'Soy una mujer de 105 años que vive en una de las zonas azules, y este es el desayuno que como todos los días para la longevidad'

"Ella es muy prescriptiva sobre su desayuno", dijo Buettner, la multitud al borde de su asiento. Después de una pausa dramática, explicó que su comida matutina exclusiva incluye avena cocida lenta mezclada con nueces, fechas y leche de soja, seguido de lo que ella llama un "tirador de jugo de poda de podas."

El plato suena delicioso, y también es nutricionalmente impresionante. Vamos a desglosarlo.

Los 5 ingredientes que entran en una receta de zonas azules favoritas de 105 años:

1. Avena

Una sola porción de avena incluye 6 gramos de proteína y 4 gramos de fibra, además de que sirve como una rica fuente de hierro, selenio y magnesio. Es excelente para la salud intestinal y la digestión y ayuda a combatir la inflamación. El beta-glucano en la avena trabaja a favor de la presión arterial al ayudar a reducir su colesterol. La avena también contiene una combinación de vitamina E, zinc y sílice-A Killer para una piel fuerte y sin eccema.

2. fechas

Las fechas son ricas en fibra para mantener los movimientos intestinales en el camino. "Las fechas también son una gran fuente de potasio, un mineral esencial que la mayoría de los estadounidenses no consumen lo suficiente", dijo Kelly Jones, MS, RD, CSSD, LDN, Well+Good. Una sola porción de fechas le dará alrededor de 334 miligramos del mineral, similar a lo que encontrará en un pequeño plátano y alrededor del 13 por ciento de su ingesta diaria recomendada. "El potasio es importante para controlar el equilibrio de líquidos y regular los latidos del corazón y la presión arterial", dice ella.

3. Nueces

Estas nueces vienen cargadas de omega-3 que apoyan la salud del cerebro y mucho más. Son una súper fuente de antioxidantes, se ha demostrado que combaten la inflamación crónica, promueven la salud intestinal y se han relacionado con un riesgo reducido de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.

4. Leche de soja

La leche de soya es una buena fuente de potasio y puede fortalecerse con vitaminas A, B-12 y D, así como calcio. También contiene una cantidad similar de proteína como la leche de vaca de 8 gramos por porción.

5. Jugo de ciruela

Y en cuanto a esa prane jugo-wowza, solo diga que está ayudando a todo, desde su digestión hasta sus huesos y su corazón. Es rico en potasio, hierro y ayuda a reducir sus niveles de colesterol y presión arterial, también.

Según Buettner, la gente de la zona azul vive sus vidas por "Ikigai", un concepto japonés para describir "la razón por la que te levantas por la mañana."En este caso, un gran tazón de avena es la razón número uno. ¿Cuál es la inspiración para abrir tus ojos todos los días??

Publicado originalmente el 27 de junio de 2019; con informes adicionales de Betty Gold.

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