Soy cardiólogo, y estas son las 7 mejores fuentes de proteínas que recomiendo comer para la salud del corazón y la longevidad

"La comida de la longevidad All-Star son los frijoles. Si está comiendo alrededor de una taza de frijoles al día, probablemente valga la pena cuatro años de esperanza de vida adicional ", dijo anteriormente el experto en zonas Blue Dan Buettner Well+Good. Una razón para esto es porque son tan buenos para su corazón, vinculados científicamente a la disminución de la presión arterial. Los garbanzos también son una proteína saludable particularmente buena porque son ricos en fibra soluble y ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.

Mire el video a continuación para obtener más información sobre por qué los garbanzos son una fuente de proteínas tan saludable para el corazón:

2. Nueces

Las nueces son otra excelente forma de proteínas para la salud del corazón, dice el Dr. Junger, y también se comen abundantemente en zonas azules en todo el mundo. La razón por la cual las nueces son tan buenas para su ticker es porque son ricos en antioxidantes (lo que ayuda con el flujo sanguíneo) y las grasas monoinsaturadas (vinculadas a un riesgo disminuido de enfermedad cardíaca).

Diferentes tipos de nueces tienen su propio perfil nutricional único, pero algo que todos tienen en común es que son ricos en proteínas y buenos para su corazón.

3. Pez salvaje y caza

Aunque las personas en zonas azules comen en gran medida alimentos a base de plantas, el Dr. Junger no está en contra de las proteínas animales. De hecho, dice que el pescado salvaje y el caza (como el bisonte o las vacas de roaming libre) son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3 y omega-6, vinculados directamente a la disminución del riesgo de enfermedad cardíaca. ¿Cómo, sin embargo, enfatiza que es importante considerar de dónde se obtienen sus proteínas de peces o animales.

"Lo que [personas en zonas azules] tienen en común es una dieta rica en plantas, y cuando se trata de proteínas animales, la obtienen de animales que viven en la naturaleza, tal como la naturaleza los diseñó para vivir", dice. "[Comen] pescado de los océanos o ríos y un juego salvaje que vive naturalmente y pasta pastos que están ocurriendo naturalmente en lugar de los arroyos donde se les alimenta dietas no naturales", explica.

Al comprar pescado, DR. Junger recomienda priorizar la captura salvaje. También hay ciertas certificaciones a buscar para asegurarse de que el pescado que está comprando tenga un origen sostenible. Lo más notable es el Consejo Marino de Administración, que tiene en cuenta los códigos y las pautas proporcionadas por la Organización de la Agricultura y la Agricultura de la ONU (FAO), ISEAL y la Iniciativa Global de Mariscos Sostenibles (GSSI). El Consejo de Administración de Acuicultura es otra etiqueta a buscar, que es una organización sin fines de lucro independiente que tiene una certificación para las granjas de pescado.

Comprar carne que sea regenerativa indica que los animales eran alimentados con pasto, viven en pastos orgánicos certificados, y ninguno de los alimentos fue rociado con pesticidas sintéticos. La carne alimentada con pasto significa que los animales comieron hierba en lugar de alimentar.

Como puede ver, la lista de proteínas para la salud del corazón es vasta y variada. Esto permite muchas formas de cambiar lo que come. Lo que es importante tener en cuenta, según el Dr. Junger, está eligiendo fuentes de proteínas que están en sintonía con la naturaleza. "Comer alimentos reales en lugar de productos 'alimentos' o 'comestibles' es el núcleo de estar en sintonía con la naturaleza", dice. "Cuando se trata de proteínas, no es diferente."

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