La vainilla es un agente antiinflamatorio potente que se ha demostrado que aumenta su estado de ánimo, ya que son 5 (cero azúcar) de comer más de él

Ahora que ha sido educado sobre la historia de la vainilla, vamos a entrar en los beneficios.

5 beneficios de vainilla, según un dietista registrado

Como se explicó anteriormente, las habas de vainilla y el extracto de vainilla líquido comúnmente utilizado para hornear no son exactamente lo mismo. El extracto de vainilla contiene vainilla, lo que significa que los beneficios también se extienden al extracto. Sin embargo, cuanto más procesada sea la vainilla, menos pronunciados son los beneficios. Además, algunos productores de extracto de vainilla usan el calor como parte del proceso de extracción, lo que disminuye parte del valor nutricional. Por esta razón, si puede encontrar extracto de vainilla prensado en frío, tendrá más beneficios para la salud. Las ventajas de abajo se refieren a la vainilla pura y natural.

1. Puede afectar positivamente su estado de ánimo.

Incluso solo el olor a vainilla es beneficioso. Un estudio de ratón mostró que oler vainilla puede ayudar a disminuir la depresión y la ansiedad. "Esto es interesante. Vanillin, un componente de fenol de la vainilla, tiene efectos contra la ansiedad en estudios de animales ", dice el dietista registrado Malena Perdomo, Rd.

Otro estudio extiende esta conexión a los humanos. Cuando se le dio vainilla al olfato, los sentimientos más comunes que evocaba fueron la felicidad, seguido de relajación. Perdomo dice que los investigadores aún no saben por qué exactamente vainilla está conectado a sentirse alegre y más relajado, pero la conexión parece estar ahí.

2. La vainilla es antiinflamatoria.

Perdomo señala que la vainilla son antioxidantes completos, lo que beneficia a todo el cuerpo. "Los antioxidantes tienen muchos efectos beneficiosos porque están relacionados con los efectos antiinflamación en nuestro cuerpo", dice ella. "Nuestro cuerpo usa antioxidantes para proteger las células contra los carroñeros de radicales libres que pueden causar daño tisular."Esto significa que agregar un toque de vainilla a su café de la mañana sube la cantidad de antioxidantes en su taza.

3. También es antimicrobiano.

La investigación científica muestra que la vainilla también es antimicrobiana, lo que significa que ayuda a matar y detener el crecimiento de bacterias dañinas. En un estudio científico, la vainilla ayudó a proteger contra el crecimiento de E. coli. Si bien esto no significa que deba agregar vainilla a cualquier cosa que le preocupe que pueda darle una intoxicación alimentaria, es una conexión interesante que vale la pena señalar y es una de las razones por las que Perdomo dice que la vainilla a menudo se usa como una conservación de alimentos naturales.

4. La vainilla podría ser buena para tu instinto.

Hay algunos datos que sugieren que la vainilla puede desempeñar un papel en el apoyo al intestino. "Un estudio en animales mostró que la vanillina uno de los componentes de la microbiota intestinal mejorada de los ratones obesos que fueron alimentados con una dieta alta en grasas", dice Perdomo. "Específicamente, lo hizo al aumentar la producción de ácidos grasos de cadena corta que son beneficiosas para el intestino. También redujo otras bacterias asociadas con la obesidad y otras que se sabe que son inflamatorias."Esta es otra conexión que necesita más investigación en humanos, pero una conexión interesante para tener en cuenta.

5. Apoya la salud del cerebro.

Recuerda cómo la vainilla es alta en antioxidantes? Eso es una buena noticia para tu cerebro también. Los estudios científicos muestran que la vainilla es neuroprotectora, ayudando a reducir el daño de las células cerebrales.

Hay una advertencia sobre todos los beneficios de vainilla resaltados aquí y así es como se usa la vainilla. La vainilla es un ingrediente común en productos horneados y postres, y a menudo estos alimentos también contienen azúcar agregado. El azúcar agregado es voide de nutrientes y puede ser dañino para la salud. La buena noticia es que debido a que la vainilla es tan sabrosa, realmente no necesita agregar azúcar para que tenga un sabor bueno. A continuación se presentan algunas ideas de recetas que usan la vainilla de una manera que mejora sus beneficios para la salud en lugar de obstaculizarlos.

5 formas de cocinar con vainilla

1. Pastel de cumpleaños de vainilla

Esta receta de pastel de cumpleaños sin lácteos y sin gluten demuestra que no necesitas azúcar para hacer un delicioso pastel de cumpleaños. La vainilla da mucha dulzura por sí sola, junto con la miel, que se usa como una alternativa natural al azúcar blanco.

2. Bolas de dicha

Como los beneficios de vainilla se destacaron anteriormente, la vainilla puede tener un efecto positivo en el estado de ánimo. Hay otra hierba, Mucuna, que también tiene este efecto y en la receta de las bolas de felicidad en el video anterior, sus poderes se combinan. También en esta receta hay avena y anacardos, que agregan mucha fibra y proteínas.

3. Té de canela y vainilla chai

Acurrucarse con un té de vainilla chai caliente es una forma de cosechar realmente sus relajantes beneficios. Esta receta incluye otras hierbas que tienen sus propios beneficios para la salud: canela, anís estrellado, cardamomo, clavo, jengibre y granos de pimienta. Combinado, su sabor en capas es calentador y dulce.

Obtenga la receta: té de canela y vainilla chai

4. Helado de vainilla de manzanilla

Ser incorporado en el helado es un uso clásico para la vainilla. Aquí, se combina con la manzanilla, otra hierba fuertemente vinculada a la relajación. Habla sobre el bocadillo perfecto para acostarse!

5. Budín de vainilla chía

Quiero comenzar tu día con vainilla en lugar de terminar de esa manera? (O oye, ¿por qué no ambos?.) Marque esta receta para probar el desayuno. Muestra cómo hacer un budín clásico de chía de vainilla con solo cuatro ingredientes. Las semillas de chía son una gran fuente de fibra. Agregue nueces en la parte superior para subir la proteína en esta simple comida.

Obtenga la receta: pudín de vainilla chía

Como puede ver, hay muchas maneras de poner a la vainilla a un uso delicioso sin agregar azúcar a la mezcla, y estas son solo un pocos de tus opciones. Consumir vainilla regularmente afectará su salud de muchas maneras diferentes. Solo asegúrese de usar vainilla pura para obtener los máximos beneficios, o mejor aún, úselo directamente de las vainas. Con eso en mente, estás agregando un toque dulce a tus comidas en más de una forma.

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