'Soy un RD, y la suposición de que mezclar diferentes tipos de alcohol te dará una cosecha peor es un mito completo'

Cerveza antes del licor, nunca más enfermo; licor antes de la cerveza, estás en claro.

Apuesto a que has escuchado este adagio cantante antes. De lo contrario, hay una posibilidad decente que te han dicho, o que incluso creas completamente, que mezclar diferentes tipos de alcohol en cualquier secuencia es una forma segura de sentirse menos que estelar (léase: como basura completa) al día siguiente al día siguiente. Pero ¿hay * realmente * alguna verdad para esto??

Para averiguarlo, con certeza, si mezclar diferentes tipos de alcohol es mucho peor que apegarse al mismo tipo (y un tamaño de porción equivalente), le pedimos a la dietista Maddie Pasquariello, con sede en Brooklyn, que desglose las cosas para nosotros.

• Maddie Pasquariello, MS, RDN, dietista registrado con sede en Brooklyn

¿Cómo comenzó la connotación negativa de mezclar diferentes tipos de alcohol??

Según Pasquariello, muchas afirmaciones sobre beber alcohol pueden estar vinculadas a las normas culturales y sociales ... y no todas están basadas en ciencias nutricionales.

"Muchos hechos asumidos sobre el consumo de alcohol se transmiten principalmente a través de nuestros grupos sociales y mensajes de medios, a medida que crecemos y resolvemos nuestras relaciones con el alcohol", dice Pasquariello. "Por lo general, se basan en construcciones comunales anecdóticas que tienen un propósito social."Pero si no son del todo veraz, ¿por qué tienen longevidad??

"A pesar de no estar respaldado por la investigación científica, la razón por la que estas afirmaciones podrían quedarse se debe en parte a nuestra búsqueda para prevenir o disminuir los efectos de una resaca al día siguiente", continúa Pasquariello. Tiene sentido; Después de todo, la mayoría de nosotros no queremos probar los límites si las náuseas, dolores de cabeza palpitantes, deshidratación y similares pueden ser más propensos a causar estragos después de imbibear. (Es decir, cuando tenemos un juicio más sólido y sólido antes de que los efectos del alcohol comiencen a entrar y arrojamos precaución al viento.)

Además, el aspecto social del consumo de alcohol también puede permitir que ciertos hábitos y rituales proliguen. "Por ejemplo, los conceptos de 'comenzar la noche con un tiro' y 'terminar la noche con una cerveza' se han vuelto cada vez más comunes", dice Pasquariello.

Está mezclando diferentes tipos de alcohol tan mal como nos hacen creer?

En una palabra: no. "Lo que más afectará su resaca es la cantidad total de alcohol consumida", dice Pasquariello. Dicho esto, hay algunos matices que el dietista tiene cuidado de señalar.

Volumen total de alcohol consumido

Una vez más, el volumen de alcohol que beba será el factor determinante que dicta cuán decente (o desastroso) se sentirá. En este punto, Pasquariello comparte algunos FYIS sobre los tamaños de servicio de alcohol, que varían según sus bebidas de elección. Primero, ella nos recuerda que los tamaños de servicio estándar de las bebidas alcohólicas más comunes son los siguientes:

• Cerveza: 12 onzas
• Vino: 5 onzas
• Espíritus destilados: 1.5 onzas

"Cuando hablamos sobre el volumen total o la cantidad total de alcohol, es importante tener en cuenta de dónde proviene el concepto de una 'bebida estándar', ya que así es como medimos el consumo o informamos nuestros hábitos de bebida a un profesional de la salud", dice Pasquariello. Ella explica que estas medidas fueron realmente determinadas por la industria de las bebidas para fines de estandarización y regulación. “Eventualmente, este método para medir el consumo de alcohol fue cooptado por organizaciones de salud para cuantificar mejor el consumo de alcohol y comprender las tendencias de salud desde una perspectiva médica."

