Cómo apagar un incendio de grasa de forma rápida y segura, según un chef profesional
Cómo apagar un fuego de grasa
Ahora, lo que tu debería Haz si se produce un fuego de grasa en tu cocina. Para empezar, querrás saber dónde está tu extintor. "El extintor de su cocina debe ser específicamente para cocinas, ya que los productos químicos dentro habrán sido diseñados específicamente para incendios de grasa", dice Manion. (El extintor de incendios de Kidde Kitchen con soporte de montaje fácil es una opción popular.) Usar su extintor debe ser un último recurso, dice Manion.
Antes de alcanzar su extintor de incendios para apagar un fuego de grasa (ya sea en su estufa, en su horno o en la parrilla), Manion dice que tome una gran sartén limpia (como la media lámina de panadería Nordic Ware Naturals). "La estrategia aquí es privar el fuego del oxígeno que necesita para vivir y propagarse", dice. “Una sartén o tapa limpia que cubre rápidamente el fuego es la mejor manera de sofocarla."
Otra opción es usar productos secos aprobados. "La sal y el bicarbonato de sodio no hornean en polvo en grandes cantidades, arrojadas sobre el fuego también funcionarán", dice Manion.
Sobre todo, al tratar de apagar un fuego de grasa, es importante ser fresco, tranquilo y recolectado. Cuanto más se asuste, más probabilidades tendrá de hacer un movimiento incorrecto que pueda empeorar el fuego.
Por supuesto, si el fuego es absolutamente inmanejable hasta el punto de que no es seguro, es imperativo que salgas de tu hogar y llames al 911 de inmediato.
Cómo prevenir los incendios de grasa
Si la idea de encontrar un fuego de grasa lo aterroriza, su mejor opción es adoptar prácticas de cocina para evitarlos en primer lugar. "Los incendios de grasa son causados principalmente por el sobrecalentamiento del aceite. Como tal, dice que la mejor manera de evitar los incendios de grasa es usar aceite vegetal o de canola (como el aceite de canola orgánica de Spectrum Essentials) al cocinar. "Estos tienen puntos de humo altos y tardará más en combustir que otros aceites."
Además, dice que preste atención a lo que estás cocinando. "Si su aceite está fumando, bájalo o quítelo de la llama", dice.
Por último, asegúrese de trabajar en un área de cocina limpia y clara. En el caso de que su sartén se incendia, Manion dice que lo último que desea es para la grasa acumulada en la gama para encender libros de cocina, toallas de papel y otros objetos inflamables cercanos.
