Esto es lo que realmente significa 'alcohol sin gluten'

Si usted, por cualquier razón, no confíe en el proceso de destilación para eliminar el grano completamente de las cosas malas, Gray dice que siempre puede optar por vodka hecho de papa, uva o maíz, que todos son sin gluten para comenzar. "Hay mucho para elegir. O beber tequila, que está hecho de la planta de agave ”, dice.

Es fácil apuntar con los dedos y castigar a las marcas por beneficiarse de una tendencia de bienestar, pero para los 3 millones de estadounidenses que viven con enfermedad celíaca, y 18 millones de estadounidenses que viven con una intolerancia al gluten, seleccionar un producto para el consumo puede ser una cuestión de vida y muerte. "Con 'alcohol sin gluten', parece que están saltando en una tendencia e intentando tomar parte del mercado sin gluten", dice Gray. "Pero esa etiqueta es una forma para que las personas sin gluten tomen decisiones rápidas de compra, por lo que la entiendo."

Moraleja de la historia: si su dieta no permite el gluten, sepa que puede tener su espíritu y beberlos también. Cualquier problema estomacal que surja es probablemente el resultado de beber demasiado y demasiado rápido en un estómago vacío, no una reacción a ningún gluten.

Esto es lo que experta lo que debe saber sobre el gluten y los lácteos. Y por qué beber sobrio está despegando (no, gracias a las maquetas).