'Soy un gastro, y esta es la receta de galletas de desayuno de 2 ingredientes que como todas las mañanas para una digestión saludable'

Pero vamos a entrar en lo esencial. Dr. Robbins explica que cinco factores principales hacen de estas galletas de avena de plátano su bocadillo diario:

1. Los plátanos + avena son un dúo dinámico para la salud intestinal

La combinación de plátanos y avena en estas galletas puede contribuir a un entorno intestinal saludable, proporcionando nutrientes esenciales, fibra y prebióticos que respaldan la salud digestiva y el bienestar general.

2. Están repletos de un montón de fibra

Tanto los plátanos como la avena son excelentes fuentes de fibra dietética. La fibra juega un papel crucial en el apoyo a la salud intestinal al promover los movimientos intestinales regulares, prevenir el estreñimiento y mantener un microbioma intestinal saludable, que es esencial para una digestión adecuada y bienestar general.

3. También contienen prebióticos que aumentan las intestinos

Los plátanos contienen un tipo de fibra llamada pectina, que actúa como un prebiótico. Los prebióticos son compuestos no digeribles que sirven como alimentos para bacterias intestinales beneficiosas. Al promover el crecimiento de estas bacterias beneficiosas, los prebióticos ayudan a mantener un microbioma intestinal equilibrado.

4. Ellos (lo más probable) no te molestan el estómago

Tanto los plátanos como la avena son alimentos fácilmente digeribles, lo que los hace extremadamente gentiles con el sistema digestivo. Para las personas con síndrome del intestino irritable (IBS) o aquellos que siguen una dieta baja en el mapa para el proceso, estas galletas pueden ser una opción adecuada. Los plátanos y la avena son bajos en carbohidratos fermentables (FODMAP) que pueden desencadenar molestias digestivas en algunas personas con SII.

5. Contener un montón de nutrientes y vitaminas

Los plátanos y la avena son alimentos densos en nutrientes. Los plátanos son ricos en vitaminas como la vitamina C y la vitamina B6 y los minerales como el potasio. Mientras tanto, la avena proporciona nutrientes como magnesio, hierro y zinc. Estos nutrientes apoyan varias funciones corporales, incluidas las relacionadas con la digestión.

Cómo hacer que estas galletas sean aún mejores para el intestino

Aunque son increíblemente sabrosos por su cuenta, el Dr. Robbins recomienda algunos emparejamientos que puedan subir la apuesta en el potencial de salud intestinal de estas cookies. Para empezar, dice que esta receta va muy bien con un lado de yogurt griego, lo que ayuda a agregar proteínas y probióticos que respaldan aún más la digestión. Ella también sugiere enjuiciarlos con un poco de almendras, maní o mantequilla de nueces de su elección. (O también puedes mezclar la mantequilla de nuez en la masa antes de hornearla.) Esto ayuda a dar a las galletas una dosis adicional de grasas y proteínas saludables, lo que hace que el refrigerio sea aún más satisfactorio.

Por otro lado, si más fibra y ácidos grasos omega-3 son el objetivo, Dr. Robbins sugiere rociar chía o semillas de lino sobre las galletas o mezclarlas en la masa antes de hornear. Y para una dosis saludable de antioxidantes, dice que servir las galletas con una porción de fruta fresca (como bayas) siempre hace el truco.

Aún así, es una buena idea seguir rotar sus bocadillos para la diversidad intestinal

Entonces, sabemos DR. A Robbins le gusta comer galletas de avena de plátano diariamente, pero puede seguir una rutina de este tipo más malo que bien que bien? Según el Dr. Robbins, sí y no. "Comer lo mismo tiene rutinariamente pros y contras", dice ella.

Los profesionales

Por un lado, comer los mismos bocadillos todos los días puede ayudar con lo que el Dr. Robbins llama "adaptación digestiva", o una dieta de rutina que permite que el intestino se adapte y optimice sus procesos digestivos para esos alimentos específicos, lo que lleva a una digestión más eficiente. Además, señala que consumir alimentos familiares constantemente puede reducir el estrés en el intestino, ya que no necesita procesar sustancias nuevas o desconocidas.

