Cómo usar el aceite MCT, porque este ingrediente moderno no va a ninguna parte
¿Por qué alguien querría usar MCT Oil y tiene algún inconveniente??
El aceite MCT tiene ciertas propiedades que lo hacen atractivo para ciertas personas, particularmente aquellas que siguen la dieta cetogénica. Por un lado, podría ayudar a las personas a permanecer en cetosis, el estado metabólico que quema cetonas (también conocidas como grasas) para obtener energía en lugar de glucosa. Dado que permanecer en la cetosis puede ser complicado (y requiere un equilibrio muy preciso de la ingesta de carbohidratos a grasa), a algunas personas les gustaría complementar con el aceite MCT para conocer a sus macros.
Martin dice que el aceite a menudo se promociona como "combustible cerebral", porque se puede convertir en cetonas en el hígado; Esas cetonas pueden pasar a través de la barrera hematoencefálica para alimentar a su cerebro cuando no hay glucosa disponible. Sin embargo, ella dice que el cerebro prefiere glucosa, así que eso es lo que el cerebro siempre usará primero cuando esté disponible. (Básicamente, si no estás en cetosis, el aceite MCT no va a hacer mucho por tu cerebro.) Además, algunos de los beneficios cognitivos promocionados con aceite MCT pueden ser un poco sobrevalorado, dice Martin. "Aquellos que siguen una dieta muy baja en carbohidratos como la dieta ceto pueden sentir un ligero impulso de energía al consumir aceite MCT, pero no hay evidencia sólida que respalde que el aceite MCT ofrece beneficios cognitivos como el enfoque o la memoria mejorada", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice", dice.
"Las personas con trastornos cognitivos relacionados con la edad han demostrado un metabolismo de glucosa reducido en el cerebro, por lo que se teorizado que el aceite de MCT podría ayudar a proporcionar a estas personas una fuente alternativa de combustible cerebral", agrega Martin. Sin embargo, aún no hay suficiente evidencia para apoyar este beneficio para esta población.
Algunas personas también pueden optar por intentar consumir aceite MCT para fines de control de peso. "Dado que los MCT se absorben rápidamente y se usan inmediatamente para obtener energía, es menos probable que se almacenen como grasa que LCT y pueden ser más saciantes", dice Martin. "Los MCT también tienen un efecto térmico más alto que otras grasas, lo que significa que su cuerpo quema más calorías procesando MCT que otras grasas", agrega. Sin embargo, las diferencias aquí son pequeñas y es poco probable que conduzcan a una diferencia notable, dice, por lo que es importante no exagerar.
El ingrediente también tiene dos grandes desventajas a tener en cuenta. Es relativamente alto en grasas saturadas (una porción de una cucharada tiene siete gramos de grasa saturada), que en exceso puede ser malo para la salud del corazón y el hígado. Y debido a que es pura grasa y digerida rápidamente: "puede potencialmente causar un malestar digestivo temporal", dice Martin.
Cómo usar el aceite MCT
Mucha gente simplemente lo toma bien (como el vinagre de sidra de manzana). "Comience con una cucharadita y aumente gradualmente su consumo", dice Martin. La dosis típica es de 1 a 2 cucharadas. Sin embargo, "tomar el aceite de MCT con el estómago vacío también puede causar molestias del estómago", advierte, así que vaya lento y vea qué puede tolerar su sistema.
El sabor del aceite MCT tampoco es necesariamente para todos, por lo que agregarlo a la comida podría ser más su velocidad. Estas son algunas opciones que Martin sugiere:
- Agrégalo a su café. Este método fue popularizado por Bulletproof. "La receta estándar es: una taza de café elaborado más una cucharadita a una cucharada de aceite MCT y una cucharadita a una cucharada de mantequilla o ghee", dice Martin. Combinar en una licuadora y mezclar a alta velocidad hasta que esté espumoso y emulsionado. (O prueba bien+Good Council Miembro Robin Berzin, la receta de MD.)
- Agrégalo a un batido. La grasa puede agregar saciedad a los batidos, lo cual es importante si espera que sirva como comida. Prueba esta deliciosa receta de batidos (con aceite MCT!) Del médico de medicina funcional Mark Hyman, MD.
- Hacer "bombas gordas" con él. Estos bocadillos amigables con el ceto están diseñados para proporcionar mucha energía sin el choque, y el aceite MCT o el aceite de coco se puede usar para hacerlos. Esta opción de Blogger Wholessom Yum es como una toma de bajo carbohidrato de una taza de mantequilla de maní.
En cuanto a qué comprar, Martin recomienda la Orgina de marca (llevan un aceite MCT orgánico por $ 40). Otras excelentes opciones incluyen el aceite de octano cerebral a prueba de balas ($ 25) y el aceite MCT orgánico de Nutivia ($ 25). Dado que el precio es más alto que su botella estándar de aceite de coco regular, aceite de canola o aceite de oliva, probablemente no debería cocinar con aceite MCT.
La conclusión: el petróleo amigable con ceto podría no ser el adecuado para todos, ni ofrece un montón de beneficios probados. Dicho esto, muchas personas han encontrado beneficios personales al usar el aceite MCT (cuesta $ 1.7 mil millones de mercado en la U.S. por una razón!), así que si te gusta o tienes curiosidad por probarlo, hazlo. Es posible que encuentre oficialmente el café al estilo de balas es oficialmente lo que te perfila por la mañana.
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