No puedo dejar de beber esta bebida brillante y gracias a todos los beneficios digestivos, no tengo que
Entonces puedes imaginar mi sorpresa cuando descubrí una bebida nueva que no pude. Detener. Trago. La bebida en cuestión? Kefir de agua.
Pero definitivamente no es nuevo, la bebida repleta de probióticos se remonta a los años 1800, dice GT Dave, fundador y CEO de GT's Living Foods. "Las culturas se encontraron en la piel de un cactus espinoso", dice. "Desde entonces, estos cultivos se han utilizado principalmente en comunidades latinas para fermentar agua endulzada y jugos en diversas bebidas probióticas que no tienen lácteos y son bajos en azúcar."
Tener problemas para imaginar eso? Borrar el kéfir de lácteos de tu cerebro, se ve y sabe totalmente diferente. En cambio, es básicamente la hermana menor de Kombucha, dice Dave (FWIW, estoy de acuerdo).
El kéfir de agua que personalmente no puedo dejar es el kéfir Aqua de GT, que está hecho con ingredientes orgánicos y los mismos cultivos de kefir de agua que se han utilizado durante más de dos siglos.
"Los cultivos de kéfir, también llamados cristales de kéfir debido a su pequeña forma de cristal, son similares a una kombucha escoby en el sentido de que están hechos de miles de millones de bacterias beneficiosas", dice Dave ", dice Dave. "Sin embargo, la fermentación del kéfir de agua es diferente a la mayoría de los alimentos fermentados, ya que no hay sabor agrio o ácido."
En cambio, es sutilmente dulce (estoy enamorado de la piña de durazno), la luz y la refrescante, y esos no son los únicos beneficios del kéfir de agua. Sigue desplazándote para aprender más.
Siga leyendo para obtener tres beneficios del kéfir de agua que también lo convertirá en su bebida favorita (si aún no está).
1. Impulso de hidratación
Como dije, si tuviera un súper potencia de bienestar, sería que soy especialmente bueno para alcanzar mi meta diaria de agua. Pero incluso para los bebedores profesionales como yo, ese séptimo vaso de H2O puede ser un poco, bueno, monótono. Por otro lado, los sabores brillantes y afrutados de Aqua Kefir de GT son lo opuesto a aburrirse y beber todo el día me ayudaron a ser aún más hidratado de lo habitual.
Esto fue especialmente útil los días que hice ejercicio. Mi bebida habitual Rolodex no incluye bebidas energéticas (pueden deshidratarse) o bebidas deportivas (demasiados ingredientes artificiales). Pero Aqua Kefir, según Dave, "restaura el equilibrio y los electrolitos después de que el cuerpo se desintoxica por un movimiento o actividad extensa y sudor."
2. Cafeína cero
Mientras que la kombucha y el café helado son las dos bebidas principales que no bebo, no son ideales por la tarde. "Kombucha es un té fermentado que le permite tener beneficios energizantes, pero a veces hace que sea problemático consumir por la noche", dice Dave. (Levanta la mano si alguna vez te has arrepentido de tu ingesta de cafeína mientras yaces despierto en 1 A.metro.)
Felizmente intercambié mis cafés kombucha y helado por aqura de caffeína afrutado y sin cafeína cada tarde. Las burbujas y el sabor sutilmente dulce también lo convierten en un intercambio ideal si intentas reducir los jugos azucarados o los refrescos.
3. Diferentes probióticos
"El kéfir de agua es muy diferente de los kefires lácteos tradicionales que saben pesados y agrios", dice Dave. "Su sabor ligero y nítido lo convierte en una opción maravillosa para aquellos que buscan una salud digestiva mejorada."
Eso se debe a sus cepas probióticas particulares. A pesar de ser un poco similar a la kombucha, las dos bebidas burbujeantes difieren cuando se trata de bacterias amigables. "Aqua Kefir contiene diferentes cepas probióticas que no se encuentran comúnmente en la mayoría de los alimentos fermentados, lo que promueve la biodiversidad en la flora intestinal del cuerpo", dice Dave. Es oficial: mi alineación exclusiva de bebidas acaba de expandir.
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Arte: bueno+buena creatividad
