Las cabezas arriba pueden ser aceite de canola en la leche de avena

Kirkpatrick dice que la gente se apaga con el aceite de colza (aceite de canola de corte) porque aquí en los Estados Unidos, generalmente es un alimento genéticamente modificado. Si bien la planta de canola original se crió a través de técnicas agrícolas tradicionales, las plantas modernas a menudo se modifican genéticamente para ser resistentes a los herbicidas. Puede evitar esto comprando productos con una etiqueta orgánica o no GMO certificada, dice Kirkpatrick. (Para el registro, Oatly dice que utiliza aceite de canola que no es GMO en sus productos.) También hay rumores de Internet de que los aceites de semillas son malos para ti, pero esos simples no son verdaderos.

Kirkpatrick dice que el aceite de colza (también conocido como aceite de canola) en realidad tiene algunos beneficios. Uno, se considera ampliamente una grasa saludable, alta en omega-3s. "A diferencia del aceite de oliva, el aceite por colza tiene un punto de humo más alto, por lo que es seguro para cocinar", agrega. (Traducción: no activará accidentalmente la alarma de humo en su cocina la próxima vez que intente hacer una salteada.) "Y como todos los aceites, es una buena fuente de vitamina E."No todos los expertos en salud están de acuerdo; algunos todavía recomiendan evitar la canola debido a sus propiedades potencialmente inflamatorias y porque en algunos casos todavía puede hidrogenarse (lo que lo estabiliza, pero también potencialmente introduce grasas trans).

En opinión de Kirkpatrick, ver el aceite de colza en la lista de ingredientes en su cartón de leche de avena no debe levantar banderas rojas. "Pero si todavía te preocupa", dice ella, "ciertamente hay marcas que no lo usan."(Elmhurst es uno.) Y oye, siempre puedes hacerlo tú mismo.