Además, si lo que consume diariamente es parte de una dieta bien equilibrada (aunque rutina), Dr. Robbins dice que no hay necesidad de renunciar si funciona para usted. Mientras tanto, destaca que tener una rutina de dieta y alimentos de "ir" puede ayudar a simplificar la rutina de cocción, lo que hace que sea más fácil adherirse a los hábitos más saludables.

Los contras

Como la mayoría de las cosas de la vida, cada historia tiene dos lados. Consumir lo mismo diariamente puede conducir a una menor diversidad de microbiomas intestinales, deficiencias de nutrientes y fatiga de las papilas gustativas. “Un microbioma intestinal diverso se asocia con mejores resultados de salud. Una dieta que es diversa en granos integrales, frutas, verduras y legumbres ayuda a apoyar un complemento diverso de bacterias intestinales saludables ", Dr. Robbins dice. Además, si los patrones de dieta de rutina carecen de ciertos nutrientes, fibras y prebióticos, esto puede conducir fácilmente a deficiencias nutricionales. Además, DR. Robbins dice que comer lo mismo día tras día puede ser simplemente aburrido con el tiempo.

El mejor consejo para garantizar que su intestino sea lo más bien equilibrado (y feliz) posible se reduce a dos palabras, Dr. Robbins dice: moderación y equilibrio. "Si bien las comidas de rutina pueden proporcionar estabilidad, comodidad y adhesión a un régimen de dieta, es crucial incorporar una amplia gama de alimentos con el tiempo para garantizar que el intestino esté expuesto a diferentes nutrientes, fibras y compuestos beneficiosos de varias fuentes", dice ella ", dice ella", dice. Según el gastroenterólogo, cuanto más fibra y robusta es el microbioma intestinal, mejor.

@CookingByKylie una de mis recetas favoritas de desayuno/bocadillo ? #VeganBaking #EasyRecipe #BanAnanaAccookies ♬ Sunshine - Wira

Receta de galletas de avena de plátano de 2 ingredientes

Rendimiento de 12 galletas

Ingredientes
2 plátanos maduros, pelados
1 taza de avena enrollada
Pizca de canela, opcional

1. Precaliente su horno a 350 ° F y alinee una bandeja para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente.

2. En un tazón de mezcla, mezcle los plátanos con un tenedor hasta que esté suave.

3. Agregue la avena enrollada al tazón y mezcle hasta que los ingredientes estén completamente combinados. (Opcional: para un sabor adicional, puede agregar una pizca de canela o cualquier otra especia de su elección.)

4. Usando una cuchara o sus manos, coloque con cucharadas (aproximadamente tres cucharadas) de la mezcla y enrolle en bolas. Coloque cada bola en la bandeja de galletas y aplántela en la forma deseada (tenga en cuenta que las galletas no se extenderán mucho durante la cocción).

5. Hornee las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en los bordes.

6. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante cinco minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríe por completo.

No olvides personalizar!

Esta receta es amigable con la modificación y está diseñada para adaptarse para cumplir con sus preferencias dietéticas específicas. Algunas sugerencias:

• Agregue una cucharada de mantequilla de nuez en la masa para proteínas, grasas y delicias
• Mezclar en semillas de chía o semillas de lino para Crunch y Omega-3s
• Agregue las frutas secas para la dulzura natural y la textura
• Use nueces picadas (como nueces, almendras o nueces) para un crujido adicional
• Agregue especias antiinflamatorias (como canela, nuez moscada o jengibre) para obtener aún más sabor
• Agregue copos de coco sin azúcar para la fibra
• Aumente el contenido de proteína con su proteína en polvo favorito

Un RD comparte una guía para la salud intestinal:

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