Dejando de lado este bit de contexto, Pasquariello reitera que “la cantidad total de alcohol que bebe es el factor principal que influirá en cuán fuertemente siente los efectos del alcohol, [incluido] cuán colgada es, pero también cómo el alcohol lo afecta durante la noche de beber, cómo afecta su sueño, etc."Pero hay más que factores en la ecuación.

Tiempo de admisión

Ahora volvamos al concepto de tamaños de servicio. "Si comparamos una bebida de tamaño estándar de algunos tipos diferentes de alcohol, el volumen total de alcohol que contienen es casi el mismo debido al porcentaje general de alcohol que se encuentra en el líquido", dice Pasquariello. "Pero lo que difiere es el tiempo que te lleva consumirlos."Este es otro factor clave que puede influir en cuán potentes pueden ser los efectos del alcohol mientras absorbe y al día siguiente.

"Tan pronto como el alcohol golpea su sistema, comienza a ser absorbido por el torrente sanguíneo", continúa Pasquariello. "Como tal, te sentirás intoxicado más rápidamente si consumes un disparo en un par de segundos en comparación con beber una cerveza en el transcurso de 30 minutos."Esencialmente, derribar varios disparos en unos minutos también puede producir efectos más intensos que beber una toma antes de mezclar las cosas con una cerveza o dos en el transcurso de unas pocas horas.

Carbonatación

A continuación, Pasquariello menciona que las bebidas alcohólicas carbonatadas también pueden dar lugar a efectos secundarios más rápidos. "Más carbonatación tiende a significar una absorción más rápida del sistema GI al torrente sanguíneo", dice ella. En otras palabras, podría comenzar a sentir los efectos de la cerveza, el sello duro y el vino espumoso más rápidamente en comparación con otros bevs alcohólicos. Además, otras fuentes afirman que las bebidas carbonatadas tienen el potencial de irritar el revestimiento del estómago, lo que también puede aumentar la tasa de absorción de alcohol.

Sin embargo, Pasquariello no está completamente en cuenta con esta afirmación, afirmando que la evidencia sobre los efectos de la carbonatación sobre la inflamación intestinal es mixta. "En general, se entiende que para la mayoría de las personas, beber algunas bebidas carbonatadas a la semana no es suficiente para irritar el revestimiento del intestino en cualquier grado grave", dice ella. De hecho, señala que los bevs carbonatados pueden ayudar a mejorar los síntomas de angustia gástrica en algunas personas, aunque finalmente variará en diferentes problemas GI y de una persona a la siguiente.

La línea de fondo

No debe ser un Buzzkill completo, pero ahora es un momento tan bueno como cualquiera para notar que el alcohol-no importa de qué manera lo balancea, todavía es una toxina para el cuerpo. "El consumo de alcohol a largo plazo también es un fuerte factor de riesgo para una serie de enfermedades crónicas", dice Pasquariello.

Ya sea que se adhiera a una bebida durante toda la noche o prefiera mezclar sus bebidas de un orden a otro, tener en cuenta su ingesta alcohólica general puede ayudarlo a evitar algunas de las ramificaciones más difíciles de imbibir. "Cuando se trata de mezclar o combinar ciertos tipos de alcohol, realmente no hay ninguna investigación que sugiera que verá una gran diferencia si la cantidad general de alcohol consumida sigue siendo la misma", dice Pasquariello.

Dicho esto, la mezcla de tipos de alcohol tiene el potencial incorporado para conducir a un mayor consumo en general. "Si estás mezclando tipos, estás bebiendo naturalmente más de una bebida, lo que lleva a esos síntomas de resaca al día siguiente", llama Pasquariello.

Otro punto clave para ser consciente es mezclar diferentes tipos de alcohol en un bev-i.mi., Un cóctel que mezcla licor duro con vino o cerveza, o incluso incluye varios tipos de alcohol duro. Como agrega Pasquariello, "estas bebidas pueden aumentar el contenido general de alcohol de la bebida", así como cualquier efecto secundario adverso, así que asegúrese de tomar precaución con precaución.