Cómo hacer la dieta de belleza limpia de Gwyneth Paltrow para una piel increíble

Como cualquiera que busque un brillo saludable sabe, el tremendamente prolífico (y verdadero!) el adagio "Great Skin viene de adentro" no es solo un servicio de labios. Tienes que masticar y tragar la intención saludable también. Y la creación de comidas alrededor de los ingredientes que aumentan la piel son una especie de forte de Gwyneth Paltrow.

Las preferencias de nutrición progresiva del emprendedor amante del bienestar protagonizan sus libros de cocina, particularmente Está todo bien-Y en su último esfuerzo editorial, Belleza limpia goop, Donde ella y sus editores comparten recetas de desintoxicación para obtener una gran piel (y toneladas de consejos naturales de cuidado de la piel también).

"Una dieta rica en nutrientes y pobres en alimentos procesados ​​es óptimo para obtener ese encantador brillo."-Gwyneth Paltrow

"Creo que el bienestar y la belleza comienzan en el intestino", nos dice Paltrow. “Debido a que, en este mundo moderno, tratamos con una gran cantidad de toxinas que nunca tuvimos la intención de metabolizar, la función intestinal puede comprometerse y puede afectar la forma en que nos sentimos y nos sentimos."

Comer alimentos de belleza limpia llega a la raíz de la razón por la que está comprando humectantes de todos modos: "Una dieta rica en nutrientes y pobres en alimentos procesados ​​es óptimo para obtener ese encantador brillo. Las comidas procesadas, fritas y rápidas pueden crear una gran cantidad de radicales libres que la investigación muestra que pueden causar signos de envejecimiento."

En estas recetas de desintoxicación, no hay ideología de la vieja escuela aquí, ni privación ni sufrimiento. (Así que deténgalo, si ahí es donde va la cabeza el 1 de enero y cualquier día del año!) Se trata solo de intercambiar los alimentos que podrían interferir con lo que está sucediendo con tu rostro de otra manera hermosa.

Aquí está el menú de 1 día de Gwyneth Paltrow para una increíble piel en cinco recetas fáciles.

1. A primera hora de la mañana: Canarino

Siempre es una buena idea comenzar su día con Canarino mientras se desintoxica, ya que el limón alcalinizante ayuda a equilibrar el pH en el cuerpo, y la vitamina C ayuda a neutralizar los radicales libres dañinos en la piel. Mientras que un vaso de agua de limón a temperatura de limón funciona bien, estamos particularmente en este té italiano relajante y cálido. El objetivo es eliminar la parte coloreada de la cáscara de todo el limón en una pieza continua, pero no se preocupe si sus habilidades de pelado no son tan buenos, todavía obtendrá todos los beneficios. Sirve 2.

Ingredientes
1 limón orgánico no unido
Agua hirviendo

1. Lave el limón y pele cuidadosamente, tratando de dejar la mayor cantidad de médula blanca posible en el limón.

2. Coloque la cáscara de limón en una pequeña tetera y llene con agua hirviendo.

3. Dejar sentarse durante 5 minutos para encender antes de beber.

2. Desayuno: Acai Bowl con polen de abejas

Este tazón de acai está lleno de antioxidantes, que son esenciales para luchar contra los radicales libres que dañan la piel. La mezcla de semillas agrega un crujido realmente agradable y también es un delicioso refrigerio por sí solo (pero también puedes sustituir tu granola favorita). Agregue una cucharada de mantequilla de almendras en la parte superior para un impulso de proteínas adicional después de un entrenamiento. Sirve 1.

Ingredientes

Para la mezcla de semillas tostadas:
1 cucharada de semillas de calabaza
1 cucharada de trigo sarraceno
1 cucharada de semillas de lino
1 cucharadita de semillas de cáñamo
½ Aceite de coco de cucharadita
Generosa sal kosher de pellizco
½ cucharadita de miel

Para el tazón:
1 (3.5 onzas) paquete de acai congelado
1 plátano, cortado por la mitad
2 cucharadas de agua de coco
1 cucharada de leche de coco, opcional
1 cucharada de copos de coco
2 cucharadas de arándanos
1 cucharada de polen de abeja
Miel de manuka, opcional

1. Para hacer la mezcla de semillas tostadas, caliente una pequeña sartén a fuego medio. Agregue todos los ingredientes, excepto la miel y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos, hasta que esté bien tostado. Agregue la miel, apague el fuego y revuelva para combinar. Retire la mezcla a un plato para enfriar y crujir. Una vez genial, usa tus dedos para romperlo en pequeños pedazos.

2. Para ensamblar el tazón, rompa el paquete de acai en pedazos y combina en una licuadora de alta potencia con la mitad del plátano, el agua de coco y la leche de coco (si se usa). Mezclar en alto durante 2 minutos, hasta que esté suave.

3. Corta finamente la otra mitad del plátano. Transfiera la mezcla de acai a un tazón y cubra con el plátano en rodajas, 2 cucharadas de la mezcla de semillas tostadas, las hojuelas de coco, los arándanos y el polen de abejas; rocíe sobre un poco de miel de manuka si te gusta dulce.

3. Almuerzo: Rollos a mano

Los rollos de mano son un increíble almuerzo de desintoxicación o refrigerio, son crujientes, satisfactorios y realmente divertidos de hacer. Además, son extremadamente versátiles, ya que puede llenarlos con verduras crudas o cocidas que desee. Solo asegúrese de que sus verduras tengan aproximadamente 2 pulgadas de largo y de 1/4 a 1/2 pulgada de ancho para que se ajusten bien en el rollo de mano. Sirve 1-2.

