'Soy un sommelier maestro que acabo de probar enero seco por primera vez, ya son los 4 aprendizajes que llevaré conmigo el resto del año'
“Hay muchos vinos, cervezas y espíritus bajos o sin alcohol en el mercado. Bright Cellars acaba de lanzar dos vinos de bajo alcohol, un Petal Press Rosé y Jumble Sale Riesling desde Columbia Valley, Washington, ambos un nueve por ciento de alcohol por volumen (ABV) ”, dice Fallis. La mejor parte? También puede estar seguro, como dice el maestro sumiller, que no se comprometen a la calidad. "Ninguno de los dos se siente más ligero de lo que hubiera sido de 11-12 por ciento de ABV, y eso es un gran logro", dice ella.
2. Escuchar a su cuerpo para medir cuándo (o no) beber es clave
Según Fallis, decidir si beber o no dependerá en gran medida del individuo. “En general, los expertos en salud están de acuerdo en que el consumo moderado regular es mejor que el ayuno y el alcohol en el alcohol. Dicho esto, conozco a profesionales médicos que solo beben los fines de semana. Realmente depende del estilo de vida, cómo su cuerpo procesa el alcohol y mucho más ”, dice Fallis. Esta decisión es completamente personal.
En cuanto a Fallis, descubrió que un medio feliz se adhiere solo a un consumo moderado para no exagerar, lo que está en línea con el concepto de enero húmedo, donde la gente consume alcohol con menos o menos frecuencia dependiendo de las circunstancias.
3. Establecer metas pequeñas para reducir el consumo ayuda a rastrear su progreso
Por supuesto, si el consumo de alcohol ha sido parte de su vida social diaria durante años, ir a pavo frío puede parecer casi imposible. (Beber ha estado vinculado a tantas culturas y tradiciones durante siglos, después de todo.) Es por eso que Fallis sugiere adoptar un enfoque lento y estable, por lo que es menos probable que renuncie a la misión por completo si parece demasiado abrumador en primer lugar.
Para el consejo de Action Fallis, intente darte metas pequeñas, alcanzables y consistentes en torno a reducir tu consumo de alcohol. "La fuerza de voluntad es importante, así que intente hacer objetivos más pequeños, como tres días o siete días, luego continúe si puede", dice Fallis.
4. Sub alcohol con cócteles igualmente sabrosos que no son Alc para llenar la ayuda del vacío
No se puede negar que FOMO es real cuando todos los que están a su alrededor están vítores con Aperol Spritz en la mano ... y no tienes nada que toque para unirte a ellos. La solución? Una receta de bebidas igualmente sabrosa que se ve y sabe igual de bien.
"Disfrute de aguas y jugos con sabor a cócteles de vino o cócteles, por lo que su copa no es diferente a los que lo rodean", dice Fallis. Ella también sugiere agregar un chorro de jarabe de granada al agua espumosa para que parezca tu rosado brillante favorito. Y tenga la seguridad: a medida que la gente continúa buscando alternativas sin alcohol, es más que probable que el menú de la cola de simulación en sus restaurantes favoritos solo se expanda con el tiempo con opciones (ver también: Estas recetas Virgin Negroni Sbagliato).
Un herbolario comparte cómo hacer una cóctel kava para una hora feliz sin alcohol y súper relajante:
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