Cómo hacer deliciosos chips de ajo saludables * y * combatir el desperdicio de alimentos al mismo tiempo

Una vez que haya ordenado las cáscaras apropiadas, simplemente tírelas en aceite de oliva, sal y pimienta y asa a 425 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos. Querrás verificarlos, ya que son delicados y pueden quemar fácilmente. Una vez que hayan terminado, puedes cruzarlos como están, o usar como cobertura en ensaladas, sopas, tazones de granos, pasta y más.

También puede asar algunas bulbos de ajo llenas al mismo tiempo que asan las pieles para usar en un aderezo para ensalada. Esa receta también es bastante simple: combinar dientes de ajo asados, limón, sal, una "pizca" de mostaza de dijon, una tapa de jarabe de arce y aceite de oliva y batir la mezcla hasta que esté espeso. Luego, vierta el aderezo sobre las verduras de su elección, agregue chips de piel de ajo y masajee los dos juntos. Cubra con chips de piel de ajo adicionales como se desee.

Los chips se usan mejor de inmediato, ya que se empapan si se dejan durante la noche, dice Roe. Le gusta dejar a un lado las pieles de ajo peladas crudas en un recipiente hermético cada vez que cocinas, y las asa cuando se ha reunido lo suficiente. Una vez que los hayas asado, Roe dice que puedes moler cualquier sobra en un polvo para crear un ajo asado espolvoreado/topper para usar como quieras. Genio!

Inspírate en la demostración completa de Roe a continuación.