueta. “Muchos yogures estables estables no tienen cultivos vivos y, por lo tanto, pueden no apoyar la salud intestinal de manera tan efectiva como aquellos con estas bacterias vivas. Hay algunas opciones refrigeradas que también no contienen culturas en vivo. Siempre me aseguro de que el contenedor indique que contiene culturas activas y activas para asegurarme de que estoy alimentando mi intestino con probióticos vivos ”, señala. Y FYI: el recuento de la Unidad de formación de colonias (CFU) exacta en realidad no importa.

3. Evite productos con aditivos innecesarios

Otro no-no en el libro de yogurt de Manaker son aditivos innecesarios. "Siempre elijo yogures que estén libres de colores y sabores artificiales", dice ella.

4. El yogurt griego (con algo de grasa) es el camino a seguir cuando se trata de yogurt

“Me gusta apoyarme en los yogures griegos, ya que tienden a contener más proteínas y menos gramos de azúcar agregada. Tener un poco de grasa ayuda a que el yogurt sea un poco más satisfactorio, y ayuda a frenar a sentir dolores de hambre poco después de comer mi yogurt. Algunos datos sugieren que la grasa láctea también puede desempeñar un papel positivo en la reducción de la presión arterial en ciertas situaciones ”, dice Manaker.

¿Cómo se componen los yogures a base de plantas contra los yogures a base de lácteos??

Para empezar, Manaker dice que los yogures a base de plantas y a base de lácteos pueden ser un recipiente para alimentar al cuerpo con culturas vivas siempre que estén incluidos en el procesamiento. Aquí es donde ella traza la línea entre las similitudes. "Aunque los yogures lácteos y a base de plantas son bastante diferentes, eso no quiere decir que uno sea mejor que el otro. Elija según sus propias necesidades dietéticas ", dice ella.

Para empezar, Manaker explica que un poco de yogurt sin lácteos puede ser muy bajo en proteínas, lo que las personas pueden notar sintiéndose hambre poco después de comerlo. También señala que algunas investigaciones indican que los productos lácteos como la leche, el yogurt y el kéfir pueden equilibrar mejor la composición de la microbiota intestinal. Manaker advierte afirmando que para algunos, comer alimentos lácteos puede provocar estreñimiento o gas (o reacciones alérgicas, si usted es alguien sensible a los lácteos o lactosa), y si este es el caso, un yogurt basado en plantas es obvio La mejor opción para ti.

"Independientemente de si una persona está eligiendo un yogurt lácteo o a base de plantas, la variedad debe ser baja en azúcares agregados, libres de ingredientes artificiales y, lo más importante, debe tener un sabor bien", dice Manaker. Básicamente, realmente no puedes equivocarte cuando se trata de elegir el tipo correcto. (Uf.)

Cómo obtener los beneficios más intensivos al comer yogurt

“Cuando las personas comen alimentos ricos en probióticos, me gusta alentarlos a comer una fuente de fibra prebiótica al mismo tiempo. La fibra prebiótica es una fibra indigestible que actúa como combustible para bacterias beneficiosas. Por lo tanto, un plátano, avena y manzanas ligeramente inferior son fuentes de alimentos prebióticos que se pueden combinar con yogurt para un golpe único en el departamento de salud intestinal ", dice Manaker. Cuanto más sepas!

Manaker también quiere que la gente evite cometer este error común al cocinar con yogurt: “Recuerde que muchas cepas de bacterias probióticas no pueden sobrevivir más allá de los 100 grados Fahrenheit. Por lo tanto, si está utilizando yogurt o kéfir en sus recetas de productos horneados, sepa que es posible que no obtenga todos los beneficios de estos alimentos si agrega demasiado calor, ya que la bacteria puede no ser viable una vez que ingiere el producto ", ella", ella ", ella", ella ", ella", ella ", ella", ella ", ella", ella ", ella", ella ", ella", ella ", ella", ella ", ella", ella ", ella", ella ", ella", ella "", dice.

Ahora, ¿dónde está mi cuchara de confianza??

Hablemos aún más sobre el yogurt,?