Ingredientes

2 hojas de nori, cortado por la mitad para hacer 4 (7½ × 8 pulgadas) piezas rectangulares
1 taza de arroz de sushi marrón cocido
1 cebolleta, en rodajas finas
semillas de sésamo
Las verduras de elección, como el aguacate en rodajas finas, el pepino julienned, la zanahoria rallada, los espárragos ligeramente al vapor, los rábanos afeitados, el pimiento julienned, los brotes, el repollo rallado, etc.
2 cucharadas de tamari
1 cucharada de vinagre de vino de arroz o jugo de limón
½ cucharadita de aceite de sésamo tostado

1. Coloque las 4 láminas Nori en una superficie plana y una cuchara ¼ taza de arroz en el lado derecho de cada uno. Moje los dedos con agua y extienda el arroz en un cuadrado uniforme sobre la mitad derecha de cada sábana de Nori. Espolvorea con la cebolleta y algunas semillas de sésamo, luego coloca tus verduras de elección a lo largo del centro del cuadrado de arroz.

2. Comenzando en una esquina inferior derecha, enrolle cuidadosamente el nori y el arroz hacia la esquina superior izquierda, mojando el nori con agua para que se pegue mientras rueda. Repita para hacer 4 rollos.

3. Combine el tamari, el vinagre y el aceite de sésamo en un tazón pequeño y sirva a un lado para mojar.

4. Bocadillo: desintoxicación de trufas

Estas trufas crudas y de tres ingredientes son la mordedura perfecta para satisfacer a sus golosos de desintoxicación. Recomendamos hacer un doble lote y mantenerlos en el refrigerador para que siempre esté listo para combatir esos antojos de galletas. Hace 24 pequeñas trufas.

Ingredientes

12 fechas de picadura
¼ Copa de cacao crudo en polvo
¼ Copa de coco rallada sin azúcar, más extra para rodar

1. Mezcle las fechas, el cacao y el coco en un procesador de alimentos hasta que esté suave.

2. Moje las manos con agua y enrolle la mezcla en 24 bolas pequeñas (aproximadamente 1 cucharadita cada una), luego enrolle cada una en coco rallado adicional para cubrir. Almacenar en el refrigerador hasta una semana.

5. Cena: ensalada de salmón y aguacate a la parrilla, 2 maneras

El salmón y el aguacate son dos de los alimentos más ricos en omega-3 que puedes comer, y toda esa grasa saludable no solo tiene un sabor increíble, sino que hace maravillas para tu piel y cuerpo. Aquí hay dos versiones de ensalada de aguacate y salmón a la parrilla, una con un toque asiático y otra con un encantador aderezo de cítricos carbonizados. Cada receta sirve 2.

Ensalada asiática de salmón y aguacate

Ingredientes

¼ Copa de salsa de soja (o tamari si está en una desintoxicación)
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, más más para la bandeja de la parrilla
1 cucharada más 1 cucharadita de vinagre de vino de arroz
2 cucharaditas de Mirin
2 ajo pequeño o 1 de clavo grande, finamente rallado
1 (2 pulgadas) pieza jengibre fresco, finamente rallado
2 (6 onzas) Filetes de salmón
1 aguacate firme pero maduro, acuartelado
2 puñados de espinacas, lavadas y secas

1. Batir la salsa de soja, el aceite de oliva, el vinagre, la mirina, el ajo y el jengibre en una taza de vidrio o un tazón pequeño. Vierta la mitad del aderezo en un tazón poco profundo, agregue el salmón y gire para cubrir. Marinar por 5 minutos.

2. Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio-alto y cepille ligeramente con aceite de oliva.

3. Agregue los cuartos de salmón y aguacate a la sartén y la parrilla durante 2 a 3 minutos en cada lado, hasta que el salmón esté cocinado a su gusto y el aguacate tenga buenas marcas de la parrilla.

4. Mezcle las espinacas con el aderezo reservado al gusto y cubra con el salmón a la parrilla y el aguacate.

Ensalada de salmón y aguacate a la parrilla de cítricos

Ingredientes

2 (6 onzas) Filetes de salmón
2 ½ cucharadas de aceite de oliva
Sal kosher y pimienta negra recién molida
1 chalota mediana, cortado en ¼-rodajas de pulgadas
1 aguacate maduro pero firme, acuartelado
1 meyer limón, cortado por la mitad
1 mandarina, cortada por la mitad
2 puñados de verduras mixtas (como mizuna y rúcula)

1. Calienta una sartén a fuego medio-alto.

2. Cepille cada filete de salmón con 1 cucharadita de aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta. Mezcle la chalota en rodajas con 1 cucharadita del aceite y una pizca de sal y reserve.

3. Cuando la bandeja de parrilla esté caliente, agregue los cuartos de salmón y aguacate y cocine por 3 minutos en el primer lado. Voltee al segundo lado y agregue las mitades de chalota en rodajas y cítricos (corte los lados) a la bandeja de la parrilla. Cocine todo por otros 2 a 3 minutos, hasta que el salmón esté cocinado a su gusto y el aguacate y los cítricos tienen buenas marcas de parrilla.

4. Exprima los cítricos a la parrilla sobre las verduras mixtas y mezcle con las cucharadas restantes de aceite de oliva, las chalotes a la parrilla y la sal y la pimienta al gusto. Coloque el salmón y el aguacate sobre los verdes y sirva.

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