Cómo el CEO de Gozney encontró consuelo en las fiestas de pizza después de estar sobrio

Cuando estaba en su adolescencia, Gozney había recurrido al mal uso de la sustancia como una forma de escapar de su realidad. “Las drogas y el alcohol se entrelazaron en mi percepción de quién era. Me dieron una gran sensación de alivio y me permitieron apagar mi cerebro o al menos ralentizarlo por un momento ”, dice. Pero las cosas rápidamente salieron de su control. "De repente pasó de ser un escape divertido a algo tan autodestructivo y dañino. Cuanto más duro intenté limpiar, peor se volvería, y se sintió como una carrera hacia el fondo ", dice Gozney.

"En la recuperación, dicen que es importante encontrar rutinas y actividades que le ayuden a darle un propósito y mantenerlo ocupado. Cocinar con fuego comenzó como una herramienta para volver a conectarme con sus seres queridos, pero rápidamente se convirtió en mucho más que eso."-Tom Gozney, CEO, Gozney

Después de sobrevivir a un ataque físico violento, se dio cuenta con el estímulo de sus seres queridos que era hora de ir a rehabilitación. Allí, conoció a un consejero llamado Oliver que lo ayudó a ponerse sobrio. Después de la rehabilitación, sin embargo, a Gozney le resultó difícil reintegrarse en su grupo de amigos de los 20 años en su apogeo de fiesta. "No quería que mi sobriedad me definiera y me impidiera salir con mis amigos, pero por mucho que no quisiera admitirlo, estaba luchando por estar en situaciones sociales en las que todos estaban bebiendo", dice. Ahí es cuando Pizza Parties entró en juego.

“En la recuperación, dicen que es importante encontrar rutinas y actividades que le ayuden a darle un propósito y mantenerlo ocupado. Cocinar con fuego comenzó como una herramienta para volver a conectarme con sus seres queridos, pero rápidamente se convirtió en mucho más que eso, realmente se convirtió en una forma de vida y una gran fuente de inspiración para mí ”, dice Gozney. Organizaría fiestas de pizza y descubrió que era una excelente manera de sentir un sentido de comunidad, ya que todos se arremangarían y cocinarían juntos.

"Siempre me ha encantado trabajar con mis manos, y así me arrojaría a hacer pizzas. Me ayudó a ahogar el ruido, y descubrí que cuanto más me concentraba en la comida, más tranquilas se volvieron esas voces. Todo el proceso, desde amasar la masa hasta hacer la salsa hasta la iluminación del fuego, se convirtió en parte de un ritual para mí, y esa experiencia es lo que finalmente me inspiró a comenzar a Gozney ”, dice.

Cómo Gozney lo está pagando por aquellos que luchan con la salud mental

Para celebrar el aniversario de sobriedad de 15 años de Gozney, su compañía anunció una nueva asociación con tres organizaciones benéficas globales que se centran en apoyar a las personas que luchan con el mal uso de la sustancia. La empresa es.S. La pareja es escribir amor en sus brazos (Twloha), una organización sin fines de lucro dedicada a ayudar a las personas que luchan con la depresión, la adicción, la autolesiones y el suicidio. Gozney (la compañía) donará $ 100,000 en los ingresos de las ventas de la edición Signature de Tom Gozney de la marca Roccbox ($ 599) a estas organizaciones, incluida Twloha.

"Ambos tenemos una profunda pasión por unir a las personas, y Twloha realmente ha convertido esa pasión en acción inspirando la esperanza en aquellos que luchan con las dependencias de drogas y alcohol", dice Gozney sobre la U de su compañía U U.S. socio de caridad. "Estamos muy honrados de trabajar con ellos y ayudar a difundir el mensaje de que está bien no estar bien."

A medida que estos hornos de pizza de primera línea continúan teniendo éxito y se convierten en los favoritos de los fanáticos entre los chefs, Gozney ha formado relaciones estrechas con aquellos en la industria del restaurante y la hospitalidad, un campo desenfrenado con abuso de sustancias y entornos de trabajo tóxicos donde están los alimentos y las drogas. a menudo estrechamente entrelazado. “Lamentablemente, como industria, siento que todavía tenemos un largo camino por recorrer cuando se trata de hacer que nuestras cocinas sean más seguros y saludables, especialmente los espacios de trabajo, especialmente cuando se trata del uso de drogas y alcohol. Las drogas y el alcohol aún pueden servir con demasiada frecuencia como un mecanismo de afrontamiento para combatir la presión y las últimas horas que el medio ambiente puede exigir regularmente ”, explica.

Sin embargo, Gozney tiene la esperanza del futuro de la industria. "Pero la buena noticia es que siento que hay un gran deseo de la industria en su conjunto de continuar abordando este problema, con algunos chefs y restauradores moviendo montañas en este espacio para apoyar mejor a sus equipos", dice. Espera que al asociarse con organizaciones como Twloha y ser vocal sobre su viaje a través de la sobriedad, el cambio es solo una pizzería de distancia.

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